Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cyflenwad domestig yn is nag yn 2003
Yn y wlad hon, yn draddodiadol mae gwydd rhost yn cael ei weini yn bennaf yn ystod dau fis olaf y flwyddyn. Felly mae'r offrymau domestig a rhyngwladol yn canolbwyntio ar y cyfnod hwn. Mae cyfanswm o dros chwe miliwn o wyddau yn mudo i'r popty rhostio yn yr Almaen bob blwyddyn. Y tymor hwn, mae cynhyrchu gwydd domestig yn debygol o fod yn is nag yn 2003, ond beth bynnag, dim ond i raddau bach y mae'n cyfrannu at gyflenwad y farchnad; Yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, daeth tua 4.000 tunnell o gynhyrchu domestig. Mae graddfa'r hunangynhaliaeth mewn cig gwydd yn yr Almaen ychydig o dan 13 y cant.
Mae cynhyrchu gwydd domestig yn debygol o fod ddeg y cant yn is y tro hwn na'r llynedd. Beth bynnag, mae'r ffigurau llithriad blaenorol, sy'n bendant ar gyfer cynnig yr Almaen ar ddiwedd y flwyddyn, wedi gostwng i'r graddau hyn. Fodd bynnag, ni ellir dweud a fydd yr holl 1,04 miliwn o goslings a ddeorir yn y wlad hon erbyn mis Awst hefyd yn cael eu tewhau yn yr Almaen.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Yn rhannol eisoes yn cynyddu galw
Yn ystod yr wythnosau nesaf, bydd y galw ar farchnadoedd amaethyddol yr Almaen yn cael ei ysgogi mewn rhai ardaloedd wrth agosáu at wyliau'r Nadolig. Gellir disgwyl pryniannau paratoadol cyntaf, yn enwedig ar gyfer cig eidion a chig llo. Mae gwerthiant dofednod, wyau a chynhyrchion llaeth amrywiol hefyd yn cynyddu, fel sy'n nodweddiadol o'r tymor. Mewn cyferbyniad, mae'r busnes tatws a grawn yn rhedeg yn dawel. Ar gyfer teirw a lloi ifanc, dofednod, caws a phowdr llaeth sgim, mae prisiau sefydlog i sefydlog yn dod i'r amlwg ym mis Tachwedd. Mae'r prisiau ar gyfer gwartheg lladd a moch yn debygol o fod yn wan. Mae'r galwadau am wyau yn parhau i fod ar lefel isel, felly hefyd y rhai am datws a grawnfwydydd. Prisiau sefydlog ar gyfer teirw a lloi ifanc
Nid yw'r ystod o deirw ifanc yn rhy helaeth o hyd ac mae'n cael eu defnyddio'n llyfn gan y lladd-dai, yn enwedig gan y gellir disgwyl y pryniannau paratoadol cyntaf ar gyfer y Nadolig ym mis Tachwedd. Fodd bynnag, mae diwygio polisi amaethyddol yn parhau i fod yn ffactor ansicrwydd. Oherwydd ei bod yn bosibl y bydd y tewychwyr yn cael mwy o deirw ifanc yn cael eu lladd yn y flwyddyn gyfredol er mwyn elwa o'r premiwm lladd un y tro diwethaf. Er mwyn sythu’r cynnig a thrwy hynny osgoi gostyngiad mewn prisiau ar ddiwedd y flwyddyn, bydd rheoliad trosiannol ym maes y premiwm arbennig ar gyfer teirw ifanc: Disgwylir y gall gwartheg sy’n gymwys i gael y premiwm dal i gael eu lladd gyda phremiwm lladd yn ystod dau fis cyntaf y flwyddyn i ddod. Mae'r ZMP yn disgwyl lefel pris o oddeutu 3 ewro y cilogram o bwysau lladd ar gyfer teirw ifanc yn nosbarth masnach cig R2,70 ym mis Tachwedd. Byddai hynny oddeutu 40 sent yn fwy na blwyddyn yn ôl.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Y Gwyrddion ": Gwrthwynebiad yn anghyfrifol wrth ddelio â chig a phryd esgyrn
Mae Ulrike Höfken, llefarydd ar ran polisi amaethyddol a defnyddwyr, a Friedrich Ostendorff, cadeirydd y pwyllgor amddiffyn defnyddwyr, bwyd ac amaeth, yn esbonio'r canlynol i gynghori'r pwyllgor defnyddwyr ar yr honiadau Gwylio Bwyd ynghylch lleoliad symiau mwy o gig a phryd esgyrn:
