Cred Höhn y gall rhestr gadarnhaol ar gyfer bwyd anifeiliaid osgoi sgandalau bwyd anifeiliaid o'r fath

Ar y penwythnos, caeodd Gweinyddiaeth Amaeth Gogledd Rhine-Westphalian fferm arall sydd, yn ôl pob tebyg, wedi cael porthiant wedi'i halogi â deuocsin. Efallai na fydd yr anifeiliaid - ym mhob achos ffermydd tewhau teirw - yn cael eu lladd am y tro. Mae'r fferm, sydd ar gau ar y penwythnos, wedi'i lleoli yn ardal Borken ac mae wedi sicrhau startsh tatws hylif. Fe'i pennwyd ar sail ymchwil bellach gan Weinyddiaeth Amaeth yr Iseldiroedd. Dosbarthwyd deuddeg tarw lladd o'r cwmni i Erlangen ym Mafaria ar Dachwedd 2il; mae'r awdurdodau yno wedi cael gwybod ac wedi cymryd camau priodol i adnabod yr anifeiliaid a'r cynhyrchion lladd.

Ddydd Mawrth, caewyd cwmni arall fel mesur rhagofalus, a oedd yn ôl pob tebyg yn derbyn porthiant wedi'i halogi â deuocsin o'r Iseldiroedd. Fe’i pennwyd ar sail ymchwil bellach gan Weinyddiaeth Amaeth yr Iseldiroedd, sydd wedi bod yn gwirio pob cwmni prosesu tatws yn yr Iseldiroedd ers y darganfyddiad deuocsin mewn gwneuthurwr ffrio Ffrengig o’r Iseldiroedd i bennu i ba raddau y maent yn defnyddio clai kaolinite. Yn ôl gwybodaeth yr Iseldiroedd, a gafodd ei chyfleu heddiw trwy system rhybuddio cyflym Ewrop, mesurwyd 550 nanogram o ddeuocsin y cilogram yn y clai ei hun a 12 nanogram o ddeuocsin y cilogram yn y croen tatws.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 459 gwaith

Cymerodd Grŵp PHW (Rechterfeld) dros 50 y cant o'r cyfranddaliadau yn Bomadek GmbH yn Trzebiechów (Gwlad Pwyl) ym mis Hydref. Lladd-dy a chwmni prosesu yw Bomadek gyda 260 o weithwyr, lle mae cig twrci yn cael ei brosesu, ei bacio a'i bigo. Trosiant y cwmni y llynedd oedd EUR 21,5 miliwn. Mewn perthynas â'r gyfradd ladd o 6.000 i 7.000 o dwrcwn y dydd, mae Bomadek yn rhif 2 ar farchnad Gwlad Pwyl.

Roedd perthnasoedd busnes yn bodoli gyda'r cwmni, sydd wedi cael cymeradwyaeth yr UE ers mis Medi 2003 ac sy'n gallu cyrchu ei fflyd drafnidiaeth ei hun, cyn y buddsoddiad. Mae is-gwmni PHW o Wlad Pwyl, Dobrimex, yn prynu cig twrci o Bomadek ar gyfer cynhyrchu selsig. Trwy gymryd rhan yn Bomadek, hoffai Grŵp PHW gryfhau ei safle yn y farchnad yng Ngwlad Pwyl a chyflawni effeithiau synergedd mewn gweithgareddau gwerthu.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 475 gwaith

Mae ffrwythau a llysiau yn amddiffyn y galon, ond nid yn erbyn canser yn gyffredinol. Dyma adroddodd tîm o ymchwilwyr o Ysgol Iechyd Cyhoeddus Harvard yn Boston yn y cyfnodolyn "Journal of the National Cancer Institute". Roeddent wedi dilyn arferion dietegol a hanesion meddygol oddeutu 15 o nyrsys a 72.000 o feddygon am 38.000 mlynedd neu fwy.

Canfu'r meddygon fod bwyta pum dogn neu fwy o ffrwythau a llysiau bob dydd yn lleihau'r risg o glefydau cardiofasgwlaidd yn y tymor hir. Mae llysiau a saladau gwyrdd yn amddiffyn y galon yn benodol, dywed yr awduron.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 444 gwaith

