A REWE által forgalmazott "Legjobb választás - német szarvasmarhahús, 100 g" terméket visszahívják. Ennek oka a húsban lévő műanyag részecskék. Az August Strothlücke GmbH & Co. KG gyártónak fel kell idéznie a cikket "a fogyasztókat megelőző okokból". Ez a REWE saját márkájú "Best Choice" szarvasmarhája. Két termékben piros műanyag alkatrészeket találtak ...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2711 alkalommal

A mezőgazdasági termelők arra törekszenek, hogy a termelt tejet mindig magas színvonalon és frissen állítsák elő a piacon. Mert a fogyasztók, mint a tej, a frissebbek, mert akkor az a legjobb. Egyes fogyasztók bizonyos márkákat is igénybe vehetnek, mert különösen finom tej ízt ígérnek. De akkor a boltos játsszon, és sok modern LED lámpával látja el az eladót.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2407 alkalommal

Bonn. A QS rendszerpartnerek használhatják az 1-et. Július 2016 a "nem géntechnológiai" szabvány követelményeinek Géntechnológia nélküli élelmiszerek eV. (VLOG) a minőségbiztosítási ellenőrzés során. A QS Qualität und Sicherheit GmbH és a VLOG közösen fejlesztették ki a "VLOG kiegészítő modult". "A VLOG kiegészítő modul opcionális vezérlése egyszerűsíti a gazdasági szereplőket, és hozzájárul a nagyobb hatékonysághoz, elkerülve a kettős ellenőrzés költségeit és költségeit" - magyarázza Dr. Hermann-Josef Nienhoff ügyvezető igazgató. a nem GMO-szabvány felülvizsgálata a QS-audit keretében A QS-audit a VLOG-modul segítségével egyenértékű a VLOG-ellenőrzéssel. "...

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2548 alkalommal

A BVL jelentést tesz közzé az 2012 zoonózis megfigyeléséről

A baromfiállományokban az EU egészére kiterjedő szalmonella-ellenőrzési intézkedések sikerrel járnak: A korábbi évekhez képest kevésbé hizlaló vágóhidat hizlalnak. Ezt a Szövetségi Fogyasztóvédelmi és Élelmiszerbiztonsági Hivatal (BVL) által közzétett zoonózis-ellenőrzési jelentés eredményei is alátámasztják. Ugyanakkor a zoonózis-kórokozók előfordulásának megállapítása az élelmiszerláncban azt is jelzi, hogy a vágási higiénia javulása továbbra is szükséges. Az ellenállási vizsgálatok azt mutatják, hogy az állatállományban található baktériumoknak nagyobb az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciája, mint a vadhúsból és növényi ételekből izolált baktériumok.

Az 2012-et ellenőrző zoonózisok keretében az elsődleges termelésből, a vágóhidakból és a szövetségi államok vizsgálati létesítményeinek a Salmonella spp., A Campylobacter spp. verotoxin-termelő E. coli (VTEC) és kommensális Escherichia coli (E. coli). Az 5.293 bakteriális izolátumokat a nemzeti referencialaboratóriumokban kaptuk meg, és az antibiotikumokkal szembeni rezisztenciát vizsgáltuk.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2686 alkalommal

Nemzetközi DLG minőségi sonka és kolbász Erfurtban - regionális és nemzetközi specialitások - különlegességek: luxus a mindennapi életben

Ma különlegességek egészítik ki a klasszikus hús- és kolbászválasztékot. Ők az exkluzív ízt képviselik. Az erfurti kiállítótermekben négy napon keresztül zajló nemzetközi DLG minőségi teszt (Német Mezőgazdasági Társaság) részeként összesen mintegy 5.750 húskészítményt tettek mikroszkóp alá. Ez számos regionális és nemzetközi nyers sonka különlegességet tartalmazott.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2546 alkalommal

5.750 termékei az 452 gyártóktól a tesztelés alatt - a nemzetközi növekedés - a teszt eredményei március közepén

A DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) élelmiszer-ellenőrző központja vizsgálati évét a sonka és kolbász nemzetközi minőségi tesztjével nyitotta meg. Az erfurti kiállítótermekben 5.750 gyártó mintegy 452 húskészítményét vizsgálták minőségileg négy napig. A tesztek középpontjában a szenzoros termékelemzés állt.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2500 alkalommal

Napról napra a húsfeldolgozó iparban olyan munkaeszközöket használnak, mint a kések és élező acélok, valamint az élelmiszer feldolgozásához szükséges védőruházat. A vonatkozó irányelvek és rendeletek szerint a nyomon követhetőségre és a higiéniára vonatkozó különleges követelmények itt érvényesek. A gyakorlatban azonban gyakran nehéz biztosítani a szabályok betartását. Ennek oka: A legtöbb esetben a dokumentáció manuálisan történik, és a hibák és a költségesek. A megoldás lehet a rádiófrekvenciás azonosítás, rövid RFID. Lehetővé teszi az alkalmazottak egyértelmű hozzárendelését a szerszámokhoz, valamint az automatikus vezérlésű adatgyűjtést minden folyamatlépésben.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2395 alkalommal

A QS Tudományos Alap támogatja az antibiotikumok használatának csökkentésére és a malac kastrációjának megállítására irányuló kutatási projekteket

Az újonnan alapított QS Tudományos Alap támogatja a mezőgazdasági és élelmiszeripar tudományos és kutatási projektjeit. Szankciókkal táplálják, amelyeket a rendszerpartnereknek meg kell fizetniük a minőségbiztosítási követelmények megsértése miatt. Az 111.000 Eurót az 2013 QS alapja eddig kiadta. A finanszírozott projektek az antibiotikum-felhasználás csökkentésére, a malac kasztrálás alternatíváira és az értéklánc fenntarthatóságára összpontosítanak.

A finanszírozott projekteknek előnyökkel kell járniuk az egész értéklánc számára. Az eredmények nyilvánosságra kerülnek. A QS Tudományos Alapot a QS Qualität und Sicherheit GmbH részvényesei alapították. Kizárólag jótékonysági célokra törekszik. Ez különösen a kutatási projektek társfinanszírozásával, a kutatási szerződések odaítélésével és a tudományos események megszervezésével történik. A pénzeszközök elosztására vonatkozó döntést egy professzionálisan Dr. Med. Reiner Doluschitz.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2525 alkalommal

Nemzetközi DLG Quality Test Ham és kolbászok: szakértők tesztelték 3.054 460 termékek gyártói - Több 3.000 húskészítmények március nagyító alá minőség

A nemzetközi minőségi verseny sonka és kolbász, a Test Center Food a DLG (Német Mezőgazdasági Társaság) most nyitotta meg az érettségi éve. A csarnokok Salzuflen két nappal már régóta minőségileg vizsgáltuk 3.054 460 a húsipari termékek gyártói. A hangsúly a teszt, az érzékszervi vizsgálatok szerint a termék. Márciusban 3.000 további termékek kerülnek nagyító alá minőségét.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2053 alkalommal

DLG Quality Test Ham és kolbászok: 3.054 termékek a teszt - Innovatív termékek megfelelnek Zeitgeist - minőség, mint a növekedés motorja

Sok táplálékra szerelmeseinek ők egy must: Mini Szalamiszba Cabanossis, sör biters és csendőr. Ők is divatban képviselő az új szexi mini étkezés között, mint a sonka chips. Hanem regionális kolbász specialitásokat egyre népszerűbb. Az új divatos termékek vettünk a nemzetközi minőségi verseny sonka és kolbász mellett a minőség mikroszkóp. Összességében a Test Center Food a DLG tesztelt (Német Mezőgazdasági Társaság) már 3.054 húskészítmények kiállítóhely Salzuflen.

Az érzékszervi termék elemzés középpontjában a DLG minőségi vizsgálatok.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2274 alkalommal

Takarmány-előállítók számára megengedett, mivel 16. Szeptember 2012 csak folyamat nyers növényi olajok vagy zsírok mix takarmány ha van az EU-engedéllyel. Ez biztosítja az EU szabályozás 225 / 2012, hatályba lépő ezen a napon.

1.   0 Kommentar
2.   Megtekintve 2430 alkalommal