vzbv soovib kohustuslikku toitumisalase teabe märgistamist

Toiduainetööstuse lobirühmad on pikka aega olnud vastu toiteväärtuste märgistamisele pakenditel. Tarbijanõustamiskeskuste uurimise jahmatav tulemus näitab nüüd, et see, mille vastu tööstusliidud ägedalt võitlevad, on nüüdseks sageli ettevõtete poolt praktiseeritud. Peaaegu pooled 1400 uuritud toidupakist sisaldasid toitumisalast teavet. Kahel kolmandikul juhtudest esitasid tootjad selle teabe isegi vabatahtlikult. "Meie uuring näitab, et järjepidev toitumisalane märgistus on teostatav ja praktiline," ütles prof dr. Edda Müller, Tarbijaorganisatsioonide Liidu (vzbv) juhatuse liige. "Lobistide vastupanu on pikka aega jäänud paljude ettevõtete tarbijasõbralike tavade taha."

Vzbv kutsus üles kehtestama kõigi pakendatud toiduainete toiteväärtuse märgistuse kogu Euroopas seadusega. "Nende ettevõtete huvides, kes teevad juba vabatahtlikult nõutust rohkem, vajame kõigile siduvaid reegleid," ütleb Edda Müller. Seni on toitumisalase teabe esitamist seadusega nõutud vaid üksikutel juhtudel, näiteks dieettoodete või imikutele ja väikelastele mõeldud toiduainete puhul.

1.   0 Kommentar
2.   357 korda näidatud

Oht äratuntud – oht ära hoitud?

13. septembril Bonnis peetava Saksamaa toidukeemikute päeva puhul juhib Saksamaa Keemikute Seltsi (GDCh) suurim spetsialistide rühm Food Chemical Society tähelepanu kõigi rühmade eeskujulikule koostööle, mis on seotud akrüülamiidi taseme minimeerimisega. toit osana ennetavast tarbija tervisekaitsest. Eelkõige tõstetakse esile ja tunnustatakse toidutootjate edukat tegevust ja meetmeid, kuna nad kannavad tavaliselt täielikult vastutust oma toodete kvaliteedi ja ohutuse eest. Toksikoloogilistest ja toidukeemilistest uuringutest on lähiajal oodata olulisi tulemusi seoses toidus leiduvast akrüülamiidist tuleneva terviseriskiga tarbijatele. Praegune teadmiste tase viitab oluliselt väiksemale riskipotentsiaalile, kui algselt kardeti.

Möödunud on kaks ja pool aastat sellest, kui akrüülamiidi avastati kuumutatud taimsetes toitudes ning see jõudis püsivatesse uudistesse ja tekitas ebakindlust. Olenevalt küttetingimustest moodustub akrüülamiid lähteühenditest (eelkõige looduslikult esinevast koostisosast asparagiinist) eelkõige praetud, röstitud ja küpsetatud kartulit või teravilja sisaldavates toitudes – nii kodus, gastronoomias kui ka toiduainetööstuses. Siiani on teaduslikult ebaselge, kas akrüülamiid võib toiduga neelatuna põhjustada inimestel vähki. Sellest hoolimata on võetud meetmeid tarbijate ennetava tervisekaitse huvides, et minimeerida seda ainet toidus nii palju kui võimalik.

1.   0 Kommentar
2.   345 korda näidatud

Tarbijakaitses sõltub peagi teiste liidumaade abist

Hessenis edaspidi enam toidukeemia koolitusi ei toimu, Maini-äärse Frankfurdi Ülikool sulgeb kulude kokkuhoiu eesmärgil eelmise kursuse. Hesseni teadusminister Udo Corts teatas sellest mõni päev tagasi Saksamaa Keemikute Seltsi spetsialistide rühmale Food Chemical Society (LChG). "Hesse teeb endale tarbijakaitse mõttes karuteene," ütleb dr. LChG esimees Axel Preuss, "sest toidukeemikud on kodanike tõhusaks kaitseks asendamatud."

