Künast: läbimurre tarbijakaitses

Föderaalne tarbijakaitseminister Renate Künast tervitas asjaolu, et Bundesrat võttis vastu toidukontrolli üldhaldusmääruse, mille ta esitas Bundesratile 2003. aasta detsembris: "Nüüd on meil lõpuks olemas ametliku toidukontrolli üldine kontseptsioon. See on märkimisväärne panus suuremasse toidukontrolli. toiduohutus Saksamaal." Ministri sõnul on föderaalvalitsus andnud oma panuse toiduohutuse parandamisse föderaalministeeriumide ümberstruktureerimise ning föderaalse toiduohutuse ja tarbijakaitseameti ning föderaalse riskianalüüsi instituudi loomisega.

Muuhulgas täpsustab haldusmäärus nõudeid järelevalveasutustele ja ametlikele katselaboritele, ametliku ettevõtte auditi põhimõtteid, ametliku proovide võtmise ja testimise sätteid ning üleriigilise seireplaani paigaldamist. Ühtsed reeglid peaksid kehtima ka liidumaade seireprogrammide ja ametlike sidekanalite kohta.

1.   0 Kommentar
2.   438 korda näidatud

Bundestagi esimene lugemine – valitsus lubab turvalisust "künast lauani" - arutelu dokumenteeritud täielikult

Sel nädalal tutvustas föderaalvalitsus Bundestagis toidu, tarbekaupade ja loomasööda seaduse ümberkorraldamise seaduseelnõu. Debatis ründas opositsioon valitsust eri valdkondade kurjakuulutava sidumise pärast ja kartis bürokraatliku koletise sündi.

Arutelu protokolli saate lugeda siit pdf-dokumendina.

1.   0 Kommentar
2.   456 korda näidatud

Saksamaa World Hunger Aid tervitab läbimurret FAO läbirääkimistel, mis esmakordselt rahvusvaheliselt kehtestab õiguse toidule. FAO maailma toiduga kindlustatuse komitee võttis neljapäeva hilisõhtul pärast kaks aastat kestnud läbirääkimisi vastu vabatahtlikud suunised, mille kohaselt peavad kõik riigid tagama, et nende elanikkond ei kannataks nälga.

"See on rahvusvahelise üldsuse oluline normatiivne samm teel näljavaba maailma poole," ütleb Saksamaa näljaabiorganisatsiooni Jochen Donner, kes kuulus Saksamaa delegatsiooni Roomas.

1.   0 Kommentar
2.   570 korda näidatud

Külmutatud toiduainete turg Saksamaal kasvab taas jõudsalt. Saksa külmutatud toiduainete instituut (dti) prognoosib turu-uuringute põhjal 2004. aasta lõpuks kogumahu kasvuks 4,2 protsenti. See tähendab, et sakslased oleksid tänavu külmutatud toiduaineid kokku tarbinud 2,98 miljonit tonni. Tööstus ootab müügikasvuks 3,8 protsenti, kokku 9,27 miljardi euroni. Sellest teatas dti Düsseldorfis toimuva InterCooli rahvusvahelise külmutatud toiduainete, jäätise ja külmutustehnoloogia messi eel. dti tegevdirektor Manfred Sassen on olemasolevate andmetega väga rahul: "Külmutatud toiduainete tootevalik on võrreldes jaekaubanduse ja gastronoomia jätkuva majanduslangusega väga hea."

Toidukaubanduses, sealhulgas koduteeninduses ja allahindlustes, on aasta lõpuks oodata sügavkülmutatud toiduainete tarbimise kasvuks viis protsenti. Eriti suur nõudlus on külmutatud küpsetiste järele, mille müügi- ja käibekasvu võib tänavu oodata pea kahekohaline. Eelkõige vastavad ilmselt klientide nõudmistele rullid, koogid, sarvesaiad ja taignatükid. Kartulivaliku kõrval areneb hästi ka külmutatud kala. See valik kasvab eriti suupistete valdkonnas. Siia kuuluvad näiteks kartulipannkoogid ja erineva täidisega kartulitaskud. Jätkuvalt on suur nõudlus külmutatud pitsade järele, mille maht on aastaid stabiilselt kasvanud.

