Kaiken kaikkiaan Pohjanmeren ja Itämeren kalat ovat terveempiä kuin vuosia sitten. Tämä oli seurausta kalatalouden tutkimusaluksen Walther Herwig III viimeisimmästä tutkimusmatkasta, joka keskittyi kalatautien esiintymiseen 18 alueella Pohjanmerellä ja Itämerellä.

23. syyskuuta 2004 "Walther Herwig III" palasi kotiin 267. matkaltaan Bremerhaveniin. Tutkimusmatkan ensimmäiset tulokset osoittavat, että sairaiden kalojen määrä on laskussa. Asiasta kertoi Federal Research Center for Fisheries. Hiekalla (Pohjanmeren yleisin kampelalaji) sekä Itämeren kampela- ja turskatutkimukset vahvistivat alueelliset erot virus- ja bakteeriperäisten ihosairauksien ja maksakasvaimien saastuttamisessa, jotka oli määritetty jo aiempina vuosina. Edellisiin vuosiin verrattuna kokonaistartunta on pienempi. Varsinkin Itämeren läntisen turskan kohdalla ihohaavoja oli huomattavasti vähemmän
huomioitu; tämä jatkaa vuodesta 1998 lähtien havaittua suuntausta.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 366 kertaa

DBV: Lain muuttaminen ottaa tieteen ja todellisuuden huomioon

Saksan maanviljelijöiden liitto (DBV) suhtautui myönteisesti Bundesratin päätöslauselmaan, jossa vaadittiin jatkamaan naaraspuolisten kohorttieläinten käyttöä BSE-tapauksen sattuessa. Bundesrat kehottaa liittovaltion hallitusta työskentelemään EU:n tasolla sen varmistamiseksi, että viljelijät, joiden tiloilla on diagnosoitu BSE, saavat jatkaa lehmien maidon markkinointia. Sairastuneiden nautojen lihan käyttö olisi kuitenkin edelleen kiellettävä.

Nykyisen lain mukaan BSE-tapauksessa syntymä- ja ruokintakohortti tapetaan. Toistaiseksi yhtään BSE-tapausta ei ole löydetty näistä teurastetuista nautaeläimistä tai BSE-tartunnan saaneiden nautaeläinten jälkeläisistä. DBV:n mukaan myös naaraspuolisten kohorttieläinten käyttö jalostukseen ja maidontuotantoon on nykyisen tieteellisen tiedon mukaan vaaratonta. Tässä suhteessa liittoneuvosto luottaa päätöslauselmassaan vain todellisuuden toteuttamiseen.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 357 kertaa

Tuontikiintiöt huutokaupataan

Venäjä huutokauppaa 11 prosenttia sian- ja naudanlihan tuontikiintiöistä 45.000. lokakuuta tänä vuonna. Sianliha- ja 45.750 500 tonnia naudanlihakiintiöitä tarjotaan huutokaupalle yhteensä 51.100 46.500 tonnia. Vähimmäistarjoukset per XNUMX tonnin erä ovat pakastesianlihan osalta XNUMX XNUMX euroa ja naudanlihapakasteen osalta XNUMX XNUMX euroa.

Huutokaupan järjestää Pietarin pörssi "ZAO". Loput 90 prosenttia kiintiöistä jaetaan "historiallisesti kasvaneiden markkinaosuuksien" mukaan.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 384 kertaa

Jens Deuker Sinntalista voittaa lihakauppiaiden joukossa ja Nadine Anuth Beerfeldenistä lihakaupan myyjien joukossa

Tämän vuoden Hessenin osavaltion teurastajanuorten esityskilpailussa nähdyt esitykset olivat tasaisen korkealla tasolla. Vahvan motivaation ja työskentelyn viihdyttämänä yhdeksän teurastajaa ja seitsemän lihakaupan myyjää hallitsivat vaativat alat loistavasti ja vaikeuttivat raatia, jota johtaa valtion oppipoikavartija Horst Harthin johtama tuomaristo voittajien valitsemisesta.

Kuvassa vasemmalta: pormestari Gerhard Möller, Helene Emrich, lordipormestari Ludwig Leist, Dennis Grünewald, Horst Harth, Nadine Anuth, Jens Deuker, Nadine Frisch, Manuel Heerich, Christoph Silber-Bonz.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 917 kertaa

Ensimmäistä kertaa kanatuotteiden valmistaja sai TÜV Foodstuffs Associationin testimerkinnän

Stolle-yhtiön kanaa ja kanatuotteita markkinoidaan jatkossa sinisellä "TÜV-merkillä": yritys on saanut "Food TÜV tested" -testimerkin. Elintarvikkeiden TÜV Vitacert (TÜV SÜD Group) testimerkki tarkoittaa riippumatonta ja täydellistä testausta ja valvontaa. Gebr. Stolle GmbH & Co. KG, yksi Saksan suurimmista siipikarjantuottajista, käy läpi jatkuvaa ja tiukkaa TÜV-valvontaa, jotta puolueeton osapuoli voi varmistaa laatulupauksensa.