Mae'r honiadau a godwyd gan y sefydliad "Foodwatch" yn ddi-sail ac yn seiliedig ar werthusiad anghywir o'r ystadegau. Rhannwyd yr asesiad hwn gan yr holl grwpiau seneddol yn y pwyllgor technegol cyfrifol ar ôl trafod yr honiadau yn fanwl. Roedd Foodwatch wedi honni bod diffyg eglurder ynghylch ble mae llawer iawn o brydau anifeiliaid ac wedi cymryd yn ganiataol y gallai'r pryd anifail hwn fod wedi'i ddefnyddio'n anghyfreithlon mewn bwyd anifeiliaid. Datgelodd gwrandawiad yr arbenigwyr yn y Weinyddiaeth Defnyddwyr Ffederal fod lleoliad yr holl brydau cig ac esgyrn wedi'i brofi ac nad oes bylchau. Fodd bynnag, mae'n dal i gael ei archwilio ar hyn o bryd a allai fod gan y Länder ddiffygion rheoli.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Cwmnïau Dwyrain yr Almaen mewn man tynn o gostau
Yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, bu’n rhaid i lawer o ffermwyr hwch yn yr Almaen roi’r gorau i gynhyrchu perchyll: Ym mis Mai 2004 dim ond 35.300 o ffermwyr hwch oedd ledled y wlad, roedd hynny ddeuddeg y cant yn llai nag yn 2003 a bron i 45 y cant yn llai nag ym 1996. Fodd bynnag, y cyfanswm mae nifer yr hychod bridio yn yr Almaen yn yr unig ychydig yn llai yn ystod y blynyddoedd diwethaf. Felly mae'r cwmnïau sy'n weddill yn cadw mwy o hychod bridio. Yn 1996 roedd gan fferm fridio ar gyfartaledd ychydig o dan 40 hwch yn yr ysgubor, yn 2004 roedd eisoes tua 71 o anifeiliaid. Mae gwahaniaethau mawr rhwng Gorllewin a Dwyrain yr Almaen: Yn yr hen diriogaeth ffederal ar gyfartaledd mae 61 o hychod bridio yn y stablau, yn y taleithiau ffederal newydd mae 261 anifail ar gyfartaledd ar bob fferm.
Er gwaethaf yr addasiad strwythurol blaengar, prin y bu'n bosibl cynhyrchu moch bach sy'n talu costau yn y taleithiau ffederal newydd yn ystod y blynyddoedd diwethaf: Yn ôl arolygon gan y ZMP, sy'n canolbwyntio ar ffermydd canolig, daeth perchyll yn nwyrain yr Almaen ag incwm cyfartalog o 2002 ewro. yr anifail ym mlwyddyn farchnata 03/48. Cafodd yr enillion hyn eu gwrthbwyso gan gostau oddeutu 35 ewro y perchyll ar gyfer bwyd anifeiliaid, ynni a'r milfeddyg yn unig. Yn ogystal, roedd y costau sefydlog fel y'u gelwir ar gyfer cyflogau, cynnal a chadw a dibrisiant oddeutu 21 ewro yr anifail. Felly cyfanswm y gwariant oedd tua 56 ewro, fel bod ffermydd dwyrain yr Almaen wedi cofnodi diffyg o dros saith ewro y perchyll yn 2002/03.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae CMA yn estyn nawdd i dîm cenedlaethol yr Almaen
Ar ôl 1.264 o gemau rhyngwladol, ffarweliodd Stefan Kretzschmar, Volker Zerbe, Christian Schwarzer, Klaus-Dieter Petersen a Marc Dragunski â thîm pêl-law cenedlaethol yr Almaen ar Hydref 19, 2004. Mwynhaodd y gynulleidfa yr un cymaint o selsig ar ôl y gêm ryngwladol ddiwethaf o'r pum athletwr yn yr Ostseehalle a werthwyd allan yn Kiel. Bu bron anghofio am y golled 31:32 yn erbyn yr Swedeniaid dros y pleser bratwurst. Rhoddodd CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH, prif noddwr tîm pêl-law cenedlaethol yr Almaen, y selsig a gynhyrchwyd yn ôl y system QS.
