Majandusaasta lõpus peab tulemus õige olema. Mis on aga määravad tegurid ja kuidas neid paremini ära tunda, et õigel ajal tegevustulemust positiivselt mõjutada? Kuidas saab ärinumbreid kasutada sihipärase kontrollielemendina müügi edendamiseks? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ja DFV Deutscher Fleischerverband eV esinevad seminariga "Võimaluste parem äratundmine – tõhusam mõju müügile, kuludele ja marginaalidele" ettevõtete omanikele ja töötajatele, kellel on juhivastutus lihunikuäris. Kahepäevasel seminaril annab neile ja teistele küsimustele pädevad vastused esineja Manfred Gerdemann, kes on ise lihunikumeister ja lihatööstuse koolitaja üle 25 aasta. Sest ainult see, kes teab numbreid ja oskab neid tõlgendada, suudab probleeme varakult tuvastada ja edaspidi õigel ajal tegutseda – selle asemel, et lihtsalt reageerida.

01. ja 02. novembril 2004 keerleb Nürnbergis kõik müügi, kulude ja marginaalide ümber. Seminari sisu põhineb praktilistel juhtumistel lihunikuärist. Oluline on täpselt analüüsida enda ettevõtte arve, andmeid ja fakte, sest täpne ettevõtte analüüs on aluseks müügitulemuse optimeerimisel. Seminaril selgitavad osalejad praktilisel viisil välja, milliste äriandmete abil on võimalik mitme aasta tegevustulemusi mõtestatult võrrelda. Saate teada, milliseid järeldusi saab teha tuleviku jaoks, et oma lihapood turul paremini positsioneerida. Soovi korral käsitleb esineja osaleva ettevõtte omaniku andmeid anonüümselt.

1.   0 Kommentar
2.   459 korda näidatud

Minister Backhaus: Keskrajatis on end tõestanud

Riiklik veterinaar- ja toiduinspektsiooniamet MV (LVL) Rostockis on osutunud parimaks institutsiooniks kõigi veterinaaria- ja toidujärelevalve valdkonna uurimiste jaoks. "Rajatis on keskne vahend toidukvaliteedi tagamiseks ja loomahaiguste vastu võitlemiseks Mecklenburg-Vorpommernis," ütles põllumajandusminister dr. Till Backhaus (SPD) 100-aastase toidutestide ja loomahaiguste diagnostika üritusel Mecklenburg-Vorpommernis Rostockis. LVL-i asutamisega oli osariik üks esimesi liitriike, kes lõi integreeritud büroo, mis kasutab toidu- ja loomahaiguste valdkondade uuringute sünergiaefekte.

Seoses kasvavate nõudmistega laboriuuringutele on põllumajandusministri sõnul jätkuvalt oma osa Mecklenburg-Vorpommerni-sisesel koondumisel ja koostööl, aga ka koostööl teiste liidumaadega. "Olemasolevat koostööd Hamburgi ja Schleswig-Holsteini teadusasutustega kavatsetakse laiendada ning luua ja laiendada uusi."

1.   0 Kommentar
2.   407 korda näidatud

Minister Backhaus: riik saadab pühendunult signaale – alates 2000. aastast on kalatööstust toetatud 23 miljoni euroga

Põllumajandusminister dr. Till Backhaus (SPD) avas Waren/Müritzis Neptun Feinkost GmbH & Co KG uue hoone. "Ettevõte oma investeeringuga mitte ainult ei kindlusta Wareni objektil töökohti enam kui 100 töötajale, vaid tõestab ka seda, et Mecklenburg-Vorpommerni on endiselt atraktiivne koht toiduainetööstusele," ütles põllumajandusminister. Osariigi valitsus toetas projekti koguinvesteeringut summas 3,7 miljonit eurot, Euroopa Liidu, föderaalvalitsuse ja osariigi toetustega ligikaudu 1,3 miljonit eurot. "Me saadame oma pühendumusega selgeid signaale," rõhutas minister Backhaus. Gottfried Friedrichs Group on üks suurimaid suitsulõhe, forelli ja suitsuangerjatoodete tarnijaid Saksamaal. Esmaklassilised suitsutooted valmistatakse Warenis.

Mecklenburg-Vorpommeri on endiselt hea asukoht kalatöötlemistööstusele, ütles põllumajandusminister. Kokku on käimasoleva rakenduskava raames alates 2000. aastast Mecklenburg-Vorpommernis toetatud 45 projekti investeeringumahuga 54 miljonit eurot. EL, föderaal- ja osariikide valitsused on selleks rahastanud ligi 23 miljonit eurot. Mecklenburg-Vorpommernis töötab kalatöötlemises üle 1100 inimese.

1.   0 Kommentar
2.   581 korda näidatud

Heinz Knickrehmi "Bio-Snack" grillib nüüd Biolandi vorsti

Heinz Knickrehmi "Bio-Snack" oli esimene suupistebaar Põhja-Saksamaal, mis pälvis Biolandi tunnustuse mahekontrolli eduka läbimise eest. Knickrehm sai Biolandi sertifikaadi 19.9.04. septembril XNUMX Gut Marutendorffis toimunud ürituse "Action Days Organic Farming Schleswig-Holstein" lõpuüritusel Jochen Neuendorffi käest riiklikult tunnustatud kontrolliasutuselt GfRS (Society for Resource Protection).