Maini-äärses Frankfurdis asuv Goethe ülikool on enam kui 80 aastat pakkunud suurepärast toidukeemiaalast koolitust, viimati tunnustatud kõrgel tasemel professor Dr. Armin Mosandl. Ülikooli senat otsustas nüüd raha kokkuhoiu eesmärgil kursuse katkestada. Toidukeemia osakond kolis aga alles paar aastat tagasi uude instituudihoonesse ning oli ka suurte investeeringutega uues kohas paremini sisustatud. See on nüüd osutunud halvaks investeeringuks. Lisaks vaatavad enam kui 80 praegust tudengit praegu ebakindlasse tulevikku.

1.   0 Kommentar
2.   369 korda näidatud

Oht pole möödas - Maisihooaeg algab uuesti - Ebapiisav küttimine

Metssigade varude areng Mecklenburg-Vorpommernis on hingemattev: 1972. aastal lasti maha vaid 14.700 50.000 looma, sellest ajast alates on levila järsult kasvanud, tänaseks ületades XNUMX XNUMX looma ning sellel arengul pole lõppu näha.

Suuremad kahjud põllumajanduses on päevakord ja paljud hädas aiaomanikud oskavad ka laulu laulda, mis tunne on, kui metssiga on peenrad "üles kaevanud".

1.   0 Kommentar
2.   346 korda näidatud

Nordrhein-Westfaleni tarbijakaitseminister Bärbel Höhn soovitab hakklihaga tegelemisel olla ettevaatlikum

Tarbijakaitseminister Bärbel Höhn kutsus Nordrhein-Westfaleni liidumaa esimese tarbijakaitseraporti esitlemise puhul olema Düsseldorfis hakklihaga tegelemisel erilise ettevaatusega. Pikad transporditeed, ebaõige ladustamine ja ebapiisav külmutus põhjustavad sageli salmonelloosi. Need väljenduvad peamiselt kõhulahtisuse, palaviku, oksendamise ja kõhuvaluna. Halvimal juhul võivad need lõppeda isegi surmaga. Ainuüksi 2003. aastal haigestus Nordrhein-Westfalenis 11 616 inimest ja 33 inimest suri salmonelloosi.

Salmonella hakklihas või tees, akrüülamiid friikartulites, suurem läbipaistvus finantsteenustes, kaadmium voolikuvalgustites, BSE veistel, kosmeetikatoodete soovimatud kõrvalmõjud, resistentsuse kujunemine antibiootikumide kasutamise kaudu põllumajanduses ja loomade heaolus, toidu jälgimine või täiustamine reisijate õigused raudteeliikluses: ainuüksi need näited 2003. aasta tarbijakaitsearuandest illustreerivad tarbijakaitse laia ulatust.

1.   0 Kommentar
2.   344 korda näidatud

Hinnad tõusid taas veidi

Augustis oli tapasigade varu järjekindlalt napp ja neid sai tapamajadesse probleemideta majutada. Kaubandusklassides E kuni P oli tapasigade keskmine kuuhind 1,52 eurot tapamassi kilogrammi kohta, mis oli kaks senti rohkem kui juulis ja 22 senti rohkem kui mullu samal kuul. E lihakauplemisklassi sigade eest said nuumad keskmiselt 1,57 eurot kilogrammi eest, kolm senti rohkem kui eelmisel kuul ja 23 senti rohkem kui kaksteist kuud tagasi.

Saksamaa tapamajades, millest tuleb teatada, on keskmiselt umbes 686.600 XNUMX looma nädalas vastavalt kaubanduskategooriatele; seda oli peaaegu sama palju kui juulis ja tubli kolm protsenti rohkem kui aasta tagasi.

1.   0 Kommentar
2.   379 korda näidatud

Hinnanõrkused rahuliku nõudlusega

Möödunud kuul oli tapalambade pakkumine valdavalt piisav, kuid nõudlus oli suhteliselt vaikne. Kuus keskmiselt maksid ostjad ühtse tasuga tallede tapamassi kilogrammi eest 3,23 eurot, seitse senti vähem kui juulis; eelmise aasta rida jäi alla 33 sendiga.

Augustis esitasid aruandluskohustuslikud postimüügi tapamajad ja lihatootetehased üleriigiliselt kindla tasu alusel või kaubaklasside kaupa keskmiselt 1.500 talle ja lamba eest nädalas; see oli ligi kaheksa protsenti vähem kui juulis, kuid ligi kaksteist protsenti rohkem kui aasta tagasi.