Mae QS yn llongyfarch chwaraewyr pêl-law llwyddiannus. Arwyr pêl law y noson, o'r chwith: Stefan Kretzschmar, Christian Schwarzer, Marc Dragunski, Volker Zerbe a Klaus-Dieter Petersen. Fel prif noddwr tîm pêl-law cenedlaethol yr Almaen, cyflwynodd y CMA 1.264 o selsig QS i'r chwaraewyr eithriadol ar gyfer cyfanswm o 1.264 o gemau rhyngwladol.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Ond mae mwy o gig eidion yn cael ei fewnforio
Datblygodd masnach dramor yr Almaen mewn gwartheg a chig o'r anifeiliaid hyn yn anghyson yn hanner cyntaf 2004: Yn ôl y Swyddfa Ystadegol Ffederal, roedd allforion byw lleol o wartheg yn arbennig yn dangos cyfraddau twf cryf. Fe wnaethant gynyddu 40 y cant i 116.600 o anifeiliaid da. Yn benodol, cododd allforion gwartheg i wledydd y tu allan i'r UE yn sylweddol; y cwsmer pwysicaf oedd Libanus. Yn ystod chwe mis cyntaf eleni, bu cynnydd amlwg hefyd yn allforion lloi, bron i 19 y cant i bron i 309.000 o bennau. Gyda 173.800 o anifeiliaid, aeth 56 y cant i'r Iseldiroedd yn unig. Dosbarthodd yr Almaen 53.700 o loi i'r Eidal, neu 17 y cant.
Cynyddodd mewnforion dilysedig lloi yn y cyfnod adrodd o fwy na 30 y cant o'i gymharu â'r flwyddyn flaenorol i 112.900 o anifeiliaid. Y prif gyflenwr yw Gwlad Pwyl o hyd; Gyda 81.250 o bennau, daeth bron i dri chwarter yr holl loi a fewnforiwyd i'r Weriniaeth Ffederal oddi yno. Nid yw mewnforion gwartheg Almaeneg o fawr o bwys; roeddent yn ychwanegu at ychydig llai na 7.600 o anifeiliaid.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Gwartheg a chig
Yn nhrydedd wythnos lawn mis Hydref, roedd y sefyllfa ar y farchnad ar gyfer lladd gwartheg yn sefydlog. Cododd prisiau cynhyrchwyr teirw ifanc ychydig mewn rhai achosion oherwydd dim ond nifer gyfyngedig o anifeiliaid oedd ar gael. Yn ôl trosolwg rhagarweiniol, cyflawnodd cynhyrchwyr teirw ifanc yn nosbarth masnach cig R3 gyfartaledd wythnosol o bwysau lladd EUR 2,71 y cilogram, un y cant yn fwy nag yn yr wythnos flaenorol. Ar gyfer gwartheg lladd, arhosodd prisiau'r cynhyrchydd yn ddigyfnewid; Daeth gwartheg Dosbarth O3 â chyfartaledd cenedlaethol o 1,98 ewro y cilogram o bwysau lladd. Roedd y prisiau ar gyfer cig eidion hefyd yn fras ar lefel yr wythnos flaenorol. Roedd cig a chig wedi'i brosesu yn cael ei farchnata'n bennaf. Roedd allforion yn anoddach, ac mewn rhai achosion gostyngodd prisiau cig eidion. - Yn ystod yr wythnos i ddod, mae prisiau cynhyrchwyr teirw ifanc yn debygol o aros yn sefydlog i fod yn gadarn; disgwylir