Katrs piektais amerikānis domā, ka viņiem ir alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem. Taču šīs aizdomas medicīniski apstiprina tikai desmit procentiem. Jādomā, ka daudzi no skartajiem necieš no alerģijām...
Arvien vairāk vāciešu apzināti iepērkas un pievērš uzmanību veselīgam uzturam, kurā ir mazāk cukura un daudz augļu un dārzeņu. Tas ir 2019. gada uztura ziņojuma rezultāts...
+ + + Kas būs rīt, kā garšo nākotne? Federālā Lauksaimniecības ministrija un jumta organizācijas BLL un BVE uzdod jautājumus par nākotni IGW...
Berlīne, 09.01.2019. Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) rīkotājdirektors Pīters Rērigs komentē Federālās Pārtikas un lauksaimniecības ministrijas 2019. gada uztura ziņojumu...
Zināmie riski bieži tiek novērtēti par zemu. Vai vienkārši pieņemts. Citādi neviens nesmēķētu, neslēpotu un, piemēram, neēstu jēldesas. Nav problēmu, ja vien atbildat tikai par sevi...
Svaiga medījuma gaļa joprojām tiek uzskatīta par kulinārijas delikatesi. Tīri no statistikas viedokļa vācieši sevi palutina tikai ar divām medījumu ēdienreizēm gadā – tas ir ap 450 gramiem uz vienu iedzīvotāju. Briežu, mežacūku un līdzcilvēku gaļa...
Aukstajā sezonā imūnsistēma ir īpaši apdraudēta. Veselīgs uzturs ar daudziem dārzeņiem un augļiem stiprina mūsu imūnsistēmu. Tipisks ziemas dārzenis ir baltie kāposti, kas nodrošina organismu ar daudzām vērtīgām...
Ķelne, 7. gada 2018. decembris. Pasaules iedzīvotāju skaits pieaug dažu sekunžu laikā. Šī gada vidū uz zemes dzīvoja 7,6 miljardi cilvēku, saskaņā ar prognozēm 2030. gadā būs 8,55 miljardi...
OWL universitātes Pārtikas tehnoloģiju institūts.NRW (ILT.NRW) ir iesaistīts pētniecības projektā "Veselīgi cukuri". Kopā ar nozares un zinātnes partneriem un ar Federālās lauksaimniecības ministrijas finansējumu Lemgo un Detmoldas pētnieki pēta cukura alternatīvu izmantošanu...
Milti, maize, kafijas aizstājēji: pārtikas produktus no nobriedušām ozolzīlēm gatavoja jau akmens laikmetā un vēlāk, īpaši grūtos laikos. Ja vēlies nogaršot barojošos riekstus un pārstrādāt tos gardos gardumos, tev ir daudz iespēju rudenī...
Ēst un dzert veselīgi, ar prieku un baudu – to ir vieglāk pateikt nekā izdarīt. Vienkāršs, uz lauka pārbaudīts modelis, ko ikviens var izmantot, lai pārbaudītu un uzlabotu savus ēšanas paradumus, ir uztura piramīda...