巴伐利亞州一隻羊身上出現疥瘡病例
位於里姆斯的聯邦動物病毒疾病研究中心證實了巴伐利亞州一頭綿羊的搔癢症病例。
這是一隻來自上弗蘭肯行政區的羊。 作為 TSE 監測的一部分，對該動物進行了檢查。 聯邦動物病毒疾病研究中心已在綿羊中清楚地檢測到 TSE 典型的朊病毒蛋白。
新聞頻道
匈牙利乾預豬肉市場
匈牙利畜牧和肉類產品委員會打算使用自己的干預基金來調節國內市場上的過剩豬肉供應。 該行業倡議應持續到 2004 年 5.000 月末，隨後農業部將在 6.000 月採取措施。 干預措施應確保每週減少 1 至 XNUMX 頭豬的供應量。 除其他外，這旨在確保匈牙利將於 XNUMX 月 XNUMX 日以相對穩定的豬肉生產和批發價格加入歐盟，並且不會出現過多庫存。
去年，產品委員會在豬肉市場的干預措施上花費了相當於 17,5 萬歐元，而往年平均為 10,3 萬歐元。 2003 年，總計 68 萬歐元的補貼從農業預算流入養豬業，主要以質量獎金的形式支付給農民。
俄羅斯歐盟肉類進口量下降
進口配額正在發揮作用
據肉類工業協會稱，俄羅斯肉類進口配額的影響清楚地反映在現有的進口數據中：2003 年前三個季度，俄羅斯總共進口了 326.600 噸牛肉，減少了 320.000%。 冷凍牛肉進口量達1萬噸。 冷凍牛肉配額於2003年315.000月XNUMX日生效後，在當年剩餘的XNUMX個月內，仍可在配額範圍內進口XNUMX萬噸。 冰鮮牛肉的配額直到八月才生效。2003年129.400月至37月，俄羅斯從歐盟成員國進口牛肉34.200萬噸，同比下降近60%。 德國交付了 22 噸，比以前減少了約 340%。 相比之下，來自歐盟以外兩個最大供應國的進口增加了：XNUMX% 來自烏克蘭，甚至 XNUMX% 來自巴西。
並非每個雞蛋都需要郵票
購買仍然是一個信任的問題
在歐盟銷售雞蛋時，現在需要帶有生產者代碼的郵票，該郵票提供有關飼養類型，生產和經營所在國家的信息，但也有例外，尤其是在靠近生產者的地區：生產雞蛋的農民從他們自己的農場，在每週市場上或在前門出售時，只要提供未包裝和未分類的雞蛋，都無需蓋章。 此例外適用於在每週市場上進行的銷售，直到2005年XNUMX月底，此後也適用那裡的一般印花要求。 在跨境貿易中，德國基本上堅持使用帶有生產者代碼的郵票，也適用於散裝和未分類的雞蛋。一月份的雞蛋市場
價格明顯下跌
在新年的第一個月，購買者平均在雞蛋市場上有足夠的供應。 特別是，有足夠數量的籠養雞蛋。 另一方面，替代生產的商品的範圍則比較稀缺。 消費者需求總體上保持穩定，並在通常的季節性框架內； 銷售量沒有增加。 蛋製品業和商用蛋染色廠的需求增加，但銷售仍然有限。 在這種背景下，上游市場雞蛋價格大幅下跌。 在零售領域，這種下降直到月中旬才開始更加明顯。12,73月份，德國包裝站平均為重量為M級的高檔品牌雞蛋每100歐元支付1,09歐元，比1,10月減少1,79美分，但與去年同期相比則高出了7,34歐元。 從100月到1,26月，折扣產品的價格下降幅度更大，相同重量級別的產品下降了2003歐元，至每6,81件平均100歐元。 但是，供應商仍比1,79年第一個月獲得了1,18歐元。對於重量為M級的荷蘭雞蛋，一月份的平均價格為每XNUMX件XNUMX歐元，也比上個月低XNUMX歐元，但降低了XNUMX歐元。比去年同期高出XNUMX歐元。
當狐狸和野豬在前院互道晚安時
野生動物棲息在我們的城市
精心照料的前院夜間“狂歡”、被毀壞的公園、傾覆的垃圾桶：不，這與德國主要城市的犯罪統計無關。 相反，一段時間以來，有報導稱野生動物——大多數人都知道害羞和謹慎——越來越多地出現在我們的城市中，並在這裡留下明顯的痕跡。狐狸和野豬
在幾年前貂和浣熊登上頭條後，棲息在大城市廣闊的綠地和城市郊區的狐狸和野豬成為了目前討論的焦點。 野豬在尋找食物時會在整個前花園裡翻找，而狐狸卻是狂犬病或狐絛蟲等疾病的攜帶者，人們通常不想離它們太近。 更不用說他花園裡的狐狸一家了，現在即使在大城市裡也不少見。 野生動物在新環境中經常改變它們的行為：例如，天生非常害羞的野豬越來越失去對人類的恐懼，有時甚至會接近它們。
養豬虧本生意
