איך תיראה אספקת החלבון של העתיד? איך משיגים רווחת בעלי חיים טובה יותר? מה החברה מצפה מהשחקנים בשרשרת המזון? בהזמנת לידל בגרמניה, כ-110 נציגים מהפוליטיקה, העסקים, המדע והחברה התכנסו ביום רביעי בברלין כדי למצוא תשובות לשאלות אלו ואחרות כחלק מפורמט הדיון "לידל בדיאלוג"...
לפי נתונים שפרסם אתמול מרכז המידע הפדרלי לחקלאות (BZL), הירידה בצריכת הבשר בגרמניה נמשכה ב-2023. ב-51,6 ק"ג לנפש, צריכת הבשר ירדה שוב בכ-0,4 ק"ג בהשוואה לשנה הקודמת, מעט פחות מאשר ב-2022...
האם גידול תעשייתי של חרקים למזון בעלי חיים יכול לתרום להאכלת אוכלוסיית העולם הגדלה? "החקלאות הפנימית – תערוכת מזון ומזון", שיתקיים בין ה-12 ל-15 בנובמבר 2024 במרכז התערוכות בהאנובר, מוקדש לענות על שאלה זו. פלטפורמת ה-B2B שאורגנה על ידי DLG (החברה החקלאית הגרמנית) מתמקדת בטכנולוגיות ופתרונות המראים כי כעת ניתן להשתמש בחרקים באופן כלכלי כמקור חלבון חלופי למזון בר-קיימא לבעלי חיים...
"זהו דיון דמה בזמן הלא נכון", אומר סטפן רייטר, מנכ"ל התאחדות תעשיית הבשר (VDF), על ההצעה להעלאת מס על מזון מהחי, הנידונה בימים אלה בהתייחס להמלצת האג"ח. ועדת עתיד החקלאות (זק"ל)...
בעבר, בעלי בעלי חיים ווטרינרים היו חסרי אונים להתמודד עם מחלות זיהומיות רבות, אך כיום תרופות וחיסונים יעילים הם כמעט דבר מובן מאליו – גם לחזירים. לא משנה אם זה דרכי הנשימה, מערכת העיכול או פוריות: חיידקים ווירוסים ניתנים להסתגלות - ובוגדנים...
בית המערכת Winweb מספק ללקוחותיו צ'טבוט. "העוזר החכם שלנו עונה על כל השאלות לגבי החברה שלנו ותוכנת ה-winweb-food שלנו", אומר יאן שומרס, מהנדס תוכנה בכיר ב-Winweb Informationstechnologie GmbH, המניע את השימוש בבינה מלאכותית. "והכל תוך שניות"...
קבוצת Tönnies מברכת את ג'וליה הופ לצוות ההנהלה. כמנהלת טרנספורמציה ראשית, היא תהיה אחראית כעת על שילוב עבודת השינוי בתוך הקבוצה...
100 שנות שותפות לתעשיית המזון. Gustav Ehlert GmbH & Co. KG, שבסיסה בוורל, יחגוג את יום השנה הזה ב-2024. חברת Ehlert, שנוסדה כסיטונאי אטליז, סיפקה לעסקים אומנותיים ולחברות לייצור בשר ונקניקיות המעוגנות באופן מסורתי באזור Rheda-Wiedenbrück, Gütersloh ו- Versmold...
צריכת הבשר בקרב הגרמנים תרד לרמה הנמוכה ביותר בשנת 2023. המגמה ארוכת הטווח של ירידה בצריכת הבשר נמשכה ב-2023. על פי מידע ראשוני ממרכז המידע הפדרלי לחקלאות (BZL), צריכת הבשר לנפש ירדה ב-430 גרם ל-51,6 קילוגרם. זהו הערך הנמוך ביותר מאז תחילת הרישומים...
בשנת 2023, יצרניות גרמניות של מכונות לעיבוד מזון ואריזה השיגו עלייה נומינלית בייצוא של 8,6 אחוזים והגיעו לשווי שיא של 9,85 מיליארד יורו...
הנציבות האירופית אישרה את רוב המניות של המשפחה המחזיקה Pfeifer & Langen Industrie- und Handels-KG בחברה המשפחתית Rügenwalder Mühle Carl Müller GmbH & Co. KG. לאישור הנציבות האירופית קדמה בדיקה אינטנסיבית. באישור הרשמי של ההשקעה, הדרך ברורה לשתי החברות המשפחתיות להתמזג...