Adenillwyd y prisiau ychydig

Amrywiodd y cyflenwad o gig oen cigydd o wythnos i wythnos ym mis Hydref. Ar ddechrau'r mis roedd yn ddigonol, yna ar adegau yn brin ac ar ddiwedd y mis ychydig yn fwy eto. Roedd y darparwyr lleol yn cyflawni ychydig mwy am eu hanifeiliaid yn barhaus er gwaethaf y galw tawel i raddau helaeth. Ar gyfer ŵyn a filiwyd fel cyfandaliad, roedd cwsmeriaid yn talu cyfartaledd misol o 3,56 ewro y cilogram o bwysau lladd, pedair sent yn fwy nag ym mis Medi; collwyd lefel prisiau Hydref 2003 gan ddwy sent.

Roedd y lladd-dai archeb bost a ffatrïoedd cynnyrch cig y mae'n ofynnol adrodd amdanynt yn cyfrif am 1.730 o ŵyn a defaid yr wythnos ar gyfartaledd ar draws yr Almaen fel cyfradd unffurf neu yn ôl dosbarth masnach; roedd hynny bron i ddau y cant yn fwy nag yn y mis blaenorol ac 16 y cant da yn fwy na blwyddyn yn ôl.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 414 gwaith

Yn yr adroddiad interim ar gyfer trydydd chwarter 3, cyhoeddodd y bwrdd rheoli degussa ei fod yn gweithio tuag at sgil-adran o'r "Cynhwysion Bwyd", oherwydd "nid oes gan y busnes hwn yr holl ragofynion angenrheidiol i gyflawni marchnad fyd-eang flaenllaw safle ar ei ben ei hun ".

Yn y "Llythyr at y Cyfranddalwyr" mae'n dweud:

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 440 gwaith

Gallai'r defnydd o gig eidion a phorc leihau

Oherwydd y gwaharddiad diweddar ar fewnforion cig Brasil a Tsieineaidd i Rwsia, mae arbenigwyr marchnad yno yn disgwyl i brisiau cig eidion a phorc barhau i godi. Oherwydd yn ychwanegol at y diffyg mewnforion, mae'r cyflenwad o'r gwledydd cyflenwi traddodiadol Gwlad Pwyl a'r Wcráin hefyd yn llai. Felly mae'r cyflenwad cig sydd ar gael yn is nag anghenion y diwydiant prosesu cig ac allforwyr.

Rhwng mis Ionawr a mis Medi eleni, mewnforiodd Rwsia 26 y cant yn llai o gig nag yn yr un cyfnod y llynedd. Oherwydd prinder y cyflenwad, mae prisiau'n dringo'n gyson. Mae arbenigwyr marchnad Rwseg yn rhagweld cynnydd pellach ym mhris porc, a fydd hefyd yn achosi i brisiau cig eidion godi. Ar hyn o bryd mae mewnforwyr o Rwseg yn archwilio cyflenwyr cig eidion yr Ariannin fel dewis arall posib.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 477 gwaith

Ychwanegion porthiant: diogelwch yn gyntaf

Ar Dachwedd 9fed, agorwyd y Labordy Cyfeirio Cymunedol (GRL) ar gyfer cymeradwyo ychwanegion bwyd anifeiliaid yn Geel, Gwlad Belg. Defnyddir ychwanegion mewn bwyd anifeiliaid i wella cynhyrchiant neu iechyd yr anifeiliaid. Cyn rhoi cymeradwyaeth, mae pob ychwanegyn bwyd anifeiliaid yn destun asesiad diogelwch gan Awdurdod Diogelwch Bwyd Ewrop (EFSA). Bydd y GRL yn gwerthuso'r dulliau dadansoddol a gynigir i ddangos presenoldeb ychwanegion bwyd anifeiliaid. Enwyd Canolfan Ymchwil ar y Cyd (JRC) y Comisiwn Ewropeaidd fel y GRL ar gyfer ychwanegion bwyd anifeiliaid; bydd y labordy yn cael ei sefydlu yn y Sefydliad Deunyddiau Cyfeirio a Mesuriadau (IRRM) [1] yn Geel.

