Apoio do Ministério da Economia da Saxônia-Anhalt

Apenas algumas semanas após a abertura do processo de insolvência, a continuação da existência de Wolfgang Sack Köthener Fleisch und Wurstwaren GmbH Köthen e Fleisch und Wurst Handels GmbH Klostermansfeld de Mahler está garantida. O anúncio foi feito pelo advogado de Halle, Dr. Dr., que foi nomeado administrador de insolvência. Volkhard Frenzel conhecido. Isto significa que cerca de 215 empregos serão salvos. Com o apoio financeiro do Ministério da Economia e do Trabalho, foram encontradas soluções alternativas para os 53 funcionários da produção e da administração que não foram admitidos em ambas as empresas.

Ministro Dr. Horst Rehberger elogiou o rápido reinício da falência como “boas notícias, especialmente para os funcionários e suas famílias”. As empresas raramente conseguiriam sair da insolvência tão rapidamente como nestes dois casos. “Isto mostra que são empresas sólidas que vão manter o seu lugar no mercado.” Um administrador de insolvência que não esteja preocupado com a dissolução da empresa mas com a continuidade da existência da empresa encontrará sempre parceiros de cooperação no Ministério da Economia, diz Rehberger.

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Künast: Durchbruch für Verbraucherschutz

Bundesverbraucherministerin Renate Künast hat begrüßt, dass der Bundesrat die Allgemeine Verwaltungsvorschrift zur Lebensmittelkontrolle verabschiedet hat, die sie im Dezember 2003 dem Bundesrat zugeleitet hatte: "Damit haben wir jetzt endlich ein Gesamtkonzept für die amtliche Lebensmittelüberwachung. Dies ist ein wesentlicher Beitrag zu mehr Lebensmittelsicherheit in Deutschland." Der Bund habe seinen Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittelsicherheit mit der Umstrukturierung von Bundesministerien sowie der Einrichtung des Bundesamtes für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz und des Bundesinstituts für Risikobewertung geleistet, so die Ministerin.

In der Verwaltungsvorschrift werden unter anderem Anforderungen an Überwachungsbehörden und amtliche Prüflaboratorien, Grundsätze für die amtliche Betriebsprüfung, Bestimmungen für die amtliche Probennahme und -untersuchung sowie für die Installierung eines bundesweiten Überwachungsplans festgelegt. Einheitliche Regeln soll es auch geben für die Überwachungsprogramme der Länder sowie die behördlichen Kommunikationswege.

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1ª leitura no Bundestag - Governo promete segurança do “cocho à mesa” – debate documentado literalmente

Esta semana, o governo federal apresentou o projeto de lei para reorganizar a legislação sobre alimentos, bens de consumo e rações no Bundestag. Durante o debate, a oposição atacou o governo pela ligação desastrosa entre as diferentes áreas e temeu o nascimento de um monstro burocrático.

Das Protokoll der Debatte können Sie hier in einem pdf-Dokument nachlesen.

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A Deutsche Welthungerhilfe saúda o avanço nas negociações da FAO, que consagra pela primeira vez o direito à alimentação a nível internacional. Na noite de quinta-feira, após dois anos de negociações, o Comité da FAO para a Segurança Alimentar Mundial adoptou directrizes voluntárias segundo as quais todos os Estados devem garantir que as suas populações não sofrem de fome.

“Este é um importante passo normativo da comunidade internacional no caminho para um mundo sem fome”, diz Jochen Donner, da Deutsche Welthungerhilfe, que foi membro da delegação alemã em Roma.

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O mercado de alimentos congelados na Alemanha está novamente em forte crescimento. Com base em estudos de mercado, o Instituto Alemão de Congelamento Profundo (dti) espera que os volumes aumentem num total de 2004% até ao final de 4,2. Isto significa que os cidadãos alemães consumiram um total de 2,98 milhões de toneladas de alimentos congelados este ano. A indústria espera um crescimento das vendas de 3,8 por cento, para um total de 9,27 mil milhões de euros. O dti informa isso antes da feira internacional InterCool de alimentos congelados, sorvetes e tecnologia de refrigeração em Düsseldorf. O diretor-geral do dti, Manfred Sassen, está muito satisfeito com os dados disponíveis: "A oferta de alimentos congelados está a ter um desempenho muito bom em comparação e especialmente tendo em conta a atual recessão económica no retalho e na restauração."