Paljud inimesed olid tavapäraste kasvatusmeetodite ja loomakasvatuse tõttu juba kaotanud huvi friikartulite ja karrivorsti vastu. See on nüüd läbi: Heinz Knickrehm pakub täielikku mahevalikut. Tema toiduauto on hästi varustatud mitmesuguste orgaaniliste grillvorstide, mahefriikartulite ja mahejookidega. "Action Days Organic Farming 2004" lõpuüritusel Gut Marutendorffis veendusid kõik friikartulite jms austajad, et mahesuupisted maitsevad tõesti hästi.

1.   0 Kommentar
2.   471 korda näidatud

Hinnad peaksid hästi püsima

2004. aasta esimesel poolel toodeti Saksamaal veiseliha märgatavalt rohkem kui eelmise aasta samal perioodil. Veisekarjade kahanemine viitab aga sellele, et 2005. aastal toodang taas langeb.

2004. aasta mai kariloomade loenduse esialgsete tulemuste kohaselt langes veiste arv Saksamaal eelmise aastaga võrreldes 3,3 protsenti veidi alla 13,2 miljoni looma. Võrreldes viimase kümne aasta varude vähenemisega, oli hiljutine vähenemine veidi üle keskmise. Arvata võib, et eesseisev põllumajandusreform ja lisatasusüsteemi ümberkujundamine toob juba kaasa karjakasvatuse piirangute suurenemise. See seletab ka seda, miks 2004. aasta I poolaastal tapetud veiste arv aasta varasemaga võrreldes oluliselt, 5,5 protsenti, kasvas.

1.   0 Kommentar
2.   401 korda näidatud

5. oktoober 2004, Hannover "Mis koole liigutab...?!"

Üha rohkem lapsi ja noori on motoorsete probleemidega ja ebapiisavate toitumisharjumustega. Nad vajavad rohkem motoorseid väljakutseid ja individuaalseid oskusi söömise ja joomise, liikumise ja lõõgastumise vallas. Lapse- ja noorukieas kujundatakse otsustavalt nii tervist ohustav käitumine kui ka terviseressursside arendamine hilisemaks tervisekäitumiseks. Varakult omandatud toitumis- ja liikumisharjumused, samuti strateegiad stressiolukordades kinnistuvad vanusega. Eriti silmatorkavad on seosed vaesuse, madala haridustaseme, alatoitluse, vähese liikumise ja ebapiisava stressijuhtimise vahel. Lisaks vanematekodule on kool oluline koht individuaalse tervisekasvatuse jaoks. Üheski teises elufaasis pole nii häid võimalusi laste ja noorte tervise edendamiseks. Tänapäevased ennetus- ja tervisedenduse kontseptsioonid keskenduvad seetõttu haridusasutustele. Konverentsi eesmärk on vähendada lõhet teadmiste ja tegude vahel koolide tervise edendamise debati vallas ning tutvustada aktuaalseid teadusstrateegiaid ja projekte. Konverentsi fookuspunktid on: Liikuvad koolid – panus koolivägivalla ennetamisse? Prof Dr. Gunter-A. Pilz, Hannoveri Ülikool Fit for PISA – mis on spordil pistmist intelligentsusega?
dr meditsiiniline Thomas Suermann, Alam-Saksi arstide liidu ennetusametnik, Göttingen Toitumine ja kool – haridusalane rünnak
Prof Dr. Ines Heindl, Flensburgi Ülikooli Toitumis- ja Tarbijahariduse Instituut Pärastlõunased töörühmad teemadel: Spordiklubid ja koolid koostöös: edukas liit Soodsa koolikultuuri arendamine Motivatsioonitegur: toitumine ja trenn Koolis koos hommikusöögi söömine - a panus olukorra ennetusse Rollid kiires koolis Linnaosa koolid - koostöö sotsiaalselt vähekindlustatud õpilasrühmadega

Konverentsile on veel paar kohta vaba. Registreerumiseks palume saata riikliku terviseliidu tel: 0511-3500052.

1.   0 Kommentar
2.   821 korda näidatud

Veised, paratuberkuloos ja Crohni tõbi (I)

Kesk-Florida ülikooli teadlased esitavad ajakirjas "The Lancet" ülekaalukaid tõendeid selle kohta, et "Crohni tõve" kliiniline pilt on põhjustatud bakteriliigist "Mycobacterium avium alamliik paratuberculosis (kaart)". Kui varasemad uuringud keskendusid soolte põletikuliste muutustega patsientide koeproovide uurimisele, suutsid teadlased tuvastada MAP-i Crohni tõvega patsientide veres.

