Cerības zibsnis pēc 9% mīnusa 2003. gadā – augstākās kvalitātes kvalitāte un labs serviss nodrošina tirgus daļas

2003. gadā amatnieku maiznieki piedzīvoja nopietnu pārdošanas apjomu kritumu. Iemesls tam bija turpmāks konkurences spiediena pieaugums un atlaižu tirgotāju intensīvais cenu dempings. Taču negatīvo tendenci varētu apturēt. Saskaņā ar pirmajiem datiem no 2004. gada maizes izstrādājumu tirgus līderu pārdošanas apjomi un darbinieku skaits, šķiet, stabilizējas pašreizējā līmenī.

283.100. gadā 2003 17.500 darbinieku 11,85 17.000 uzņēmumos nodrošināja pārdošanas apjomu 5,7 miljardu eiro apmērā. Salīdzinot ar iepriekšējā gada attiecīgo periodu, tas atbilst pārdošanas apjoma kritumam par deviņiem procentiem. Darbinieku skaits samazinājies par 2002 589, kas atbilst darbavietu zaudējumam par 1 procentiem, salīdzinot ar 2004. gadu. Arī maiznīcu skaits atkal samazinājies par 1,5 uzņēmumiem. Tomēr šķiet, ka negatīvajai tendencei ir beigas. XNUMX. gada pirmais pusgads, salīdzinot ar iepriekšējā gada attiecīgo periodu, uzrāda ievērojami mazākus realizācijas zaudējumus (-XNUMX procenti). Mēklenburgas-Priekšpomerānijas, Ziemeļreinas-Vestfālenes un Brandenburgas federālajās zemēs uzņēmumu skaits pirmo reizi atkal palielinājās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 401 reizes

Saksijas-Anhaltes Ekonomikas ministrijas atbalsts

Tikai dažas nedēļas pēc maksātnespējas procesa uzsākšanas ir nodrošināta Wolfgang Sack Köthener Fleisch und Wurstwaren GmbH Köthen un Mahler's Fleisch und Wurst Handels GmbH Klostermansfeld pastāvēšana. Par to paziņoja Halles advokāts Dr. zināms Volhardam Frenzelam. Tas ļauj ietaupīt aptuveni 215 darbavietas. Ar Ekonomikas un darba ministrijas finansiālu atbalstu tika atrasti rezerves risinājumi abos uzņēmumos nepieņemtajiem 53 ražošanas un administratīvajiem darbiniekiem.

ministrs dr Horsts Rehbergers ātro atsākšanos no maksātnespējas atzina par "labām ziņām, īpaši darbiniekiem un viņu ģimenēm". Uzņēmumi reti kad atrada jaunu sākumu no maksātnespējas tik ātri kā šajos divos gadījumos. «Tas liecina, ka tie ir solīdi uzņēmumi, kas saglabās savu vietu tirgū.» Maksātnespējas administrators, kuram rūp nevis uzņēmuma izjaukšana, bet uzņēmuma tālāka pastāvēšana, vienmēr atradīs sadarbības partnerus Ekonomikas ministrijā. lietas, pēc Rehbergera teiktā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 714 reizes

Künast: izrāviens patērētāju aizsardzībā

Federālā patērētāju ministre Renāte Künasta atzinīgi novērtēja to, ka Bundesrāte pieņēma vispārējos administratīvos noteikumus par pārtikas kontroli, ko viņa iesniedza Bundesrātam 2003. gada decembrī: "Mums beidzot ir vispārēja oficiālās pārtikas kontroles koncepcija. Tas ir nozīmīgs ieguldījums pārtikas daudzveidībā. drošība Vācijā." Pēc ministra teiktā, federālā valdība ir devusi savu ieguldījumu pārtikas drošības uzlabošanā, pārstrukturējot federālās ministrijas un izveidojot Federālo pārtikas drošības un patērētāju aizsardzības biroju un Federālo riska novērtēšanas institūtu.

Cita starpā administratīvais regulējums nosaka prasības uzraudzības iestādēm un oficiālajām testēšanas laboratorijām, oficiālo uzņēmumu auditu principus, noteikumus par oficiālu paraugu ņemšanu un testēšanu, kā arī valsts mēroga monitoringa plāna uzstādīšanu. Tāpat jābūt vienotiem noteikumiem federālo zemju uzraudzības programmām un oficiālajiem saziņas kanāliem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 440 reizes

1.lasījums Bundestāgā - valdība sola drošību no "siles līdz galdam" - debates pilnībā dokumentētas

Šonedēļ federālā valdība Bundestāgā iepazīstināja ar likumprojektu Pārtikas, patēriņa preču un dzīvnieku barības likuma reorganizācijai. Debatēs opozīcija uzbruka valdībai par dažādu jomu draudīgo sasaisti un baidījās no birokrātiskā briesmoņa dzimšanas.