“Mae iechyd bodau dynol ac anifeiliaid yn bwysig i bob un ohonom. Mae'r broses gymeradwyo newydd a gwell ar gyfer ychwanegion bwyd anifeiliaid yn gofyn am sgiliau ac ymchwil o'r radd flaenaf. Rwy’n hyderus bod gan yr IRMM yr holl rinweddau hyn, ”meddai’r Comisiynydd Ymchwil Louis Michel.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 445 gwaith

wedi ei dewhau yng Ngwlad Pwyl, Hwngari a'r Almaen, wedi'i stwffio yn Israel a Ffrainc

Eleni hefyd, bydd tua chwe miliwn o wyddau ar y blaen ar gyfer bwrdd Martin a chinio Nadolig. Daw mwyafrif yr anifeiliaid a laddwyd o Hwngari a Gwlad Pwyl. Mae miloedd o anifeiliaid deallus yn orlawn gyda'i gilydd mewn neuaddau stwff a golau ac wedi'u tewhau i'w pwysau lladd "gorau posibl" mewn dim ond 12 wythnos. "Mae porthiant hynod gryf yn gwneud y corff yn drymach nag y gall y coesau ei gario", yn cwyno Sandra Gulla, cadeirydd PROVIEH - Cymdeithas yn erbyn hwsmonaeth anifeiliaid greulon.

Yn ychwanegol at yr wydd rost, mae tunnell o iau gwydd braster, neu “foie gras” yn Ffrangeg, yn cael ei fwyta gan gourmets yr Almaen bob blwyddyn. Er bod pesgi gorfodol wedi'i wahardd yn yr Almaen yn ôl Adran 3 o'r Ddeddf Lles Anifeiliaid, yn ôl y Swyddfa Ystadegol Ffederal, mewnforiwyd 2003 kg o iau gwydd i'r Almaen yn 63.000 yn unig. Israel oedd yn cyfrif am 40.000 kg, ac felly'r gyfran fwyaf, (mae gennym ddelweddau o'r dull o stwffio gwydd yn Israel). Er mwyn “cynhyrchu” y foie gras, rhoddir tiwb metel bron i 20 cm o hyd yn ddwfn yng ngwddf yr anifeiliaid ddwy neu dair gwaith y dydd. Yna mae pwmp aer cywasgedig yn pwyso mewn mwydion porthiant sy'n gwneud braster o fewn ychydig eiliadau. Mae'r weithdrefn ddirdynnol yn achosi i'r afu chwyddo lawer gwaith ei faint gwreiddiol. "I ni mae'n annealladwy bod tunnell o'r afu patholegol hwn yn dal i fod ar blatiau bwytai a gourmets tybiedig," meddai Sandra Gulla.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 481 gwaith

Syrthiodd prisiau ychydig

Roedd y cyflenwad o deirw ifanc yn gyfyngedig ym mis Hydref gan fod ffermwyr yn aml yn dal eu hanifeiliaid yn ôl. Felly, ar ôl y gwendidau bach ar y dechrau, roedd y prisiau talu allan yn gallu codi eto o ganol y mis. Ar gyfartaledd, fodd bynnag, ni chyrhaeddodd prisiau lefel mis Medi yn llwyr. Mae buchod i'w lladd wedi bod ar gael yn helaeth yn ystod yr wythnosau diwethaf oherwydd y gyriant pori. Daeth y prisiau ar gyfer hyn o dan bwysau cynyddol yn ystod y mis. Effeithiodd egwyl yr hydref ychydig ar fasnach cig eidion domestig, ond roedd y gwerthiant yn gyson. Roedd y toriadau rhatach o'r rhannau blaen yn arbennig o boblogaidd. Nid oedd unrhyw ysgogiad sylweddol yn y busnes archebu trwy'r post.