Töörühm uuris vereproove 28 inimeselt, kellel oli Crohni tõbi, üheksalt inimeselt, kellel oli haavandiline koliit ja 15 inimest, kellel ei olnud põletikulist soolehaigust. MAP tuvastati 14 Crohni tõve patsiendi veres, kasutades "PCR" testimeetodit. Teadlased leidsid otsitava ka kahel haavandilise koliidiga patsiendil. Siiski viitavad nad asjaolule, et mõlemat kliinilist pilti on raske üksteisest eristada. Kuid nad ei suutnud tuvastada MAP-i ühegi terve testitava inimese veres.

1.   0 Kommentar
2.   416 korda näidatud

Veised, paratuberkuloos ja Crohni tõbi (II)

Nagu Suurbritannias, võib pastöriseeritud joogipiimast tuvastada ka USA-s elavaid mükobaktereid (Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis (MAP)). nagu dr Jay Ellingson (Marshfield Clinic Laboratories, Marshfield, WI, USA) Kopenhaagenis paratuberkuloosi teemalisel konverentsil esinedes suutis ta tuvastada selle 2002 protsendil 2003 piimaproovist California osariigi Minnesota osariikide kauplustes ja supermarketites. ajavahemikus mais 2,8 kuni aprill 702 ja Wisconsin tuvastab elujõulise "MAP". Positiivsete leidude osakaal oli kõigis uuritud riikides ligikaudu sama. Positiivsemad leiud ilmnesid juulis, augustis ja septembris. Uuringud Dr. Ellingson sai umbes XNUMX miljon dollarit toetust Wisconsini kaubandusministeeriumilt ning erinevatelt tööstus- ja kaubandusannetajatelt. California, Minnesota ja Wisconsini osariigid on Ameerika piimatootmise "tugipunktid". Tarbijate usalduse kaotamisel joogipiima ohutuse vastu oleks nendele riikidele ja seal asuvatele ettevõtetele katastroofilised majanduslikud tagajärjed.

Bakter "Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis" on veiste ja paljude teiste imetajate paratuberkuloosi põhjustaja. Tuntud eksperdid on aastaid pidanud patogeeni vastutavaks inimeste "Crohni tõve" kliinilise pildi eest. Patogeen avastati alles hiljuti Crohni tõvega patsientide verest. [1] Igal aastal seisab USA-s 20.000 XNUMX inimest – peamiselt noored – silmitsi diagnoosiga "Crohni tõbi".

1.   0 Kommentar
2.   435 korda näidatud

 Ifo Instituudi käimasoleva investeerimisuuringu tulemuste kohaselt suurendab Lääne-Saksamaa toidu- ja joogitööstus tänavu kulutusi hoonetele ja seadmetele 5%. See keskmisest suurem kasv viitab vajadusele investeeringutele järele jõuda. 2003. aastal oli investeeringute maht alla keskmise, ligikaudu 3,2 miljardit eurot ja nominaalne vähenemine 5. aastaga võrreldes 2002%.

Veidi alla poole (49%) Lääne-Saksamaa toiduainete- ja joogitööstuse ettevõtetest teatas, et soovib 2004. aastal investeerida rohkem kui eelmisel aastal. 20% küsitletutest kavandab tänavu eelarvekärbeid, ülejäänud 31% soovib hoida kulutusi hoonetele ja seadmetele püsivana. Selle jaotusega järgib tööstus põhiliselt töötleva tööstuse trendi.

1.   0 Kommentar
2.   397 korda näidatud

Allahindlus, heaolu ja jälgitavus on 2004. aasta liha- ja vorstituru moesõnad. Huvitav on jälgida, et kogu turg jätkab kasvu vaatamata majanduslangusele.
 
Tarbijanõudlust kujundab endiselt selgelt püsiv tarbimise vähenemine. Nõrgad kasvumäärad, kasvav tööpuudus ning kõrged maksud ja lõivud on toonud kaasa paljude tarbijate jõukuse kaotuse. Selle taustal ei ole allahindlust tegevate jaekaubandusettevõtete võidukäik üllatav.

Lihatoodete vallas on sooduspoodide riiulite valik hämmastava kvaliteediga, värskuse ja atraktiivse esitlemisega. Selle müügikanali kaudu müüakse juba üle kolmandiku kõigist vorstitoodetest.

1.   0 Kommentar
2.   330 korda näidatud

Tööstuse fookuses on "mobiilne" tarbija

Innovatsioonid, trendid ja kontseptsioonid – eksponendid ei paku seda mitte ainult oma stendidel InterMopro (rahvusvaheline piimatoodete mess), InterCooli (rahvusvaheline külmutatud toiduainete, jäätise ja külmutustehnoloogia mess) ja InterMeat (rahvusvaheline lihamess) ajal. ja Vorstid), aga ka vastavate ürituste trendinäitustel.

Ka sel aastal pakuvad ligikaudu 900 eksponenti 30 riigist täielikku ülevaadet kolmest tooterühmast enam kui 40.000 XNUMX ruutmeetril netopinnal. Samal ajal toimub hogatec (rahvusvaheline hotellide, gastronoomia ja toitlustuse mess). Veel ühe olulise elemendina tagavad trendisaated messikliendile mitmekülgsed eelised ja näitavad eelkõige üht – "sujuvate üleminekute" trendi. 

1.   0 Kommentar
2.   433 korda näidatud