Porsiyona uygun satışlar önem kazanıyor

Tüketicilere büyük kümes hayvanları satarken, göğüs veya uyluk gibi kesimler giderek daha önemli hale gelmektedir. Özellikle ördek pazarında porsiyon bazlı teklifler önemli ölçüde artıyor. Gänsemarkt'ta bu pay yıllardır oldukça yüksek olmuştur.

Ayda en az 2.000 hayvan kesim kapasitesine sahip olan kayda değer Alman kesimhanelerinde, kesilen ördeklerin neredeyse beşte biri önceki yılda kesildi, beş yıl önce 1997'te bu oran sadece yüzde beş idi. Ek olarak gel. kesme tesislerinde istatistiksel olarak kaydedilmemiş miktarlar. Uluslararası tedarik segmentinde teslimatlar da artıyor: bu oran 16'teki 1997'teki yüzde XN'den 23'teki neredeyse 2002'teki orana yükseldi.

1.   0 Yorum
2.   2113 kez görüntülendi

Aralık ayında tarım piyasalarının önizlemesi

Alman tarım pazarlarında, Noel tatili için çok fazla talep vardır. Odak noktası yüksek kaliteli et, mevsimsel kanatlı hayvan eti, yumurta ve çeşitli süt ürünlerinin kesilmesidir. Ancak diğer ürünler hızla durdurulabilir. Yılın başlangıcından hemen önce tekrar sessiz olması gerekir. Hayvancılık katliam fiyatlarının Aralık ayında az bir boşluk oranı olması bekleniyor. Tavuklar ve hindiler, çoğu süt ürünleri gibi, firmaya sabit olarak derecelendirilmiştir. Yumurta talepleri yüksek seviyede. Sofra patatesi pazarında, yine de hafif işaretlemeler mümkün. Değerli et parçaları tercih

Noel tatillerine baktığımızda, önümüzdeki haftalarda et piyasası talebi, sığır eti, dana eti, kuzu eti ve domuz eti kalitesindeki kesime giderek daha fazla odaklanacak. Ancak daha ucuz tüketim mallarının satışları soğuk mevsimde istikrarlı bir şekilde devam etmelidir.

1.   0 Yorum
2.   1916 kez görüntülendi

Hayvancılık ve Et

Et toptancı pazarlarında, toptan satış yapan işletmelere ve fırıncılara, sığır eti talebinin azalması nedeniyle çok daha isteksiz davrandılar. Fiyatlar büyük ölçüde değişmedi. Kesimhane sığırları bol miktarda kaldı, çünkü kesimhane talebi yetersiz satış ve sığır eti gelir fırsatlarından dolayı sınırlıydı. Bu nedenle, tüm kategorilerdeki sığırlar için alıntılar yol açtı. Federal et alım satım sınıfı R3'in genç boğaları ve O3 sınıfı inekler için her biri kilogram kesim ağırlığı başına 2,28 Eu-ro ve 1,51 Euro'ya dört kuruşa battı. Fransa'ya inek silahları gönderirken, Alman tedarikçiler de fiyat indirimlerini kabul etmek zorunda kaldı. Ve genç boğa etinin güney Avrupa’ya satılması durumunda bile, gelirler çok sınırlı. Sığır etinin Rusya'ya ihracatı, brülörün sırtında ve sadece verimli fiyatlarla oldu. Sığır eti talebinin önümüzdeki hafta ivme kazanmaması durumunda, genç boğalar ve kesim inekleri için daha fazla fiyat zayıflığı olması bekleniyor. Et toptan satış pazarlarında dana eti arz ve talebi çoğunlukla dengede kaldı. Ancak, genel olarak, satışlar düşüktü ve fiyatlar değişmedi. Katliam teklifi çok büyük değildi, ancak talep için yeterince iyiydi. Yassı oranlı buzağılar için, bir önceki hafta olduğu gibi, kilogram başına yaklaşık 4,90 euro ödenmiştir. Buzağıların fiyatları büyük ölçüde değişmeden kaldı.

1.   0 Yorum
2.   2057 kez görüntülendi

Hayvan sağlığı-çevrimiçi raporları olarak, Ağustos 1996'da tüm hayvan türleri için hayvan yemi yasağının yürürlüğe girmesinden sonra doğan İngiliz BSE inekleri dalgası devam ediyor. Ekim 1996'da Wight Adası'nda doğan bir inekte artık resmen BSE teşhisi konmuştur. Sadece geçen hafta İngilizler, et ve kemik unu tamamen yasaklandıktan sonra doğan altı BSE ineğini bildirdi. .