2003 年的毛利率為每隻動物 10,30 歐元
去年，德國的養豬戶不得不應對價格大幅波動的問題。 2003 年，肉類貿易等級 E 至 P 的豬的全國平均價格僅為每公斤屠宰重量 1,20 歐元。 全年最低價格是在 1,03 月份，僅為每公斤 1,38 歐元，而最高價格是在 XNUMX 月份，平均為每公斤 XNUMX 歐元。從過去一年的毛利率（收入減去飼料和仔豬成本）的模型計算結果也可以看出養豬戶的災難性經濟狀況： 在比較成本和收入時，2003 年農場的平均在平均績效水平下，僅報告每頭豬的毛利率為 10,30 歐元，盈利能力連續第三年下降。 6,50 月份的計算金額甚至低於每隻動物 23 歐元； 所以屠宰收益甚至無法支付飼料和仔豬的費用。 每頭豬需要大約 25 到 XNUMX 歐元的毛利率。 因為由此必須支付所有其他成本，例如水、能源、建築物、機器、工資和其他費用。
更多家庭購買洋蔥
老年人消費高於平均水平
越來越多的德國私人家庭每年至少購買一次新鮮洋蔥：在過去五年中，購買者的範圍從近 73% 增加到 80% 左右。 家庭總消費量從5,3年的1998公斤增加到5,9年的2002公斤。以購買洋蔥的家庭計算，2002年平均每年購買1,4次約50公斤洋蔥。 這是基於 GfK 家庭面板的 ZMP/CMA 原始數據分析的結果。 在 65 至 XNUMX 歲的人群中，洋蔥的消費量高於平均水平，他們也比年輕人購買更多的其他新鮮蔬菜。然而，只有一小部分厚洋蔥最終進入購物籃：2002 年平均每戶只有 0,11 公斤。 蔬菜洋蔥幾乎完全來自西班牙，主要用於大宗消費者、加工和美食。
歐洲胃癌急劇下降
1980 年至 1999 年間，歐盟的胃癌病例數減半。 在東歐和俄羅斯，病例數分別下降了 45% 和 40%。 至少在可預見的未來，這似乎是一種可能會持續的全年齡趨勢。 這是瑞士、意大利和西班牙的科學家對 25 年至 1950 年 1999 個歐洲國家的數據進行研究的結果。 研究結果發表在《腫瘤學年鑑》[http://www.annonc.oupjournals.org]。
歐洲內部的疾病數量存在很大差異。 在俄羅斯聯邦，患病率是斯堪的納維亞或法國的五倍。 一般來說，中歐和東歐的疾病發病率較高，例如葡萄牙、意大利和西班牙。 然而，所有國家的死亡率都在下降。 1980 年至 1999 年間，歐盟內部的這一比例從每 18,6 萬居民 100.000 人降至 9,8 人。 在東歐，從 27,1 降至 16,1，在俄羅斯聯邦從 51,6 降至 32,2（1998 年）。 來自 Institut Universitaire de Médecine Sociale et Prevention [http://www.imsp.ch] 的首席科學家 Fabio Levi 解釋說，如果這種趨勢繼續下去，這十年的死亡人數將減少 15.000 人。
香腸純度法被否決
日曆表 2 年 2 月 1989 日
電視提示：禽流感 - NDR 02-02-2004 晚上 23.00 點
世界衛生組織正在拉響警報：它擔心如果病原體與人類流感病毒結合，亞洲新的雞瘟將導致數百萬人死亡。 專家擔心，禽流感可能會像 1918 年的“西班牙流感”一樣嚴重，當時造成大約 40 萬人喪生。 這種恐怖場景有多現實？ 這一切只是危言聳聽，還是我們正處於一場將超越 SARS 和 AIDS 的全球流行病的風口浪尖？ 僅德國去年就從泰國進口了 38.000 噸雞肉。 歐盟僅在 23 月 2 日對來自亞洲風險國家的家禽實施了進口禁令。 是否避免了危險或已經感染的肉類可能進入聯邦共和國？ 政客們看到危險了嗎？ Hans-Jürgen Börner 在 23.00 月 XNUMX 日星期一晚上 XNUMX 點開始在 NDR 電視上直播的“午夜前談話”中討論了這些問題和其他問題，其中包括：
Bärbel Höhn：綠黨北萊茵-威斯特法倫州消費者保護和農業部長； 教授博士Alexander S. Kekulé：哈勒醫學微生物研究所； 博士Thilo Bode：“美食觀察”CEO，前綠色和平組織老闆； 博士Eberhard Haunhorst：疾病控制“工作組”負責人。