No sector retalhista alimentar, incluindo serviços domésticos e lojas de descontos, o consumo de alimentos congelados deverá aumentar cinco por cento até ao final do ano. Há uma demanda particularmente forte por produtos de panificação congelados, que podem esperar um crescimento de vendas e receitas de quase dois dígitos este ano. Em particular, pãezinhos, bolos, croissants e pedaços de massa parecem satisfazer as necessidades dos clientes. O peixe congelado também está a evoluir positivamente, juntamente com as ofertas de batata. Esta gama é particularmente apreciada pelas especialidades do sector dos snacks. Estes incluem, por exemplo, panquecas de batata e bolsos de batata com recheios diferentes. Continua a haver uma forte procura por pizzas congeladas, que registam um aumento estável nos volumes há anos.

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16 empresas de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental estarão representadas nas três feiras InterMopo, Inter-Cool e InterMeat em Düsseldorf, de domingo a 29 de setembro. As feiras estão entre as principais feiras de produtos congelados, carnes e laticínios. Novidades e que participam este ano pela primeira vez são as empresas Rügen Feinkost, Blömer Fleisch, Mecklenburger Fleischwaren, Mecklenburger Backstuben e De Maekelboerger. Cinco empresas da Associação de Marketing Agrícola apresentam-se com um estande estadual conjunto na InterMeat. O Ministério da Agricultura apoia a apresentação das empresas nas três feiras com cerca de 100.000 mil euros.

“A indústria alimentar é um dos setores mais importantes de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental. As feiras comerciais são de grande importância para a apresentação das empresas locais e para o desenvolvimento de novos mercados para além das fronteiras do estado”, sublinha o Ministro da Agricultura, Dr. Até Backhaus (SPD). Em Düsseldorf, as empresas apresentam especialidades de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, desde carne, peixe e caça até especialidades de leite e queijo e produtos de panificação.

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Defesa do Consumidor da Baviera - Ministério alerta contra o consumo de salamete da Chiemgauer Naturfleisch GmbH - bactéria EHEC detectada

Ministério da Defesa do Consumidor da Baviera alerta contra o consumo de salamete da Chiemgauer Naturfleisch GmbH - bactéria EHEC detectada

O Escritório Estadual de Saúde e Segurança Alimentar da Baviera detectou bactérias EHEC em "Salametti seco ao ar", vendido pela Chiemgauer Naturfleisch GmbH.

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Duas áreas de apresentação para InterMeat e InterCool

Para a fibrisol-MUSCALLA, o trio de feiras de Düsseldorf com InterMeat, InterCool e InterMopro é a "feira líder em 2004". Como demonstraram as feiras "Inter" anteriores, a InterMeat é caracterizada por um diálogo intenso e concentrado entre expositores e convidados da feira. Os tomadores de decisão do setor obtêm informações em estandes de exposição de alto nível. Tendo como público-alvo a indústria da carne, talhos ambiciosos e fabricantes de produtos de conveniência, a fibrisol-MUSCALLA em Düsseldorf atinge clientes importantes na indústria da carne e no ambiente InterCool.

Uma tendência chave no mercado de carnes é a mudança do mercado do balcão para a área de autoatendimento. No balcão, os produtos de alta qualidade com desempenho convincente desempenham cada vez mais um papel importante, enquanto no sector do auto-serviço, para além do mercado de massa sensível ao preço, as formas de apresentação adaptadas aos grupos-alvo estão a ganhar importância: as pequenas famílias esperam embalagens adequadas tamanhos, quem tem pressa conta com refeições completas, como lanche de carne mais acompanhamento em uma embalagem ou preparada para finalizar na cozinha de casa.