Cyfrol cynhadledd sy'n dangos ffyrdd i gymryd cyfrifoldeb am fwyd

Mae'r darlithoedd a roddwyd yng nghynhadledd GDL "Agweddau moesegol ac ethnig wrth ddewis a chynhyrchu bwyd" yn Trier ym mis Hydref 2002 wedi'u cyhoeddi ar ffurf trafodion cynhadledd. Mae'r gyfrol yn cynnwys yn fanwl: Jörg Luy a Goetz Hildebrandt: Die Tiertötung - am dros ddwy fileniwm achos problemus o athroniaeth ddamweiniol; Karen von Holleben a Martin von Wenzlawowicz: Siafftiau a dulliau lladd eraill o safbwynt lles anifeiliaid; Hans-Georg Kluge: Sail gyfreithiol ar gyfer lladd anifeiliaid, gan ystyried yn arbennig y sefyllfa bresennol o ran lladd; Osama Badran: Hanfodion yr ŠariÝa; Herbert J. Buckenhüskes a Helmy T. Omran: Deddfau diet Mwslimaidd a'r canlyniadau sy'n deillio o hynny ar gyfer dewis a chynhyrchu bwyd; Norbert Schirra: Adroddiad ymarferol: Cynhyrchu bwyd yn ystyr canllawiau HALAL; Joel Berger: Hanfodion Schächens: Yr olygfa Iddewig; Johannes Reiss: Deddfau dietegol Iddewig a'r canlyniadau sy'n deillio o hynny ar gyfer dewis a chynhyrchu bwyd; Sabine Löhr: Yr addysgu Bwdhaidd a'r canlyniadau sy'n deillio ohono; Ludger FM van Bergen SJ: Awgrymiadau ar gyfer paratoi bwyd yng nghartref India; Dietmar Mieth: Agweddau moesegol ar gynhyrchu bwyd biotechnegol; Miltiadis Vanco: Bwyd o safbwynt diwinyddiaeth Uniongred.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 603 gwaith

Cenedl yr Almaen yn sefydlog?

Bydd llai o ddefaid ac ŵyn yn cael eu lladd yn yr UE eleni nag yn 2003, yn bennaf oherwydd datblygiadau yn Sbaen a Phrydain Fawr. Mae Comisiwn yr UE yn disgwyl i gynhyrchu yn yr Almaen fod yn eithaf sefydlog.

Bydd cynhyrchiant defaid ac oen yn yr UE-15 hefyd yn dirywio ychydig eleni. Felly bydd tuedd sydd wedi bodoli ers blynyddoedd yn parhau. Yn ôl amcangyfrif gan Gomisiwn yr UE, mae cyfanswm cynhyrchu anifeiliaid i'w lladd yn debygol o fod yn 62,5 miliwn. Dim ond 1,2 y cant yn llai nag yn 2003 yw hyn, ond mewn termau absoliwt mae hynny'n golygu gostyngiad o fwy na 730.000 o anifeiliaid.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 435 gwaith

Galw sefydlog gan y cartref am wyau

Ers rhai misoedd bellach, mae defnyddwyr yr Almaen wedi bod yn bwyta wyau ychydig yn amlach nag yn yr un cyfnod o'r flwyddyn flaenorol. Yn ôl y canlyniadau ymchwil marchnad diweddaraf gan ZMP a CMA yn seiliedig ar Banel Cartrefi GfK, prynodd cartrefi preifat 0,9 y cant yn fwy o wyau ym mis Medi eleni na deuddeg mis yn ôl. Ar ôl y cwymp sydyn ar ddechrau'r flwyddyn, pan ddaeth hyd at saith y cant yn llai o wyau i ben yn y fasged siopa, dim ond hanner y cant yw'r bwlch rhwng mis Ionawr a mis Medi o'i gymharu â 2003.

Gall hyn hefyd fod yn gysylltiedig â'r ffaith nad yw defnyddwyr erioed wedi gallu prynu wyau mor rhad ag y buont yn y gorffennol. Costiodd pecyn o ddeg wy mewn cewyll 84 cents yn unig yn y gyllideb ffederal ar ddiwedd mis Hydref, o'i gymharu ag 1,25 ewro ym mis Ionawr. Ac ar gyfer wyau ysgubor, yn ddiweddar gofynnodd manwerthwyr am 1,55 ewro i bob deg darn; Ar ddechrau'r flwyddyn, roedd yn rhaid talu 1,72 ewro.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 430 gwaith

Mae arbenigwyr ym mhwyllgor Bundestag yn beirniadu'r gyfraith ddrafft

Mae Cymdeithas Ffermwyr yr Almaen (DBV) unwaith eto wedi beirniadu’r gyfraith ddrafft i ad-drefnu Deddf Bwyd a Bwyd Anifeiliaid. Nid yw'n dderbyniol os yw deddfau a oedd gynt yn annibynnol o feysydd hylendid bwyd, bwyd anifeiliaid, nwyddau defnyddwyr a cholur yn cael eu cyfuno mewn un set o reolau. Mewn gwrandawiad gerbron y Pwyllgor Diogelu Defnyddwyr, Bwyd ac Amaeth yn Bundestag yr Almaen ar Hydref 20, roedd y DBV felly yn gwrthwynebu'r ffaith bod y gyfraith wedi'i chymhlethu'n ddiangen trwy gynnwys nifer fawr o gynhyrchion. Mae'r gyfraith ddrafft flaenorol yn gwbl anaddas i'w defnyddio'n ymarferol, gan mai dim ond arbenigwyr mewn cyfraith bwyd anifeiliaid a bwyd fyddai'n deall y gyfraith.