i'r cyfraddau ar gyfer gwartheg lladd gynnal eu lefel bresennol. - Prin bod unrhyw beth wedi newid ym mhrisiau cynhyrchwyr ar gyfer lloi a laddwyd. Ar y llaw arall, datblygodd y prisiau cig llo yn wahanol: ar y farchnad gyfanwerthu yn Berlin, gostyngodd prisiau ar y cyfan, yn Hamburg fe wnaethant aros ar lefel yr wythnos flaenorol. - Gyda chyflenwad da o loi fferm, dim ond eu rhai eu hunain y gallai'r prisiau eu dal neu mewn rhai achosion roeddent yn tueddu i fod yn wannach.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
"Mae angen strwythur newydd ar gyfer cystadlu"
Mae Zimbo eisiau addasu i'r amodau newidiol yn y farchnad gyda chwmnïau sy'n benodol i'r diwydiant. Mae'r cwmni'n ymateb i'r ffaith bod gweithgynhyrchwyr cig a selsig Dwyrain Ewrop wedi bod yn gwthio ar y farchnad gyda strwythur costau sylweddol fwy ffafriol ers mis Mai 2004.
Er mwyn addasu i'r gystadleuaeth ddwys ac i barhau â'r strategaeth dwf Ewropeaidd, mae RZ-Zimmermann GmbH & Co. Holding KG yn ailalinio ei hun ar Ionawr 1.1.2005af, XNUMX. Yn ôl y cwmni, bwriad hyn yw optimeiddio nifer fawr o brosesau a gweithredu mesurau angenrheidiol ar gyfer addasiadau staff.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Mae galw mawr am fentrau gan athrawon, rhieni a myfyrwyr
Nid yw myfyrwyr hŷn yn benodol bellach eisiau cymryd hoe o'u cartref ac mae'n well ganddyn nhw brynu rhywbeth i'w fwyta wrth fynd. Mae rhai eisoes yn gwario'r arian maen nhw'n ei gymryd gyda nhw ar eu ffordd i'r ysgol ar losin, teganau, losin neu debyg. Os ydych chi'n llwglyd yn ystod y boreau ysgol, ni fydd gennych fyrbryd iach, os o gwbl, gyda chi i ailgyflenwi'ch storfeydd ynni fel y gallwch chi gadw'n heini a chynhyrchiol tan ddiwedd y dosbarth. Gall ciosg ysgol, bar byrbrydau neu gaffeteria yn yr ysgol wella'r sefyllfa arlwyo i fyfyrwyr. Y rhagofyniad yw bod y dewis o'r bwyd a gynigir yn seiliedig ar ddeiet cytbwys, iachus ac yn cynnig dewis arall yn lle'r ciosg ar y gornel. Gydag ychydig o ymrwymiad gan fyfyrwyr, athrawon a rhieni, gellir gweithredu un o'r modelau canlynol: Y model gofalwr: Mewn llawer o ysgolion mae'n gyffredin i'r gofalwr redeg ciosg bach. Yn aml, dim ond ychydig sy'n iach ac sy'n blasu'n dda yno. Dylai rhieni, cynrychiolwyr myfyrwyr a rheolwyr yr ysgol weithio gyda'r gofalwr i lunio ystod iach o nwyddau. Mantais: Mewn grŵp o'r fath gall pawb gyfrannu eu diddordebau a'u syniadau. Y model cyflenwyr proffesiynol: Yma mae rhai cwmnïau'n gwerthu ystod eang o gynhyrchion