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No final do exercício o resultado deve estar correto. Mas quais são os factores decisivos e como podem ser melhor reconhecidos para influenciarem positivamente o resultado operacional em tempo útil? Como os números empresariais podem ser usados ​​como um elemento de controle direcionado para promover as vendas? A CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH e a DFV Deutscher Fleischerverband eV estão ministrando seu seminário “Melhor reconhecimento de oportunidades – influenciando vendas, custos e margens de forma mais eficaz” para proprietários de empresas e funcionários com responsabilidade de gestão no comércio de açougues. No seminário de dois dias, o palestrante Manfred Gerdemann, ele próprio um mestre açougueiro e formador da indústria da carne há mais de 25 anos, dá respostas competentes a essas e outras questões. Porque só quem conhece os números e sabe interpretá-los consegue identificar os problemas numa fase inicial e agir atempadamente no futuro – em vez de apenas reagir.

Nos dias 01 e 02 de novembro de 2004, em Nuremberg, tudo gira em torno de vendas, custos e margens. O conteúdo do seminário é baseado em casos práticos do ramo de açougueiros. É importante analisar com precisão os números, dados e fatos da sua empresa, pois uma análise operacional exata é a base para otimizar os resultados de vendas. No seminário, os participantes irão trabalhar de forma prática quais os dados empresariais que podem utilizar para comparar de forma significativa os resultados operacionais de vários anos. Você aprenderá quais conclusões podem ser tiradas para o futuro para melhor posicionar seu açougue no mercado. Caso solicitado, o palestrante tratará os dados do empresário participante de forma anônima.

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Ministro Backhaus: A instalação central provou seu valor

O Escritório Estadual de Inspeção Veterinária e Alimentar MV (LVL) em Rostock provou ser uma instituição de nível superior para todas as investigações nas áreas de monitoramento veterinário e alimentar. “A instalação é um instrumento central para garantir a qualidade dos alimentos e o controlo das doenças animais em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental”, afirmou o Ministro da Agricultura, Dr. Till Backhaus (SPD) em um evento para marcar 100 anos de testes de alimentos e diagnóstico de doenças animais em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, em Rostock. Com a criação do LVL, o estado foi um dos primeiros estados federais a criar um escritório integrado que aproveita os efeitos de sinergia das investigações nas áreas de alimentos e doenças animais.

Devido às crescentes exigências em termos de testes laboratoriais, a concentração e a cooperação dentro de Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental, bem como a cooperação com outros estados federais continuarão a desempenhar um papel, disse o Ministro da Agricultura. “As colaborações existentes com instalações de testes em Hamburgo e Schleswig Holstein serão expandidas e novas serão estabelecidas e expandidas.”

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Ministro Backhaus: O país está a enviar sinais de compromisso - a indústria de transformação de pescado foi apoiada com 2000 milhões de euros desde 23

Ministro da Agricultura Dr. Till Backhaus (SPD) inaugurou um novo edifício para Neptun Feinkost GmbH & Co KG em Waren/Müritz. “Com o seu investimento, a empresa não só garante empregos para mais de 100 funcionários na unidade de Waren, mas também prova que Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental continua a ser um local atraente para a indústria alimentar”, disse o Ministro da Agricultura. O governo estadual apoiou o investimento total no projeto de 3,7 milhões de euros com cerca de 1,3 milhões de euros em financiamento da União Europeia, do governo federal e do estado. “Estamos enviando sinais claros com o nosso compromisso aqui”, enfatizou o Ministro Backhaus. O Grupo Gottfried-Friedrichs é um dos maiores fornecedores de produtos de salmão defumado, truta e enguia defumada na Alemanha. Os produtos defumados premium são fabricados em Waren.

Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental ainda é um bom local para a indústria de processamento de pescado, disse o Ministro da Agricultura. No âmbito do programa operacional em curso, um total de 2000 projetos com um montante de investimento de 45 milhões de euros foram apoiados em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental desde 54. A UE, os governos federal e estadual disponibilizaram quase 23 milhões de euros em financiamento para isso. Mais de 1100 pessoas trabalham na indústria de processamento de pescado em Mecklemburgo-Pomerânia Ocidental.

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