Gostyngodd y prisiau a dalwyd gan y lladd-dai ar gyfer teirw ifanc yn y dosbarth R3 o fis Medi i fis Hydref o ddau sent i gyfartaledd o 2,71 ewro y cilogram o bwysau lladd, ond roedd hyn yn uwch na lefel y flwyddyn flaenorol o 39 cents. Ar gyfer gwartheg lladd o'r dosbarth O3, cyflawnodd cynhyrchwyr lleol 1,98 ewro y cilogram o bwysau lladd ar gyfartaledd ym mis Hydref, a oedd un ar ddeg sent yn llai nag yn y mis blaenorol, ond yn dal i fod 36 sent yn fwy na blwyddyn ynghynt. Ar gyfer heffrod dosbarth R3, roedd y lladd-dai yn talu EUR 2,48 y cilogram ar gyfartaledd, tri sent yn llai nag ym mis Medi. Rhagorwyd ar lefel y flwyddyn flaenorol gan 21 cents.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 434 gwaith

EU-UD: Mae'r UE yn gofyn i WTO gadarnhau nad oes modd cyfiawnhau parhad sancsiynau'r UD a Chanada

Ar Dachwedd 8fed, gwnaeth yr UE gais i Sefydliad Masnach y Byd (WTO) i ddatrys anghydfodau masnach gyda Chanada a'r Unol Daleithiau. Mae'r UE yn gwrthwynebu parhau â'r sancsiynau a osodwyd gan Ganada a'r Unol Daleithiau ar allforion yr UE, y gellir ei gyfiawnhau gan waharddiad mewnforio'r UE ar gig eidion wedi'i drin â hormonau. Mae'r UE yn credu bod y sancsiynau hyn yn anghyfreithlon oherwydd iddo dynnu'n ôl y mesurau a ddisgrifiwyd yn anghydfod Sefydliad Masnach y Byd 1998 dros gig wedi'i drin â hormonau fel un sy'n gwrthdaro â'r WTO. Mae Canada a’r Unol Daleithiau wedi cynnal eu sancsiynau er gwaethaf peidio â herio’r gyfarwyddeb a fabwysiadwyd gan yr UE i gydymffurfio â dyfarniad y WTO.

Dywedodd Comisiynydd Masnach yr UE, Pascal Lamy: “Nid oes unrhyw reswm pam y dylai allforion cwmnïau Ewropeaidd i Ganada a’r Unol Daleithiau barhau i gael eu cosbi. Mae gwaharddiad yr UE ar rai hormonau sy'n hybu twf bellach yn ystyried ein holl rwymedigaethau rhyngwladol. Rydym wedi pasio deddfwriaeth newydd yn seiliedig ar asesiad risg gwyddonol trylwyr ac annibynnol. "

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 425 gwaith

Fel arfer dim ond ar gael gan y cynhyrchydd neu mewn siop arbenigol

Mae gwydd traddodiadol Sant Martin fel arfer wedi'i rewi y dyddiau hyn ac o'r Dwyrain yn bennaf, ond mae gan gynhyrchwyr yr Almaen ystod fach o wyddau ffres ar gael. Mae'r gwyddau lleol ar gael yn uniongyrchol yn uniongyrchol gan y cynhyrchydd, mewn marchnadoedd wythnosol neu mewn siopau arbenigol. Yn ôl arolygon gan y ZMP mewn cydweithrediad â siambrau amaeth a chymdeithasau ffermwyr yn ne’r Almaen, nid yw’r prisiau ar gyfer gwyddau ffres o’r Almaen wedi newid fawr ddim o’u cymharu â’r flwyddyn flaenorol: Maent fel arfer yn cael eu cynnig rhwng saith a naw ewro y cilogram.