mewn cynwysyddion gwerthu ar gae chwarae'r ysgol gyda'u gweithwyr eu hunain. Efallai y bydd yr ateb hwn yn ddefnyddiol oherwydd bod y gweithredwr yn trefnu, yn gwerthu ac yn gwybod rheoliadau'r asiantaeth rheoleiddio bwyd. Fodd bynnag, yn aml nid yw'r cynnig yn cwrdd â'r gofynion ar gyfer prydau egwyl iach. Y model rhieni: Mewn rhai ysgolion, mae rhieni ymroddedig wedi gofalu am arlwyo ysgol mewn ymgynghoriad â rheolwyr yr ysgol ac o bosibl ar ôl sefydlu cymdeithas. Yn yr un modd â phob swydd anrhydeddus, mae'r cwestiwn yn codi yma hefyd: a all fod digon o wirfoddolwyr yn y tymor hir? Y model athro-myfyriwr: Yma, athrawon a myfyrwyr sy'n bennaf cyfrifol. Wrth gwrs, mae ciosg o'r fath yn cynnwys llawer o waith i bawb sy'n cymryd rhan, ond mae hefyd yn daith werth chweil. Er enghraifft, gall cyrsiau neu ddosbarthiadau cadw tŷ bob yn ail â brecwastau bwyd cyflawn. Y fantais yw bod y myfyrwyr yn cymryd rhan ac yn cael dweud eu dweud am yr hyn sy'n cael ei gynnig.
Gyda phob model, mae'n gwneud synnwyr bod y myfyrwyr yn cymryd rhan weithredol yn y sefydliad a'r gweithredu. Mae llawer o enghreifftiau ymarferol mewn ysgolion yn ei gwneud yn glir: Os ydych chi am wella'r sefyllfa frecwast yn eich ysgol, gallwch chi wneud hynny. Mae datganiadau cyffredinol nad yw'r “sefyllfa ysgol yn caniatáu inni gynnig brecwast iach bob dydd” yn ddim ond rhagfarnau. Dechreuwch mewn camau bach, er enghraifft fel rhan o wythnos prosiect neu barti ysgol. Yna gallwch chi ofalu am ehangu'r prosiect a chwilio am gynghreiriaid ymhlith myfyrwyr, athrawon a rhieni. Ac os aiff popeth yn dda, mae gweithredoedd rheolaidd yn atal arwyddion posibl o flinder.
Cyflwynwyd gan Thomas Pröller, cig-n-fwy ar , cyhoeddwyd yn archifau
Awst 2004 go iawn 4,2% yn is na Awst 2003
Roedd y trosiant yn y diwydiant lletygarwch yn yr Almaen ym mis Awst 2004 yn 3,3% yn enwol ac yn 4,2% go iawn yn is nag ym mis Awst 2003. Ar ôl addasiad calendr a thymhorol y data, o'i gymharu â 2004% enwol Gorffennaf 1,4 a 1,6% yn llai wedi'i werthu.
Yn wyth mis cyntaf 2004, cynhyrchodd cwmnïau yn y diwydiant gwestai a bwytai 1,6% enwol a gwerthiannau go iawn 2,4% yn llai nag yn yr un cyfnod o'r flwyddyn flaenorol. Daw'r dirywiad hwn yn unig oherwydd y datblygiad gwerthu anffafriol yn y diwydiant arlwyo (enwol - 4,0%, go iawn - 4,7%). Ar y llaw arall, mae'n debyg bod y diwydiant llety (enwol + 1,0%, go iawn + 0,3%) wedi elwa o'r cynnydd o 2004% mewn arosiadau dros nos gan dwristiaeth rhwng Ionawr a Gorffennaf 0,9.
