Bu il VAN HEES GmbH (Walluf) onun 70 illiyini qeyd edir. 80 ölkələr artıq dünya öz məhsullarını tədarük şirkət, ət və kolbasa emalı keyfiyyətli aşqarların, ədviyyat və ədviyyə qarışıqları, dərman bitkiləri, marinades, emulsiyalar və tatlar üçün bazar liderlərindən biridir ...
Gourmet xüsusi xam kolbasa zövqlərə kimi əylənmək istəyirəm Spianata Romana və ya Spianata CalabreseOnlar yaxşı stocked Rohwursttheke bu aşkar zaman ...
Səhər yeməyi üçün olsun, günorta qəlyanaltı və ya partiya xidmət: sandviç, sandviç və qəlyanaltılar Butchery ayrılmaz hissəsidir. Siz müsabiqə və artım satış müvəffəqiyyəti həyata durmaq istəyirsinizsə Lakin, fikir tələb olunur ...
Yeni Zartin Gourmet CA və Zartin Gourmet CA mayesi ilə Van Hees GmbH (Walluf) indi sınaqdan keçmiş Zartin çeşidinin yeni nəslini təqdim edir. Yalnız optimal həssaslığı və ləzzəti təmin etməklə yanaşı qida təhlükəsizliyinə də həlledici töhfə verir. Bundan əlavə, Zartin Gourmet CA, elan edilməli olan xörək duzu, ləzzət, ləzzət artırıcı və alerjenlərdən azaddır ...
Belm olan ləzzət mütəxəssisləri yenidən istiqamətləri müəyyən və BBQ AVO LAFINESS Black Sarımsaq yeni Würzakzente təqdim edir. Sarımsaq onun sağlamlıq verən xassələri istehlakçılar ilə çox məşhurdur. Black Sarımsaq haqqında xüsusi bir şey sarımsaq, fermentasiya püxtəlik edir ...
Osnabrück Belm. ədviyyə mütəxəssis yenilikçi bitkilərin Krem AVO yeni nəsil quş əti istehsalını imkan verir ...
Kulmbach, Noyabr 2016: 2015-ci ilin yazında, Nepal bir neçə zəlzələ nəticəsində çox ziyan gördü. Nepalhilfe Kulmbach eV ilə birlikdə Adalbert Raps Vəqfi Nepal əhalisinə yenidən qurulmasına kömək edir. Vəqf ikinci dəfə ədviyyat istehsalçısı RAPS GmbH & Co. KG işçilərinin və Nepaldakı yaxınlarının fəal öhdəliklərini maliyyələşdirir. Orada zəlzələyə davamlı binaların inşasında kömək edir və nepallılara özlərinə kömək etmələrini tapşırırlar ...
Avqust 2016, Kulmbach – Cümə axşamı, Noyabrın 24-də Yuxarı Frankoniyanın Kulmbax şəhərindəki Alman Ədviyyat Muzeyi maraqlanan həvəskar aşpazlar və çörəkçilər üçün olduğu kimi qida sənayesi və qastronomiya mütəxəssisləri üçün də uyğun olan ədviyyat seminarı təklif edir. Ədviyyatlı sommelier Brigitte Lauterbach-ın rəhbərliyi altında iştirakçılar hansı ətirlərin əhval-ruhiyyəyə və rifaha təsir edə biləcəyini və tipik qış şikayətlərinin dadlı maddələrlə necə müalicə oluna biləcəyini öyrənəcəklər...
pendir və kazein, zərdab böyük miqdarda istehsal. ildə 81 milyon ton sulu qalıq tək AB araya gəlib. Haqqında 40 faizi artıq zərdab konsentratı üçün filtrasiya vasitəsilə və daha müxtəlif zərdab məhsulları emal olunur. zərdab çoxu hələ də istifadə olunmamış qalır. Burada zərdab laktoza və minerallar xüsusilə qiymətli süd zülal var. "Təbii bağlayıcı və emulqatorlar zülal qida sənayesi tap istifadə edə bilər zaman," İGB, iqtisadi potensialı və yeni layihənin məqsədi layihəyə rəhbərlik Dr. Ana Lucia Vasquez, deyir. "Həmçinin uyğun uşaq qida və ya idmançı içkilər bir protein mənbəyi kimi. B. funksional qida möhkəmlətməsi var", ekspert bilir.
"Duz çoxu bizim dad qönçələr deyil torpaqlar, istehlak. Bu, sadəcə "uddu məsihçi Zacherl IVV izah edir. O, Freiburg yüksək sürətli dinamikası üzrə Fraunhofer İnstitutu, Ernst-Mach-Institut, EMI onun həmkarları ilə birlikdə inkişaf etdirmək istədi. "Biz ağız ərzaq ləzzət azad simüle bir kompüter-based simulyasiya modeli inkişaf etdirdik" EMI Dr Martin Steinhauser bildirib. Yeni üsul ilə, onlar mikroskop altında Brühwurst çeynənən duz paylanması etdi. Nəticə: frankfurters ya lyoners duz oyun təşkili duz dadı təsir göstərir. "Daha çox qeyri-bərabər duz kolbasa bölüşdürülür, bu dadlı saltier" Zacherl bildirib. Bir çox kolbasa dad itirmədən beləliklə duz olmadan edə bilər. Sizin simulyasiya model, tədqiqatçılar gələcəkdə sağlam ərzaq üçün xüsusi hazırlanmış tarifleri yaratmaq saflaşdırmaq istəyirəm.
Vitamin C, askorbin turşusu, bir azaldılması karbohidrat və amin turşuları, peptidlər və zülallar ilə reaksiya bilər. karbohidratlar (şəkər) və zülal arasında belə reaksiyalar onun tapdığına, Louis Camille Maillard adına qondarma "Maillard reaksiyalar" sinfinə aiddir. Maillard reaksiyalar yerdə var: onlar ət dağlanma zaman tipik qızartma ətir təmin və ətri qovurma zamanı qəhvə lobya əlavə, bizim tost Crisp kimi etmək.