Kaufland는 소시지 제품의 독일 원산지에 의존합니다.
독일의 품질과 범위의 지역적 디자인은 항상 Kaufland에서 중요한 역할을 했습니다. 회사는 이제 또 다른 중요한 목표에 도달했습니다. 이미 오늘날 K-Classic 자체 상표 소시지 제품 생산에 사용되는 Kaufland 육류 공장에서 사용되는 육류의 절반 이상이 독일산입니다...
제품 및 캠페인
Weber, 새로운 슬라이서 weSLICE 9500 출시
Weber는 까다로운 제품을 최고 품질과 최고 성능으로 정밀하게 절단하는 데 있어 9500년 동안 표준을 설정해 왔습니다. 시장 리더는 항상 새롭고 뛰어난 솔루션으로 이어지는 깊이 있는 프로세스와 제품 노하우를 가지고 있습니다. 이 회사는 이제 Weber Slicer weSLICE XNUMX을 통해 이러한 솔루션을 다시 제시하고 있습니다.
질감이 있는 비건 콜드 컷 개념이 특히 수요가 많습니다.
재료 전문가 Loryma는 프랑크푸르트에서 열린 IFFA에서 육류 제품, 완전채식 대체품 및 잡종 제품 생산을 위한 기능성 밀 솔루션을 선보였습니다. 특히, 제공되는 고단백 모르타델라, 살라미 소시지, 육포 및 델리카트슨 샐러드와 함께 제공되는 비건 스낵은 지속적으로 긍정적인 피드백을...
산업용 절단기는 30종 이상의 소시지 특산품을 생산합니다.
Steinemann Holding GmbH & Co. KG는 30가지 유형의 소시지 특산품을 제공하며 소시지 고기 생산을 위해 K+G Wetter의 VCM 550 기계 한 대를 사용합니다. 2011년의 진공 조리 커터는 2021년 말에 젊은 제품과 결합되어 현재 XNUMX세대 기계가 Oldenburger Münsterland의 Steinfeld에 있는 가족 운영 육류 제품 제조업체에서 서비스되고 있습니다...
플렉시테리언은 식물성 제품을 추진하고 있습니다.
새로운 연구에 따르면e 유연한 식습관을 가진 소비자는 식물성 제품 시장 성장의 원동력입니다. 지속 가능성, 건강 및 실험과 같은 주제는 이 대상 그룹에게 특히 중요합니다...
AVO는 비건 범위를 확장합니다.
Vegavo Ready to Mix Type 치킨을 통해 AVO는 이미 비건 치킨 스트립 또는 비건 너겟 레시피를 제시했습니다. 밀 단백질을 기본으로 한 이 화합물은 씹을 때 단단한 섬유질 구조와 가공 후 닭고기와 유사한 밝은 색상을 가지고 있습니다. 생 제품은 또한 튀김에 적합한 두툼한 부분을 만드는 데 사용할 수도 있고, 냉햄이나 비건 양념 치킨 스트립을 만드는 데도 사용할 수 있습니다.
새로운 E-Beefer®가 여기에 있습니다!
총 800년의 개발 작업 끝에 Bad Honnefer 상단 열 그릴 개발 및 제조업체인 Beefer Grillgeräte GmbH는 특수 세라믹 고성능 버너를 사용하여 순수 전기적으로 섭씨 800도의 전설적인 상단 열을 생성하는 데 성공했습니다. 이를 위해 필요한 것은 일반 소켓입니다. 회사는 XNUMX°C가 실제로 버너 자체가 아니라 세라믹 버너 아래에서 도달한다는 사실을 중요하게 여깁니다...
식물성 치킨 대안의 새로운 개념
Loryma는 겉은 바삭하고 속은 부드러운 밀을 기본으로 한 육류 대체품인 정통 식물성 치킨에 대한 개념을 개발했습니다. 재료 전문가 Loryma의 최신 혁신은 비건 버전의 닭 허벅지를 위한 밀 기반 재료의 조합입니다...
새로운 세대의 가정 정육점 스터퍼
프리더에게. 수년 동안 Dick은 전문가와 자체 소시지를 생산하는 사내 정육점을 위해 다양한 크기와 디자인의 수동 테이블 소시지 충전재를 포함시켰습니다. 6,8리터 용량의 편리한 정육점 필러는 정육점, 사냥꾼 및 전문 주방에서 모두 사용할 수 있습니다. 검증된 F. DICK 가정 정육점 필러가 이제 완전히 개정되었습니다...
Rewe, 골든 크림 퍼프 2021 우승
Rewe는 부정적인 황금 크림 퍼프를 받았습니다: 소비자 단체 foodwatch의 온라인 투표에서 28명 이상의 참가자 중 약 63.000%가 투표했습니다: "기후 중립적"으로 광고되는 Rewe의 자체 브랜드 Wilhelm Brandenburg의 닭 가슴살 필레 올해의 뻔뻔한 광고 거짓말 ...
Vegemeat - 완두콩 단백질로 만든 다진 고기 대안
Taiyo는 Fi / Hi Europe에서 다진 고기 요리에 대한 새로운 천연 고기 대안을 제시했습니다. 완두콩 단백질 과립은 비건 또는 저고기 식단의 성분에 세심한 주의를 기울이면서 동시에 다진 고기 같은 질감을 포기하고 싶지 않은 과민증을 가진 소비자를 대상으로 합니다.