Debašu protokolu varat izlasīt šeit pdf dokumentā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 459 reizes

Vācijas Pasaules bada palīdzības organizācija atzinīgi vērtē izrāvienu sarunās ar FAO, kas pirmo reizi starptautiski nosaka tiesības uz pārtiku. Pēc divus gadus ilgām sarunām FAO Pasaules pārtikas nodrošinājuma komiteja ceturtdien vēlu vakarā pieņēma brīvprātīgas vadlīnijas, saskaņā ar kurām visām valstīm ir jānodrošina, lai to iedzīvotāji neciestu no bada.

"Šis ir svarīgs starptautiskās sabiedrības normatīvs solis ceļā uz pasauli bez bada," saka Johens Donners no Vācijas Pasaules bada palīdzības dienesta, kurš bija Vācijas delegācijas loceklis Romā.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 572 reizes

Saldēto pārtikas produktu tirgus Vācijā atkal strauji aug. Pamatojoties uz tirgus apsekojumiem, Vācijas Saldētās pārtikas institūts (dti) prognozē kopējo apjomu pieaugumu par 2004 procentiem līdz 4,2. gada beigām. Tas nozīmē, ka vācieši šogad kopumā būtu patērējuši 2,98 miljonus tonnu saldētas pārtikas. Nozare paredz pārdošanas apjomu pieaugumu par 3,8 procentiem līdz 9,27 miljardiem eiro. Par to ziņo dti, gatavojoties Diseldorfā notiekošajam starptautiskajam saldētu pārtikas produktu, saldējuma un saldēšanas tehnoloģiju tirdzniecības izstādei InterCool. dti rīkotājdirektors Manfreds Sasens ir ļoti apmierināts ar pieejamajiem datiem: "Saldēto pārtikas produktu klāsts ir ļoti labs salīdzinājumā un īpaši ņemot vērā notiekošo ekonomisko lejupslīdi mazumtirdzniecībā un gastronomijā."

Pārtikas tirdzniecībā, ieskaitot mājsaimniecības pakalpojumus un atlaides, saldētās pārtikas patēriņš līdz gada beigām sagaidāms par pieciem procentiem. Īpaši liels pieprasījums ir pēc saldētiem konditorejas izstrādājumiem, kas šogad var sagaidīt gandrīz divciparu pārdošanas apjomu un apgrozījuma pieaugumu. Īpaši rullīši, kūkas, kruasāni un mīklas gabali atbilst klientu prasībām. Līdzās kartupeļu klāstam labi attīstās arī saldētas zivis. Šis klāsts īpaši pieaug uzkodu jomā. Tie ietver, piemēram, kartupeļu pankūkas un kartupeļu kabatas ar dažādiem pildījumiem. Joprojām ir liels pieprasījums pēc saldētām picām, kas jau gadiem uzrāda stabilu apjoma pieaugumu.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 421 reizes

16 uzņēmumi no Mēklenburgas-Priekšpomerānijas ir pārstāvēti trīs izstādēs InterMopo, Inter-Cool un InterMeat Diseldorfā no svētdienas līdz 29. septembrim. Tirdzniecības gadatirgi ir viens no vadošajiem saldēto preču, gaļas un piena produktu gadatirgiem. Uzņēmumi Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben un De Maekelboerger ir jauni un šogad piedalās pirmo reizi. InterMeat ar valsts kopstendu sevi prezentēs pieci Lauksaimniecības mārketinga asociācijas uzņēmumi. Zemkopības ministrija uzņēmumu prezentācijas visos trīs gadatirgos atbalsta ar ap 100.000 XNUMX eiro.

"Pārtikas rūpniecība ir viena no nozīmīgākajām nozarēm Mēklenburgā-Priekšpomerānijā. Tirdzniecības izstādēm ir liela nozīme vietējo uzņēmumu prezentācijā un jaunu tirgu atvēršanā aiz valsts robežām," uzsver zemkopības ministrs Dr. Līdz Backhaus (SPD). Diseldorfā uzņēmumi rāda Mēklenburgas-Priekšpomerānijas īpašos ēdienus, sākot no gaļas, zivīm un medījumiem līdz piena un siera īpašiem ēdieniem un konditorejas izstrādājumiem.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 421 reizes

Bavārijas Patērētāju aizsardzības ministrija brīdina neēst salametti no Chiemgauer Naturfleisch GmbH - konstatētas EHEC baktērijas

Bavārijas Patērētāju aizsardzības ministrija brīdina neēst salametti no Chiemgauer Naturfleisch GmbH — konstatētas EHEC baktērijas

Bavārijas Valsts Veselības un pārtikas drošības birojs ir atklājis EHEC baktērijas "Salametti air-dried", ko pārdod Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 427 reizes

Divas prezentācijas zonas InterMeat un InterCool

Fibrisol-MUSCALLA Diseldorfas izstāžu trio ar InterMeat, InterCool un InterMopro ir "vadošā gadatirgus 2004". Kā liecina iepriekšējie "Inter" gadatirgi, InterMeat raksturīgs intensīvs un koncentrēts dialogs starp izstādes dalībniekiem un gadatirgus apmeklētājiem. Nozares lēmumu pieņēmēji apkopo informāciju augsta ranga izstāžu stendos. Ar gaļas produktu nozares mērķa grupām, ambiciozajiem miesniekiem un pusfabrikātu ražotājiem fibrisol-MUSCALLA sasniedz galvenos klientus gaļas nozarē un Diseldorfas InterCool vidē.

