Οι γνωστοί κίνδυνοι συχνά υποτιμώνται. Ή απλώς αποδεκτή. Διαφορετικά κανείς δεν θα κάπνιζε, δεν θα ήθελε να κάνει σκι ή να φάει ωμά λουκάνικα. Δεν υπάρχει πρόβλημα, εφ 'όσον είσαι μόνο υπεύθυνος για τον εαυτό σου ...
Το φρέσκο κυνήγι εξακολουθεί να θεωρείται γαστρονομική λιχουδιά. Από καθαρά στατιστική άποψη, οι Γερμανοί αντιμετωπίζουν μόνο δύο άγρια γεύματα ετησίως - δηλαδή γύρω στα 450 γραμμάρια ανά κάτοικο. Το κρέας ελάφια, άγριου αγριόχοιρου ...
Στην κρύα εποχή, το ανοσοποιητικό σύστημα είναι ιδιαίτερα απαιτητικό. Μια υγιεινή διατροφή πλούσια σε λαχανικά και φρούτα ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας. Ένα τυπικό χειμερινό λαχανικό είναι το λευκό λάχανο, το οποίο παρέχει στο σώμα πολλά πολύτιμα συστατικά ...
Κολωνία, 7. Δεκέμβριος 2018. Ο παγκόσμιος πληθυσμός μεγαλώνει σε δευτερόλεπτα. 7,6 δισεκατομμύρια άνθρωποι ζουν στη Γη στα μέσα του τρέχοντος έτους, προβλέπεται να είναι 2030 8,55 δισεκατομμύρια το χρόνο ...
Το Ινστιτούτο Τεχνολογίας Τροφίμων.NRW (ILT.NRW) του Πανεπιστημίου OWL συμμετέχει στο ερευνητικό πρόγραμμα "Υγιή Ζάχαρα". Μαζί με τους εταίρους από τη βιομηχανία και την επιστήμη και με την υποστήριξη του Ομοσπονδιακού Υπουργείου Γεωργίας, οι ερευνητές του Lemgo και του Detmold ερευνούν τη χρήση εναλλακτικών προϊόντων ζάχαρης ...
Εκείνοι που λαμβάνουν το πρωινό συχνά υποφέρουν λιγότερο από τον διαβήτη τύπου 2. Αυτό υποδηλώνεται από τα αποτελέσματα μιας μελέτης στην οποία συμμετείχε και το Γερμανικό Κέντρο Διαβήτη (DDZ). Οι επιστήμονες είχαν αναλύσει τα δεδομένα από συμμετέχοντες στο 96.000 από έξι διεθνείς μελέτες παρατήρησης ...
Εάν τα παιδιά προσχολικής ηλικίας ζυγίζουν πάρα πολύ, συχνά παραμένουν υπέρβαρα μέχρι την εφηβεία. Αυτό υποδηλώνει μελέτη του Πανεπιστημίου της Λειψίας. Οι επιστήμονες είχαν εντοπίσει την ανάπτυξη βάρους περισσότερων από παιδιά 51.000 από τη γέννηση έως τους εφήβους. Το βάρος εκτιμήθηκε χρησιμοποιώντας τον δείκτη μάζας σώματος (BMI), ο οποίος δίνει την αναλογία βάρους (σε kg) έως ύψους (σε τετραγωνικά μέτρα) ...
Αλεύρι, ψωμί, υποκατάστατα του καφέ: Από ώριμα βελανίδια, τα τρόφιμα παρήχθησαν ήδη από την Εποχή του Λίθιου και αργότερα, ειδικά σε περιόδους ανάγκης. Εάν αισθάνεστε ότι δοκιμάζετε τα θρεπτικά φρούτα και επεξεργάζεστε νόστιμα λιχουδιά, θα έχετε πολλές ευκαιρίες το φθινόπωρο ...
Υγιεινή, διασκεδαστική και ευχάριστη κατανάλωση και κατανάλωση - αυτό είναι πιο εύκολο από ό, τι γίνεται. Ένα απλό, δοκιμασμένο μοντέλο που βοηθάει οποιονδήποτε να ελέγξει και να βελτιώσει τις διατροφικές του συνήθειες είναι η Πυραμίδα Τροφίμων ...
Η λιστερίωση είναι μια βακτηριακή ασθένεια που προκαλείται από την κατανάλωση ορισμένων τροφίμων. Παρόλο που είναι σπάνιο σε σύγκριση με τη μόλυνση με Salmonella ή Campylobacter, η τάση αυξάνεται. Επιπλέον, η μόλυνση μπορεί να πάρει μια σκληρή πορεία ...
Οι καταναλωτές επιθυμούν επίσης μια ευρύτερη επιλογή τοπικών τροφίμων για ιδιωτικές ετικέτες. Αλλά δεν θέλουν να πληρώσουν υψηλότερη τιμή. Αυτό έχει αποδειχθεί από το εμπορικό σήμα παρακολούθησης 2018, το οποίο δημοσίευσε πρόσφατα το Lebensmittel Zeitung και το ινστιτούτο έρευνας αγοράς Ipsos ...