Tüketiciler ayrıca özel markalı markalardan daha geniş bir bölgesel gıda seçeneği istiyor. Ancak bunun için daha yüksek bir bedel ödemek istemiyorlar. Bu, yakın zamanda Grocery Gazetesi ve pazar araştırma enstitüsü Ipsos tarafından yayınlanan özel markalı monitör 2018 tarafından gösterildi...
Sık sık şu mesajı okursunuz: “Daha az tuz yiyin”. Peki ortalama ne kadar tuz tükettiğinizi kim bilebilir? Önerilen alım miktarı ile gerçek miktar arasında kesinlikle bir tutarsızlık var...
Bir genç olarak çok fazla kilo alan herkes genellikle yüksek tansiyona ve genç bir yetişkin olarak stresli bir kalbe sahiptir. Bu, Bristol Üniversitesi tarafından bir çalışma önerdi ...
Hızlı yiyeceklerin yüksek tüketimi astım ve diğer alerjik hastalıklar riskini artırabilir. En azından, 16 çalışmalarını bir bütün olarak değerlendiren Sichuan Üniversitesi Batı Çin Hastanesi'ndeki bilim adamları bundan şüpheleniyorlar. 140 - 500.000 katılımcıları olan sınavlar 2001 - 2015 ...
Uzun mesafeli seyahatler için, taze sıkılmış meyve suları ve egzotik atıştırmalıklar sizi yol kenarında cezbeder. Kızartılmış spesiyallerin kokusu havada, mobil tüccarlar ise meyve ve sebzeleri haddeleme arabalarında ...
Almanya'da nüfusun büyük bir çoğunluğu genetik mühendisliğinin tarımda kullanılmasını yıllardır reddediyor: Ankete katılanların yüzde 79'u tarımda genetik mühendisliğinin yasaklanmasını destekliyor. Ankete katılanların yüzde 93'ü, genetiği değiştirilmiş yemlerle beslenen hayvanlardan elde edilen gıdaların mağazalarda etiketlenmesini istiyor...
Anne normal vücut ağırlığına ve sağlıklı yaşam tarzı alışkanlıklarına sahipse çocuk ve ergenlerde obezite riski yüzde 75'e kadar daha düşük oluyor. ABD'deki Harvard TH Chan Halk Sağlığı Okulu tarafından yapılan bir araştırmanın sonuçları bunu gösteriyor...
Çocuklar ve gençler on yıl öncesine göre daha az tatlı ve şekerli içecek tüketiyor. Ancak ergenlik döneminde sağlıklı sebzelerin menüde olma ihtimali de azalıyor...
Bilindiği gibi tükürüğümüz gıda alımında temel bir rol oynar. Aynı zamanda dışarıdan istilacı patojenlere karşı ilk bariyerdir. Bu nedenle tükürük çeşitli antimikrobiyal maddeler içerir.
Geçtiğimiz günlerde Köln Ticaret Fuarı'nda gerçekleştirilen Anuga FoodTec, gıda ve içecek endüstrisine yönelik uluslararası tedarikçi ticaret fuarıdır. Uluslararası pazarlama hizmet sağlayıcısı Innova Market Insights, 2018 yılında gıda sektöründeki ilk on trende ilişkin görünümünü sundu...
Federal Gıda ve Tarım Bakanlığı (BMEL), Too Good for the Bin! Federal Gıda İsrafıyla Mücadele Taahhüdü 2018 Ödülü adaylarını açıkladı: Almanya'nın dört bir yanından 15 proje ödül almayı umut edebilir. Projeler gıda israfını çeşitli şekillerde azaltıyor...