Galvenā tendence gaļas tirgū ir tirgus pāreja no letes uz pašapkalpošanās zonu. Kastē arvien lielāku lomu spēlē augstas kvalitātes produkti ar pārliecinošu veiktspēju, savukārt pašapkalpošanās jomā līdzās cenu jūtīgajam masu tirgum arvien lielāku nozīmi iegūst mērķa grupai pielāgotas zāļu formas: Mazās mājsaimniecības sagaida Atbilstoši iepakojuma izmēriem, cilvēki, kas steidzas, paļaujas uz pilnvērtīgām ēdienreizēm, piemēram, gaļas uzkodas un piedevu vienā iepakojumā vai pagatavotu pašam virtuvē mājās.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 670 reizes

Finanšu gada beigās rezultātam jābūt pareizam. Bet kādi ir izšķirošie faktori un kā tos labāk atpazīt, lai savlaicīgi pozitīvi ietekmētu darbības rezultātu? Kā biznesa skaitļus var izmantot kā mērķtiecīgu kontroles elementu pārdošanas veicināšanai? CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH un DFV Deutscher Fleischerverband eV savā seminārā "Labāka iespēju atpazīšana – efektīvāka ietekme uz pārdošanu, izmaksām un peļņas normām" uzrunā uzņēmumu īpašniekiem un darbiniekiem, kuriem ir vadoša atbildība miesnieka tirdzniecībā. Divu dienu seminārā uz šiem un citiem jautājumiem kompetentas atbildes sniedz lektors Manfrēds Gerdemans, kurš pats ir miesnieka meistars un gaļas nozares pasniedzējs vairāk nekā 25 gadus. Jo tikai tie, kas zina skaitļus un zina, kā tos interpretēt, var jau agrīnā stadijā identificēt problēmas un turpmāk rīkoties savlaicīgi – nevis vienkārši reaģēt.

01. gada 02. un 2004. novembrī Nirnbergā viss griežas ap pārdošanu, izmaksām un peļņas normām. Semināra saturs ir balstīts uz praktiskiem gadījumiem no miesnieku tirdzniecības. Ir svarīgi precīzi analizēt sava uzņēmuma skaitļus, datus un faktus, jo precīza uzņēmuma analīze ir pamats pārdošanas rezultāta optimizēšanai. Seminārā dalībnieki praktiski noskaidro, kādus biznesa datus var izmantot, lai jēgpilni salīdzinātu vairāku gadu darbības rezultātus. Jūs uzzināsiet, kādus secinājumus var izdarīt nākotnei, lai labāk pozicionētu savu gaļas veikalu tirgū. Ja vēlaties, runātājs apstrādās iesaistītā uzņēmuma īpašnieka datus anonīmi.

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 454 reizes

Ministrs Backhaus: Centrālā iekārta ir pierādījusi savu vērtību

Valsts veterinārās un pārtikas inspekcijas birojs MV (LVL) Rostokā ir pierādījis sevi kā augstāko institūciju visās izmeklēšanās veterināro lietu un pārtikas uzraudzības jomā. "Iekārta ir centrālais instruments pārtikas kvalitātes nodrošināšanai un dzīvnieku slimību apkarošanai Mēklenburgā-Priekšpomerānijā," sacīja zemkopības ministrs Dr. Līdz Bekhausam (SPD) pasākumā par godu 100 gadiem pārtikas testēšanai un dzīvnieku slimību diagnostikai Mēklenburgā-Priekšpomerānijā Rostokā. Līdz ar LVL izveidi štats bija viena no pirmajām federālajām zemēm, kas izveidoja integrētu biroju, kas izmanto pārtikas un dzīvnieku slimību jomā veikto pētījumu sinerģijas efektus.

Sakarā ar pieaugošajām prasībām attiecībā uz laboratoriskajiem izmeklējumiem, savu lomu arī turpmāk spēlēs koncentrācija un sadarbība Mēklenburgas-Priekšpomerānijas ietvaros, kā arī sadarbība ar citām federālajām zemēm, norāda zemkopības ministrs. "Ir jāpaplašina esošā sadarbība ar pētniecības iestādēm Hamburgā un Šlēsvigā-Holšteinā, kā arī jāizveido un jāpaplašina jaunas."

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 405 reizes