Nid yw'r set o baragraffau sy'n gysylltiedig ag uno cyfraith bwyd anifeiliaid a bwyd yn dryloyw ac mae'n gwneud gwaith ffermwyr yn anoddach oherwydd ei ddryswch. Ond mae'r bil a gynlluniwyd ym mhob maes o'i waith bob dydd yn effeithio ar y ffermwr fel cynhyrchydd bwyd anifeiliaid a hefyd fel gwneuthurwr bwyd. Felly mae'n bryder canolog i'r DBV bod y gyfraith sydd newydd ei threfnu yn cael ei gweithredu mewn modd dealladwy a chlir. Mynegodd arbenigwyr o sefydliadau neu gymdeithasau eraill bryderon difrifol hefyd ynghylch cymhwysedd y gyfraith. Yn benodol, mae'r cyfeiriadau niferus at reoliadau'r UE a'r nifer fawr o awdurdodiadau statudol yn gwneud dealltwriaeth gyflym o'r deddfau yn ymarferol bron yn amhosibl.
Yn wyneb y feirniadaeth glir hon, mae'r DBV yn galw ar yr ASau i wrthod y gyfraith ddrafft yn ei ffurf bresennol. Ar gyfer amaethyddiaeth yn benodol, dylid gosod cyfeillgarwch defnyddiwr yn glir yn y blaendir wrth ailstrwythuro cyfraith bwyd a bwyd anifeiliaid. Yn ogystal, rhaid gwarantu cyfeiriadedd clir tuag at reoliadau'r UE. Dim ond yn y modd hwn y gellid rhoi’r rhagofynion ar gyfer rheoliadau tebyg a fframwaith cyfreithiol unffurf, dealladwy ar gyfer pob gweithredwr economaidd yn aelod-wladwriaethau Ewrop.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 406 gwaith

Llai o foch a gwartheg

Mae'r duedd sy'n dirywio mewn cynhyrchu gwartheg a moch yn Slofacia yn cael ei chadarnhau gan ganlyniadau'r cyfrifiad gwartheg o ddiwedd mis Mehefin eleni. Erbyn diwedd y flwyddyn, mae arbenigwyr marchnad Slofacia yn disgwyl cyfanswm poblogaeth moch o 1,28 miliwn o anifeiliaid, byddai hynny un ar ddeg y cant yn llai nag yn 2003. Yn achos hychod, mae'r niferoedd yn debygol o ostwng cymaint â 19 y cant i 85.100 o bennau. Amcangyfrifir bod y dirywiad mewn cynhyrchu porc yn y flwyddyn gyfredol rhwng un ar ddeg a 13 y cant o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol.

Nifer y gwartheg a nodwyd ddiwedd mis Mehefin oedd 570.500, 6,7 y cant yn llai nag yn 2003. Mae'r cynnydd tebygol o 14,8 y cant yn nifer y gwartheg a laddwyd yn ail hanner 2004 yn dangos gostyngiad mewn stoc. Rhagwelir y bydd buches wartheg dros dro o 557.000 o anifeiliaid erbyn diwedd y flwyddyn, gostyngiad o chwech y cant da o'i chymharu â 2003. Disgwylir i'r buchesi buwch Tsiec fod 4,4 y cant yn is. Disgwylir cynhyrchiad cig eidion o 72.800 tunnell erbyn diwedd y flwyddyn, a fyddai’n cyfateb i gynnydd o 9,6 y cant o’i gymharu â’r flwyddyn flaenorol.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 475 gwaith

Mae diddordeb defnyddwyr yn pylu

Oherwydd eu hoedran isel adeg eu lladd, mae ieir dodwy Almaeneg y dyddiau hyn yn llawer mwy addas ar gyfer cawl nag yr oeddent yn arfer bod, ond mae'r diddordeb mewn ieir cawl yn lleihau fwy a mwy yn y wlad hon. Mae'r defnydd y pen wedi gostwng o 80 cilogram yn gynnar yn yr 1,1au i ddim ond 800 gram yn 2003, ac erbyn hyn mae cynhyrchion wedi'u prosesu fel stoc cyw iâr a chawl tun, fricassee parod neu gath yn cyfrif am fwy na hanner y defnydd o gig cyw iâr. bwyd. Mae stociau uchel o nwyddau wedi'u rhewi'n cronni'n rheolaidd, yn enwedig yn yr haf, sydd bellach yn gobeithio cael eu gwerthu yn y tymor oerach. Ond nid oes ieir cawl ar gael am amser hir ym mhob siop.