1.   0 Kommentar
2.   420 korda näidatud

Pühapäevast 16. septembrini Düsseldorfis toimuval kolmel messil InterMopo, Inter-Cool ja InterMeat on esindatud 29 ettevõtet Mecklenburg-Vorpommerist. Messid on üks juhtivaid külmutatud kaupade, liha- ja piimatoodete valdkonna messe. Ettevõtted Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben ja De Maekelboerger on uued ja osalevad sellel aastal esimest korda. Põllumajandusturunduse liidu viis ettevõtet esitlevad end InterMeati riikliku ühisstendiga. Põllumajandusministeerium toetab ettevõtete esitlusi kõigil kolmel messil ligikaudu 100.000 XNUMX euroga.

"Toiduainetööstus on Mecklenburg-Vorpommernis üks olulisemaid sektoreid. Messidel on suur tähtsus siinsete ettevõtete esitlemisel ja uute turgude avamisel väljaspool riigipiire," rõhutab põllumajandusminister dr. Kuni Backhaus (SPD). Düsseldorfis näitavad ettevõtted Mecklenburg-Vorpommerni hõrgutisi alates lihast, kalast ja ulukilihast kuni piima- ja juustutoodete ning küpsetisteni.

1.   0 Kommentar
2.   419 korda näidatud

Baieri tarbijakaitseministeerium hoiatab Chiemgauer Naturfleisch GmbH salametti söömise eest – tuvastati EHEC-bakterid

Baieri tarbijakaitseministeerium hoiatab Chiemgauer Naturfleisch GmbH salametti söömise eest – tuvastati EHEC-bakterid

Baieri osariigi tervise- ja toiduohutuse amet tuvastas Chiemgauer Naturfleisch GmbH müüdava "Salametti õhkkuivatatud" tootes EHEC bakterid.

1.   0 Kommentar
2.   424 korda näidatud

Kaks esitlusala InterMeati ja InterCooli jaoks

Fibrisol-MUSCALLA jaoks on Düsseldorfi messikolmik koos InterMeati, InterCooli ja InterMoproga "2004. aasta juhtiv mess". Nagu varasemad "Inter" messid on näidanud, iseloomustab InterMeati intensiivne ja kontsentreeritud dialoog eksponentide ja messikülastajate vahel. Tööstusharu otsustajad koguvad teavet kõrgetasemelistel näitusestendidel. Lihatoodete tööstuse sihtrühmade, ambitsioonikate lihunike ja mugavustoodete tootjatega jõuab fibrisol-MUSCALLA Düsseldorfi lihatööstuse võtmeklientideni ja InterCooli keskkonnas.

Suureks trendiks lihaturul on turu nihkumine letist iseteenindusalale. Leti jaoks mängivad üha enam rolli kvaliteetsed ja veenva jõudlusega tooted, iseteeninduspiirkonnas on lisaks hinnatundlikule massiturule tähtsust saamas sihtrühmale kohandatud ravimvormid: Väikesed majapidamised Kui ootate sobivaid pakendisuurusi, loodavad kiirustavad inimesed täisväärtuslikule toidule, nagu näiteks liha suupiste ja lisand ühes pakis või kodus köögis ise valmis valmistatud roog.

1.   0 Kommentar
2.   670 korda näidatud

Majandusaasta lõpus peab tulemus õige olema. Mis on aga määravad tegurid ja kuidas neid paremini ära tunda, et õigel ajal tegevustulemust positiivselt mõjutada? Kuidas saab ärinumbreid kasutada sihipärase kontrollielemendina müügi edendamiseks? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH ja DFV Deutscher Fleischerverband eV esinevad seminariga "Võimaluste parem äratundmine – tõhusam mõju müügile, kuludele ja marginaalidele" ettevõtete omanikele ja töötajatele, kellel on juhivastutus lihunikuäris. Kahepäevasel seminaril annab neile ja teistele küsimustele pädevad vastused esineja Manfred Gerdemann, kes on ise lihunikumeister ja lihatööstuse koolitaja üle 25 aasta. Sest ainult see, kes teab numbreid ja oskab neid tõlgendada, suudab probleeme varakult tuvastada ja edaspidi õigel ajal tegutseda – selle asemel, et lihtsalt reageerida.

01. ja 02. novembril 2004 keerleb Nürnbergis kõik müügi, kulude ja marginaalide ümber. Seminari sisu põhineb praktilistel juhtumistel lihunikuärist. Oluline on täpselt analüüsida enda ettevõtte arve, andmeid ja fakte, sest täpne ettevõtte analüüs on aluseks müügitulemuse optimeerimisel. Seminaril selgitavad osalejad praktilisel viisil välja, milliste äriandmete abil on võimalik mitme aasta tegevustulemusi mõtestatult võrrelda. Saate teada, milliseid järeldusi saab teha tuleviku jaoks, et oma lihapood turul paremini positsioneerida. Soovi korral käsitleb esineja osaleva ettevõtte omaniku andmeid anonüümselt.