Mae cig gwydd ffres hefyd ar gael fel toriad mewn siopau groser arferol, yn lleol ac o gynhyrchu Dwyrain Ewrop. Fel yn y flwyddyn flaenorol, mae cymal ffres o wydd yn costio rhwng naw a deg ewro y cilogram; mae fron gwydd ffres yn costio rhwng deg a deuddeg ewro y cilogram.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 435 gwaith

Dim amlygiad i groen tatws deuocsin. Codwyd cau cwmnïau rhagofalus yng Ngwlad Belg.

Ddydd Mercher, Tachwedd 10fed, 2004 cyhoeddodd Asiantaeth Ffederal Gwlad Belg ar gyfer Diogelwch y Gadwyn Fwyd (FAVV) fod "canlyniadau'r dadansoddiad yn negyddol ac nad yw cynhyrchion y sefydliadau caeedig yn peri risg i ddiogelwch bwyd. Roedd y gwaharddiadau sefydlu yn codi ar unwaith. "

Mae clai Kaolinite o Rhineland-Palatinate yn llygru croen tatws yn yr Iseldiroedd Daeth mwy o lefelau deuocsin yn llaeth cwmni o'r Iseldiroedd ger Lelystad ag arolygwyr i olrhain y peel tatws halogedig mewn bwyd anifeiliaid. Digwyddodd yr halogiad trwy glai kaolinite halogedig o Rhineland-Palatinate. Defnyddiwyd y clai kaolinite fel asiant gwahanu gan wneuthurwr ffrio Ffrengig o'r Iseldiroedd i ddatrys tatws anaddas. Defnyddiwyd y peel tatws fel bwyd anifeiliaid.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 446 gwaith

Peiriant arloesi ac arbenigwr cydnabyddedig

Yn ystod dathliad bach, llongyfarchodd Horst Kühne a Carl Christian Müller o dîm rheoli Raps Werner Frey, sydd wedi gweithio i Kulmbacher Gewürzwerk ers 30 mlynedd ac sydd bellach yn aelod o dîm rheoli Raps.

Daw Werner Frey o Duisburg, lle hyfforddodd fel cigydd ym musnes ei rieni. Yn ddiweddarach, astudiodd dechnoleg bwyd ac o'r diwedd daeth i had rêp ym 1974. "Dim ond am ddwy flynedd yr oeddwn i eisiau aros yma ac ennill ychydig o brofiad," meddai Werner Frey heddiw. Ond yn fuan fe wnaeth ei brofiad yn y grefft a'i wybodaeth am dechnoleg bwyd ei wneud yn ffactor anhepgor yn y cwmni Raps y gellir ei reoli ar y pryd. Adeiladodd Werner Frey ddatblygiad cynnyrch RAPS ac felly gosododd y sylfaen ar gyfer y cydweithrediad agos â masnach y cigydd a'r diwydiant cig sy'n dal heddiw. Oherwydd iddo brofi amrywiaeth o ryseitiau i roi syniadau a chyfarwyddiadau i'r cigyddion ar gyfer cynhyrchion selsig arloesol. Y cerrig milltir yn ystod yr amser hwn oedd datblygiad yr asiant pigiad ham JAMBO-LAK yn ogystal â datblygu a chyflwyno marinadau MARINOX, y mae eu pwysigrwydd yn y diwydiant bwyd sy'n canolbwyntio ar gyfleustra heddiw yn bwysicach nag erioed.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 618 gwaith

Gostyngodd nifer y gwartheg hefyd

Yn Hwngari, mae canlyniadau'r cyfrifiad o fis Awst eleni yn dangos niferoedd da byw is. Mae poblogaeth y moch wedi gostwng yn arbennig o sydyn. O'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol, gostyngodd 15 y cant i 4,38 miliwn o anifeiliaid da. Roedd 304.000 o hychod o hyd, 16 y cant yn llai na deuddeg mis yn ôl.

Cyfanswm poblogaeth gwartheg Hwngari ym mis Awst 2004 oedd 728.000 o anifeiliaid, a nifer y gwartheg oedd 342.000. Roedd hynny bump y cant yn llai na blwyddyn yn ôl.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 523 gwaith