Offre régionale de carpes rares
Peu de changements dans les prix à la consommation attendus
Le manque d'eau dans les étangs pendant la chaleur de cette année et les pertes dues au cormoran prédateur peuvent s'attendre à une plus petite gamme de carpes provenant de la production allemande cette année. Cependant, complétée par des approvisionnements traditionnels de la République tchèque, la demande sera probablement satisfaite d'ici la fin de l'année. Par la suite, cependant, dans la saison des offres allant jusqu'à Pâques peut ne pas être assez de biens disponibles. Cependant, aucun impact significatif sur les prix de détail dans le secteur des vacances cette année n'est attendu. La plupart des consommateurs devront payer entre trois et 4,50 euros par kilo de carpe, comme l'année précédente, mais au niveau des magasins, ils devraient s'attendre à des prix compris entre cinq et six kilogrammes. Plus petite production déjà dans 2002Déjà l'année dernière, le régime alimentaire allemand de la carpe était plus petit qu'avant, ce qui a été causé en particulier par les dégâts d'alimentation causés par le cormoran et le manque de pêche à la meute dans toute l'Europe. Au total, la production des producteurs d'étang locaux l'an dernier était d'environ 11.000 tonnes, soit trois pour cent de moins que 2001. Complété vivant autour des importations de carpe de totalisant près 5.200 tonnes, moins les exportations se sont pour la consommation humaine sur le marché allemand, un total d'environ 15.860 tonnes de carpes comestibles disponibles, quatre pour cent de moins que l'an dernier.