1.   0 Kommentar
2.   454 korda näidatud

Minister Backhaus: Keskrajatis on end tõestanud

Riiklik veterinaar- ja toiduinspektsiooniamet MV (LVL) Rostockis on osutunud parimaks institutsiooniks kõigi veterinaaria- ja toidujärelevalve valdkonna uurimiste jaoks. "Rajatis on keskne vahend toidukvaliteedi tagamiseks ja loomahaiguste vastu võitlemiseks Mecklenburg-Vorpommernis," ütles põllumajandusminister dr. Till Backhaus (SPD) 100-aastase toidutestide ja loomahaiguste diagnostika üritusel Mecklenburg-Vorpommernis Rostockis. LVL-i asutamisega oli osariik üks esimesi liitriike, kes lõi integreeritud büroo, mis kasutab toidu- ja loomahaiguste valdkondade uuringute sünergiaefekte.

Seoses kasvavate nõudmistega laboriuuringutele on põllumajandusministri sõnul jätkuvalt oma osa Mecklenburg-Vorpommerni-sisesel koondumisel ja koostööl, aga ka koostööl teiste liidumaadega. "Olemasolevat koostööd Hamburgi ja Schleswig-Holsteini teadusasutustega kavatsetakse laiendada ning luua ja laiendada uusi."

1.   0 Kommentar
2.   405 korda näidatud

Minister Backhaus: riik saadab pühendunult signaale – alates 2000. aastast on kalatööstust toetatud 23 miljoni euroga

Põllumajandusminister dr. Till Backhaus (SPD) avas Waren/Müritzis Neptun Feinkost GmbH & Co KG uue hoone. "Ettevõte oma investeeringuga mitte ainult ei kindlusta Wareni objektil töökohti enam kui 100 töötajale, vaid tõestab ka seda, et Mecklenburg-Vorpommerni on endiselt atraktiivne koht toiduainetööstusele," ütles põllumajandusminister. Osariigi valitsus toetas projekti koguinvesteeringut summas 3,7 miljonit eurot, Euroopa Liidu, föderaalvalitsuse ja osariigi toetustega ligikaudu 1,3 miljonit eurot. "Me saadame oma pühendumusega selgeid signaale," rõhutas minister Backhaus. Gottfried Friedrichs Group on üks suurimaid suitsulõhe, forelli ja suitsuangerjatoodete tarnijaid Saksamaal. Esmaklassilised suitsutooted valmistatakse Warenis.

Mecklenburg-Vorpommeri on endiselt hea asukoht kalatöötlemistööstusele, ütles põllumajandusminister. Kokku on käimasoleva rakenduskava raames alates 2000. aastast Mecklenburg-Vorpommernis toetatud 45 projekti investeeringumahuga 54 miljonit eurot. EL, föderaal- ja osariikide valitsused on selleks rahastanud ligi 23 miljonit eurot. Mecklenburg-Vorpommernis töötab kalatöötlemises üle 1100 inimese.

1.   0 Kommentar
2.   577 korda näidatud

Heinz Knickrehmi "Bio-Snack" grillib nüüd Biolandi vorsti

Heinz Knickrehmi "Bio-Snack" oli esimene suupistebaar Põhja-Saksamaal, mis pälvis Biolandi tunnustuse mahekontrolli eduka läbimise eest. Knickrehm sai Biolandi sertifikaadi 19.9.04. septembril XNUMX Gut Marutendorffis toimunud ürituse "Action Days Organic Farming Schleswig-Holstein" lõpuüritusel Jochen Neuendorffi käest riiklikult tunnustatud kontrolliasutuselt GfRS (Society for Resource Protection).

Paljud inimesed olid tavapäraste kasvatusmeetodite ja loomakasvatuse tõttu juba kaotanud huvi friikartulite ja karrivorsti vastu. See on nüüd läbi: Heinz Knickrehm pakub täielikku mahevalikut. Tema toiduauto on hästi varustatud mitmesuguste orgaaniliste grillvorstide, mahefriikartulite ja mahejookidega. "Action Days Organic Farming 2004" lõpuüritusel Gut Marutendorffis veendusid kõik friikartulite jms austajad, et mahesuupisted maitsevad tõesti hästi.

1.   0 Kommentar
2.   466 korda näidatud