1.   0 Kommentar
2.   366 korda näidatud

Ebajärjekindlad hinnasuundumused

Oktoobris toob veiseliha nõudluse kasu madalamad temperatuurid ja see keskendub peamiselt lihale ja esiotsa jaotustükkidele. Noorpullide tootjahinnad on tõenäoliselt stabiilsed kuni kindlad, samas ei saa välistada hooajalistel põhjustel tapalehmade mõningast hinnalangust. Seakasvatajad peavad ootama ka veidi langevaid hindu. Tapavasikate ja -tallede turult saadav tulu on aga pigem suunatud ülespoole. Noorpulli karja tugev vähenemine

Noorpullide pakkumine jääb oktoobris eeldatavasti piiratuks, see võib olla isegi väiksem kui eelmisel aastal samal ajal. Vähemalt nii viitab praegune tapanäitajate areng: kui 2004. aasta esimesel poolel oli veel tugev kasv, siis teatamiskohustuslike tapamajade kaubanduslik tapmine oli viimastel nädalatel peaaegu samal tasemel kui eelmisel aastal.

1.   0 Kommentar
2.   368 korda näidatud

Perspektiivifoorum Berliinis: Loomade heaolu põllumajanduses – status quo ja perspektiivid

Loomakaitse on Saksamaal väga oluline. Loomade heaoluga seotud küsimusi ei käsitleta korduvalt ja sageli emotsionaalselt mitte ainult avalikus arutelus. Loomakaitse eesmärgid sisaldusid ka Saksamaa Liitvabariigi põhiseaduses. Loomapidavate põllumeeste jaoks on loomade heaolu muutumas üha enam otsustavaks küsimuseks lautade uute ehitamiseks, juurdeehituseks või renoveerimiseks. Sel põhjusel korraldab Saksa Põllumeeste Liit (DBV) 6. oktoobril 2004 Berliinis perspektiivfoorumit “Loomade heaolu põllumajanduses – Status quo ja perspektiivid”. Perspektiivifoorumil tutvustavad ja arutavad oma kogemusi, leide ja ideid loomakasvatuse edasiarendamiseks föderaal- ja osariikide valitsuste poliitikud, põllumehed, loomaõiguslased, loomaarstid ja teadlased.

Praegu palju poliitilist arutelu tekitava sigade ja munakanade loomade heaolu käsitleva loomakasvatuse määruse taustal on oodata huvitavat põnevat arutelu. Sest föderaal- ja osariigi tasandil vastutavad poliitikud peavad määratlema kariloomade pidamistingimused, mis vastavad loomade heaolu ja põllumajanduse nõudmistele. Praktilisi ja säästlikke lahendusi saab luua ainult koos põllumeeste ja teadusega. Sest põllumeeste ja loomakasvatuse tähtsuse jaoks Saksamaal otsustab lõpuks turg, kas suurimal võimalikul loomakaitsel on ülemaailmses konkurentsis võimalus ja kas vastutustundlikud loomaomanikud suudavad ellu jääda.

1.   0 Kommentar
2.   353 korda näidatud

Sagenenud on näksimine kinos

1.   0 Kommentar
2.   390 korda näidatud

Järk-järguline hindade taastumine?

Mõnede allahindlus- ja jaemüügikontsernide ostustrateegiaid ümbritsev segadus on põhjustanud munaturu hindade langemise ajaloolisele madalseisule. Kuigi hinnad on vahepeal taastunud, ei ole turul toimunud põhimõttelist stabiliseerumist. Edasine areng on ettearvamatu. Küll aga on segasööda hinnad vahepeal langenud ja jäävad nüüdseks viimaste aastate tasemele.

Munade hinnad olid jõudnud juba augusti alguses ülimadalale tasemele. Seoses soodushinnaga Aldi-Nordi ostustrateegiatega, mis muutis oma odava tootevaliku täielikult puurimunadelt laudamunadele, ja teiste samas suunas kalduvate jaemüügigruppide ostustrateegiate turbulentsi tõttu, ei langenud puurikaupade hinnad mitte ainult ajaloolisele tasemele. madal, kuid ka alternatiivsete kaupade hinnad kukkusid kokku.

1.   0 Kommentar
2.   336 korda näidatud