Mae ystrydeb yr iâr gawl anodd na ellir prin ei choginio'n feddal yn beth o'r gorffennol. Mewn cyferbyniad â'r gorffennol, dim ond am un cyfnod dodwy yn lle dau y mae cynhyrchwyr wyau Almaeneg fel arfer yn cadw eu ieir. Mae gan hyn fantais i'r defnyddiwr nad yw'r ieir dodwy, sy'n dod i ben fel ieir cawl ar ôl dodwy wyau, prin yn hŷn na blwyddyn.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 423 gwaith

Gwartheg a chig

Ar y farchnad ar gyfer lladd gwartheg, datblygodd prisiau cynhyrchwyr yn wahanol yn ystod wythnos olaf mis Hydref: roedd y cyflenwad o deirw ifanc yn brin ledled y wlad eto; Yn anad dim arall, roedd y lladd-dai yn chwilio am ansawdd da. O ganlyniad, cododd prisiau ychydig. Ar gyfer teirw ifanc yn nosbarth masnach cig R3, cododd y prisiau ddwy sent i 2,73 ewro y cilogram o bwysau lladd, yn ôl trosolwg rhagarweiniol. Nid oedd y cyflenwad o fuchod i'w lladd yn fater brys chwaith, ond roedd yn ymdrin ag anghenion prynwyr yn dda. Felly arhosodd prisiau cynhyrchwyr ar lefel yr wythnos flaenorol. Felly roedd gwartheg dosbarth masnach cig O3 yn dal i ddod â 1,98 ewro y cilogram. Ar y cyfan, roedd y fasnach cig eidion yn dawel. Fel rheol gellir gwerthu pencadlys am brisiau sefydlog. Ar y llaw arall, roedd llai o alw am rannau mân fel cig coes, cig eidion rhost neu ffiled, y gostyngodd y prisiau ar eu cyfer. Roedd allforio cig eidion i wledydd cyfagos hefyd yn rhedeg yn esmwyth. - Mae'r sefyllfa ar y farchnad wartheg yn annhebygol o newid yn ystod yr wythnos i ddod. Mae'r prisiau ar gyfer teirw ifanc yn debygol o aros yn sefydlog os yw'r cyflenwad yn gyfyngedig; ar gyfer gwartheg lladd, mae'r disgwyliadau prisiau yn wahanol. - Arhosodd y sefyllfa ar y farchnad ar gyfer lloi a laddwyd yn ddigynnwrf ac arhosodd y prisiau a dalwyd allan yn sefydlog. Fel o'r blaen, roedd anifeiliaid a filiwyd ar gyfradd unffurf yn dod â thua 4,20 ewro y cilogram. Mae'n ymddangos bod prisiau cig llo yn gwella'n araf: ar y marchnadoedd cig cyfanwerthol, gellid gorfodi cyfraddau sefydlog, yn enwedig ar gyfer y pencadlys. - Roedd y prisiau a dalwyd am loi fferm yn sefydlog i fod yn fwy sefydlog yn rhanbarthol. Roedd y galw yn cyfateb i'r cyflenwad.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 409 gwaith

Nid yw defnyddwyr sy'n prynu cig eidion daear o wartheg sydd wedi'u "codi heb wrthfiotigau" yn cael yr hyn maen nhw'n ei ddisgwyl am bris sylweddol uwch.

Mae astudiaeth gan Brifysgol Talaith Ohio yn Columbus yn dangos nad oes unrhyw wahaniaethau rhwng nifer y pathogenau heintus bwyd a germau sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau rhwng "heb wrthfiotigau" a briwgig a gynhyrchir yn gonfensiynol. Dr. Roedd LeJeune wedi prynu cyfanswm o 1 sampl o gig eidion daear o siopau adwerthu yn Ohio, Florida a Washington, DC rhwng Ionawr 28 a Chwefror 2003, 150. Daeth 77 sampl o gynhyrchu confensiynol, cafodd 73 o gynhyrchion eu labelu fel "heb wrthfiotigau". Yn ôl LeJeune, roedd y canlyniadau'n "anhygoel" agos. Roedd 75,3 y cant o'r briwgig confensiynol a "heb wrthfiotig" wedi'i halogi â bacteria colifform. Cafwyd hyd i facteria Coli mewn 32,5 y cant o'r samplau confensiynol a 31,5 y cant o'r samplau "heb wrthfiotigau". Hyd yn oed pan gafodd y samplau eu trin mewn cyfrwng maethol yn y labordy, nid oedd unrhyw wahaniaethau. Ni chanfuwyd enterococci sy'n gwrthsefyll salmonela neu vancomycin mewn unrhyw sampl.

1.   0 Kommentar
2.   Wedi'i arddangos 364 gwaith