Laħam tal-kaċċa fil-fokus
Il-laħam tal-kaċċa ġej direttament minn annimali selvaġġi u huwa wieħed mill-aktar ikel sostenibbli fil-menu tagħna. Madankollu, il-laħam taċ-ċriev, il-ħanżir selvaġġ u l-faġan jista 'jkun ikkontaminat b'metalli tqal bħaċ-ċomb jew ikun fih patoġeni bħal trichinella u salmonella. In-netwerk "Sigurtà fil-Katina tal-Laħam tal-Kaċċa" għandu l-għan li jkompli jżid is-sigurtà tal-kaċċa...