Painopiste on tuotannon täydellisessä testauksessa. Kanat tulevat yksinomaan tiloilta, jotka ovat Visbeckin ja lähialueen teurassiipikarjan tuottajajärjestön (EZG) jäseniä - päinvastoin, EZG toimittaa vain Stollelle. Stolle käyttää vain kontrolloitua rehua omasta tuotannostaan, ei käytä antibiootteja tehostavia aineita, harjoittaa kattavaa ennaltaehkäisevää terveydenhuoltoa sopimuseläinlääkäreiden kanssa ja on kehittänyt laajoja strategioita salmonellan välttämiseksi. TÜV Vitacert tarkistaa laatulupaukset jatkuvasti: laboratoriotesteissä, ennalta ilmoittamattomissa tarkastuksissa tai tarkastuksissa - TÜV Vitacert luottaa jatkuviin tarkastuksiin kertaluonteisten tarkastusten sijaan. Läpinäkyvyys on myös valttikortti: jokainen kana voidaan jäljittää emoeläimiin alkuperän, kasvatuksen tai ruokinnan suhteen. Läpinäkyvyys, joka koskee myös ulkopuolista: Kaikki testispesifikaatiot, meneillään olevien testien tulokset ja paljon muuta voi hakea kuka tahansa Internetistä.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 427 kertaa

GfK:n kuluttajailmastotutkimuksen tulokset syyskuussa 2004

Vaikka saksalaisten kuluttajien mielialaa kuvaavat indikaattorit puhuivat vielä elokuussa epäjohdonmukaista kieltä, ne vakiintuivat kauttaaltaan syksyn alussa. Ostohalukkuuden indeksin pysyessä suurin piirtein ennallaan, talouden odotukset nousivat toisen kerran peräkkäin. Odotukset henkilökohtaisten tulojen kehityksestä kasvoivat merkittävästi. Tämän seurauksena indikaattoreiden laskeva trendi pysähtyi toistaiseksi. Syyskuun tarkistetun 2,1 pisteen jälkeen kuluttajailmasto vakiintui lokakuussa 2,4 pisteeseen.

Kun saksalaisten kuluttajien mielialaa kuvaavat indikaattorit olivat kehittyneet epäjohdonmukaisesti ja paikoin jopa negatiivisesti kahden edellisen kuukauden aikana, syyskuun indikaattorit antavat vakaamman ja jonkin verran positiivisemman kuvan. Indikaattoriarvot kaikki suuntasivat ylöspäin. Hartz IV:stä käytävien keskustelujen ärsytykset näyttävät laantuvan. Näyttää myös siltä, ​​että pelko energian hinnan nousun seurauksista on vähentynyt.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 367 kertaa

Romanian sianlihan tuotanto on edelleen heikkoa

Sikojen tuotanto Romaniassa on kasvanut uudelleen vuodesta 90 lähtien 2000-luvun dramaattisen laman jälkeen. Tämän kehityksen keskeytti aluksi rehujen jyrkkä pula ja hinnannousu vuosina 2003/04. Vuonna 2005 laajentuminen voi kuitenkin jatkua. Siitä huolimatta tuontitarve on toistaiseksi edelleen noin 20 prosenttia kulutuksesta.

Vuoden 2004 alussa Romaniassa laskettiin 5,14 miljoonaa sikaa. Tämä tarkoittaa, että edellisen vuoden linja jäi 1,7 prosenttia poissa ja emakot jopa kahdeksan prosenttia jäljessä. Seuraavina kuukausina ero edellisen vuoden linjaan kasvoi entisestään. Varastojen selvä leikkaus johtuu niukoista ja kalliista rehuista, sillä rehukustannukset muodostavat suuren osan kokonaiskustannuksista 50-60 prosenttia.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 363 kertaa

Älä jää nälkäiseksi töissä

Yrityksen ravintolassa käyminen on Saksassa erittäin suosittua: 75 prosenttia työntekijöistä, jotka voivat hyödyntää tätä mahdollisuutta, tekevät niin ja haluavat lämpimiä pääruokia lihan ja lisukkeiden kanssa. Kala- ja perunaruoat sekä vuoat ja lihapalat ovat myös erittäin suosittuja. Pääruokana syödään usein salaattia.

