Η πανδημία κορώνας έχει σημαντικό αντίκτυπο στις καθημερινές ρουτίνες και τον τρόπο ζωής μας. Η κλινική LVR Essen ως μέρος του Πανεπιστημίου του Ντούισμπουργκ / Έσσεν διεξάγει μελέτη μαζί με το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Münster σχετικά με την επίδραση της κρίσης της κορώνας στις διατροφικές συνήθειες του πληθυσμού ...
Οι άνθρωποι που είναι επιρρεπείς σε υποσιτισμό και υποσιτισμό λόγω γήρατος και προηγούμενων ασθενειών - ή που τους αναπτύσσουν ή εντείνουν κατά τη διάρκεια της εντατικής θεραπείας - διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο από το COVID-19. Αυτό θα μπορούσε ακόμη και να περιλαμβάνει παιδιά, προειδοποιεί ο καθηγητής Dr. med. Ο Stephan C. Bischoff από το Πανεπιστήμιο του Hohenheim στη Στουτγκάρδη ...
(BZfE) - Η τριάδα του πρωινού, του μεσημεριανού και του δείπνου δεν είχε ακόμη την ημέρα της, αλλά γίνεται όλο και περισσότερο μια εξαίρεση. ή αναβάλλεται για το Σαββατοκύριακο ή έζησε σε ειδικές περιστάσεις. Σε κάθε περίπτωση, αυτό είναι ένα από τα ευρήματα που περιγράφει η διατροφολόγος και η ερευνητής τάσεων Hanni Rützler στην Έκθεση Τροφίμων 2020…
Το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων (BfR) ενημέρωσε τις συχνές ερωτήσεις σχετικά με τον ιό της κορώνας στην αρχική του σελίδα. Στον κατάλογο των απαντήσεων εκεί, το BfR εξετάζει το ζήτημα αν ο ιός μεταδίδεται επίσης μέσω τροφής και αντικειμένων ...
Οι ίδιες συστάσεις ισχύουν και για την προστασία από τη γρίπη του ιού: Εάν είναι δυνατόν, μην αγγίζετε το πρόσωπό σας, μην αγγίζετε τις βλεννογόνες στο πρόσωπο (στόμα, μάτια, μύτη) ...
Πώς μπορώ να φάω συνειδητά; Ποια τρόφιμα είναι καλά για μένα και το περιβάλλον; Ποιο είναι το αγαπημένο μου πιάτο; Το θέμα της διατροφής μας κινεί. Συγκεκριμένα, οι πτυχές της αλλαγής του κλίματος, της συσκευασίας, της απόλαυσης, των συστατικών και της ευκολίας είναι ιδιαίτερα ανησυχητικές για τους ανθρώπους ...
Με το ξέσπασμα του νέου ιού κορώνας σε διάφορες περιοχές της Κίνας και την αύξηση των λοιμώξεων στην Ευρώπη, πολλοί καταναλωτές αναρωτιούνται αν ο ιός μπορεί επίσης να μεταδοθεί στον άνθρωπο μέσω τροφίμων και άλλων εισαγόμενων προϊόντων που εισάγονται στη Γερμανία ...
μια άλλη διατροφή, κανένας διαιτητικός κανόνας, καμία διάκριση ανάμεσα σε υγιή και ανθυγιεινή, επιτρεπτή ή απαγορευμένη: στο αποκαλούμενο διαισθητικό φαγητό, το σώμα μας πρέπει να μας πει τι είναι καλό για εμάς. Αλλά αυτό είναι πιο εύκολο να πει κανείς παρά να γίνει, γιατί πρέπει να τον ακούσουμε και εγώ ...
Η διατροφή μας επηρεάζει όχι μόνο το σώμα και την ικανότητα, αλλά και την ψυχή. Για παράδειγμα, η χαμηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο κατάθλιψης, αναφέρουν καναδικοί επιστήμονες. Σε μια μακροχρόνια μελέτη του Πανεπιστημίου του Τορόντο, οι άνδρες 27.000 ήταν ...
Σχεδόν 12 εκατομμύρια τόνοι τροφίμων μεταφέρονται σε σκουπίδια κάθε χρόνο στη Γερμανία, ή περίπου 75 χιλιόγραμμα ανά κάτοικο. Αυτό ήταν το αποτέλεσμα της μελέτης που δημοσιεύθηκε τον Σεπτέμβριο του 2019 "Απορρίμματα τροφίμων στη Γερμανία ...
Η ενίσχυση της εκτίμησης για τα τρόφιμά μας αποτελεί ένα από τα καθήκοντα του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Τροφίμων και Γεωργίας (BMEL) εδώ και πολλά χρόνια και αποτελεί βασική μέριμνα του Ομοσπονδιακού Υπουργού ...