Kā izvairīties no nevajadzīgas pārtikas izšķērdēšanas? Kopprojekta REFOWAS (REduce FOod WASte) zinātnieki ar šo jautājumu nodarbojas kopš 2015. gada. Mērķis bija izvērtēt atkritumu samazināšanas iespējas un izstrādāt risinājumus mūsu pārtikas ilgtspējīgai izmantošanai ...
Tas ir ieraduma spēks: tie, kas gatavo svaigus augļus un dārzeņus, izmet miskastē, piemēram, burkānu zaļumus, selerijas lapas, gurķu mizas un ķirbju sēklas. "Pārāk labi, lai izmestu," saka jaunās tendences "No lapas līdz saknei" piekritēji. Tulkojumā tas nozīmē "no lapas līdz saknei" ...
Automašīnu koplietošana, mājas koplietošana, grāmatu koplietošana. Koplietošanas un apmaiņas tendence ir plaukstoša visā Eiropā kopš finanšu krīzes 2008. gadā. Acīmredzot ekonomiski nenoteiktos laikos sabiedrības mēdz dalīties un sadarboties. Un kopš koplietošanas caur sociālajiem tīkliem internetā ir kļuvusi daudz vienkāršāka, arvien vairāk parādās iniciatīvas un uzņēmumi, kas nodarbojas ar komunālo patēriņu ...
"Laikā no 2011. līdz 2015. gadam četri Bādenes AG muižas filiāles miesnieku nodaļas darbinieki 3920 gadījumos pārsaiņoja gaļu un nepareizi marķēja. Prokurors darbiniekiem piesprieda nosacītu naudas sodu."
"Bīlefelde. Svētdienas vakarā veikalā aizdegās Ziemassvētku eglīte sen izveidotā gaļas veikala ieejas zonā August-Bebel-Straße. Lai gan ugunsdzēsēju brigāde ātri atradās uz vietas, liesmas un dūmi iznīcināja visu objektu. . Par laimi neviens nav cietis...
(BZfE) - automašīnu koplietošana, mājas koplietošana, grāmatu koplietošana. Koplietošanas un apmaiņas tendence ir plaukstoša visā Eiropā kopš finanšu krīzes 2008. gadā. Acīmredzot ekonomiski nenoteiktos laikos sabiedrības mēdz dalīties un sadarboties. Un kopš koplietošanas caur sociālajiem tīkliem internetā ir kļuvusi daudz vienkāršāka, arvien vairāk parādās iniciatīvas un uzņēmumi, kas nodarbojas ar komunālo patēriņu ...
Nedēļas nogalē Urugvajā tika uzstādīts jauns pasaules rekords. Uz grila tika uzceptas 16 tonnas gaļas! Kā piedeva bija un 4 tonnas kartupeļu salātu. Tagad bārbekjū ir iekļauts Ginesa rekordu grāmatā. Urugvaja šobrīd tiek uzskatīta par vienu no lielākajiem gaļas piegādātājiem pasaulē. Līdz šim Argentīnai piederēja grilēšanas rekords ...
(BZfE) - Ik gadu rodas jautājums, kas nāk uz Ziemassvētku dienām. Lai gan tai vajadzētu būt kaut kas īpašam, neviens nevēlas pavadīt stundas virtuvē. Labai plānošanai ir izšķiroša nozīme, gatavojot Ziemassvētku vakariņas. Labākais veids, kā agrāk iegūt pārskatu par pārtikas produktu sēriju un izveidot aptuvenu grafiku un iepirkumu sarakstu. Ziemassvētku cepeti, ārkārtas sastāvdaļas un garšvielas, kas nav atrodamas katrā lielveikalā, var iegādāties agri vai iepriekš pasūtīt. Pēdējo dienu laikā ir jāiegādājas tikai svaigi pārtikas produkti, piemēram, maize un salāti.
"Starptautiskajā gaļas un desu izstrādājumu kvalitātes konkursā, kas oktobra beigās notika Štutgartē, Kēnigstettneres gaļas rūpnīcas Gutscher mājās gatavotā kūpināta gaļa tika apbalvota ar zelta medaļu. Žūrija pat piešķīra augstāko punktu skaitu - 50 punktus. .."
Vienam ēdienam nepārprotami ir vadošā loma Ziemeļamerikas Pateicības dienā – tītaram. Svētku Pateicības vakariņas draugu un ģimenes lokā ir grūti iedomāties ASV un Kanādā bez tradicionālās "Pateicības Turcijas" no krāsns. "Šī skaistā tradīcija, šī apburošā tītara svinēšana Pateicības dienā...
(BZfE) — dējējvistas tiek audzētas, lai tās dētu daudzas olas. Tā kā olu ražošana ilgu laiku bija galvenais audzēšanas mērķis, viņi neizmanto gaļu. Šim nolūkam ir īpaši audzēti broileri, kuri savukārt dēj mazāk olu. Diemžēl arī dējējvistu audzēšanas gaiļi velk mazāk gaļas un tāpēc nav piemēroti vistu cepšanai, drīzāk kā zupas gailis ...