ZMP:n pääkonttorin uuden markkinatutkimuksen vuoden 80 tietojen mukaan yritysten ruokalat ovat tärkein segmentti työpaikka- ja koulutuspaikkaruokailussa sekä menojen osuudella lähes 65 prosentilla että käyntimäärällä osuudella mitattuna. 2003 prosentin Markt- und Preisberichtstelle GmbH ja CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH Intelect Marktforschung GmbH:n tietojen perusteella. 20 prosentin osuus johtuu automaattien käytöstä ruokailuun, 9,3 prosenttia käynneistä tapahtuu yliopiston ja koulun ruokalassa tai kahvilassa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 346 kertaa

Caviar Creator käyttää ensimmäistä sampia vesiviljelylaitoksessa

Kaviaarin tuotanto voi alkaa Mecklenburg-Vorpommernissa: Düsseldorfissa toimiva yritys Caviar Creator on aloittanut sampien käytön entisessä FischCo-Demmin Aquakultur GmbH -laitoksessa. Warenin kalanviljelylaitoksen erikoisautot toivat tänään (tiistaina 28) ensimmäiset tonnit riistakalaa 2004 kilometrin päässä sijaitsevalle Demminille. Kahdeksantoistavuotiaat eläimet viettivät matkansa erikoissäiliöissä. Eri-ikäisten ja -painoisten sammien kuljetuksia tulee lisää lähiviikkoina. Yhteensä noin 50 tonnia sampi ui vesiviljelylaitoksen 90 kasvatusaltaassa.

Riistakalat toimitetaan kaikkialta Euroopasta, mukaan lukien Ranskasta ja Italiasta. Ne ovat kymmenen kuukauden ja kuuden vuoden ikäisiä ja painavat jopa kymmenen kiloa. Koska sampi on jo valmiina teurastettaviksi, ensimmäinen kaviaari voidaan saada pian. "Jos kaikki menee suunnitelmien mukaan, keräämme ensimmäisen kaviaarin vuodenvaihteeseen mennessä", sanoi Frank Schaefer, Caviar Creatorin puheenjohtaja ja toimitusjohtaja.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 393 kertaa

Kaksi hollantilaista yritystä BEST Agrifund NV ja Nutreco Holding NV sopivat tänään Hendrix Meat Groupin haltuunotosta. Kilpailuviranomaisten hyväksynnän ja asianomaisten yritysneuvostojen myönteisen lausunnon perusteella yritysosto on velaton 75 miljoonan euron edestä.

Hendrix Meat Group toimii kuudella paikkakunnalla Alankomaissa ja työllistää noin 1.100 2003 henkilöä. Konserni on erikoistunut tuoreen ja valmiiksi pakatun sianlihan tuotantoon Benelux-maiden elintarvikekauppaan, pekonin tuotantoon Englannin markkinoille, kinkun tuotantoon Italiaan ja muihin erikoistuotteisiin Euroopan markkinoille. Vuonna 450 yhtiön liikevaihto oli XNUMX miljoonaa euroa. BEST Agrifund ottaa haltuunsa kaikki Hendrix Meat Groupin työntekijät ja johdon.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 360 kertaa

Gero Jentzsch on Saksan teurastajaliiton uusi lehdistö- ja suhdevastaava. Ennen DFV:lle tuloaan 31-vuotias Neussissa syntynyt mies työskenteli kouluttajana ja konsulttina keskisuuressa konsulttiyrityksessä Giessen an der Lahnissa. Siellä hän käsitteli pääasiassa yritysorganisaatioon ja viestintään liittyviä aiheita. Toisena painopisteenä oli Internet-pohjaisen oppimisalustan kehittäminen ja markkinointi sekä nykyaikaisten viestintävälineiden käyttö ammatillisen koulutuksen ja jatkokoulutuksen alalla.

Jentzsch tuli lehdistö- ja suhdetoimintaan oman asiakaslehden projektinhallinnan kautta, josta kehittyi kuukausittainen uutiskirje. Ensimmäiset kokemuksensa media-alalta hän kuitenkin sai Abitur-vuosina, kun hän oli matkalla Neuß-Grevenbroicher Zeitungin paikalliseen toimitukseen kunnanvaltuuston kokouksissa ja festivaaliteltoissa.

1.   0 kommentti
2.   Näytetty 574 kertaa