Temmuz ayında 1988 et ve kemik unu İngiltere'de sığır besleme amacı yasaklandı. Sözde "BAB" durumlar (yasaklanmasından sonra doğumlu) hatalı veya yasadışı et ve kemik unu veya domuzlarla Temmuz ve Ağustos 1988 1996 arasındaydı - sürüye yem açıkladı ve kümes hayvanları. "BAB" durumlar için resmi bir açıklama mevcut değildir. Uzmanlar arasında, süt replacers içinde hayvansal yağların kullanımı bulaşıcı BSE prionlarının olası bir kaynak olarak ele alınmıştır.

1.   0 Yorum
2.   1983 kez görüntülendi

Mecklenburg-Vorpommern'deki tavuk çiftliklerinde yetiştirilen tavuk çiftliklerindeki antibiyotiklerin Rueckstandsfund'ları, Grup Başkan Vekili Michael Mueller'i ve SPD meclis grubu Matthias Weisheit'in tarım politikası sözcüsünü açıkladı:

Yumurtaları Lasalocid-Na ilacı kalıntılarıyla kirlettiği için herhangi bir problem olmadan temizlenmesi gerekir. Bu parazit önleyici maddenin kullanımı tavukların yumurtlanmasında yasaktır. Bu nedenle, yumurtlayan tavukların antibiyotik ile ne şekilde temas ettikleri belirlenmelidir.

1.   0 Yorum
2.   1901 kez görüntülendi

Almanya'da ekonomik çıktı, 2003'nin üçüncü çeyreğinden bu yana ilk kez 2002'ün üçüncü çeyreğinde yeniden yükseldi. Milli hesapların ilk sonuçlarına göre, gayri safi yurtiçi hasıla (GSYİH), 0,2 yılının ikinci çeyreğinde% 2003 geriledikten sonra mevsimsel, takvim ve fiyat ayarlamalarına (*) göre ayarlandıktan sonra% 0,2 artmıştır. Üçüncü çeyrekte reel GSYİH, bir önceki yılın aynı dönemine göre% 0,2 daha düşüktü. Takvim etkisi yoktu. Makroekonomik çıktının genişlemesi, hem ihracattaki güçlü artışa hem de ithalattaki düşüşe dayanan ihracat fazlasındaki önemli artıştan kaynaklanmıştır. Yurt içi kullanım ise azaldı, ancak yüksek ihracat dengesi ile fazlasıyla dengelendi.

Mevsimsel ve takvim etkisinden arındırılmış reel yurt içi talep üçüncü çeyrekte bir önceki çeyreğe göre% 1,6 azaldı. Bu zayıf gelişme, öncelikle tüketici harcamalarındaki yenilenen düşüş (% -0,6), ekipmanlardaki düşüş (% -3,6) ve stokların negatif büyüme katkısından (% -1,1) kaynaklanıyor. Buna karşılık, hükümet tüketimi (+% 0,4) ve inşaat yatırımları (+% 0,9), üç aylık bir karşılaştırmada iç talebi destekledi. Gayri safi yurtiçi hasılaya dış katkının büyüme dürtüsü% 1,8 oldu. Bu, yeniden birleşmeden bu yana en yüksek değerdir.

1.   0 Yorum
2.   2045 kez görüntülendi

Künast, genetik çeşitliliğin korunması ve sürdürülebilir kullanımı için bilimsel destek bekliyor

Federal Tüketim Bakanı Renate Künast, beslenme, tarım ve ormancılık için genetik çeşitliliğin korunması ve sürdürülebilir kullanımı için artan girişimler geliştirme hedefine oldukça yaklaştığını görüyor. Genetik Kaynaklar Danışma Kurulu'nun kurulmasıyla, politikasına ilişkin bilimsel destek ve tavsiyelerde bulunmak üzere çeşitli disiplinlerden uzmanlar atadı. “Bu, geniş bir cephede tarım, ormancılık ve balıkçılıkta biyolojik çeşitlilik kaybına karşı koymak istediğimiz kapsamlı bir konseptin önemli bir parçasıdır. Aynı zamanda, sürdürülebilir kalkınma, çeşitli beslenme ve yeni ekonomik faaliyet alanları açısından bu çeşitliliğin potansiyelini aktif olarak kullanmak için elimizden gelen her şeyi yapacağız ”dedi Federal Tüketici Bakanı Renate Künast.

Yakın zamanda yayınlanan, nesli tükenmekte olan hayvan ve bitki türlerinin kırmızı listesinin açıkça ortaya koyduğu gibi, biyolojik çeşitlilik sürdürülebilir olmayan kullanım nedeniyle giderek daha fazla tehdit altındadır. Bu aynı zamanda tarım, ormancılık ve insan beslenmesinde kullanılan veya kullanılabilen türlerin çeşitliliği için de geçerlidir. Künast, bu, tarım ve ormancılık üretimini gelecekteki gereksinimlere ve çeşitli bir diyete uyarlamak için büyük bir potansiyelin, biyolojik aktif bileşenlerin, yenilenebilir hammaddelerin ve yenilenebilir enerji kaynaklarının üretiminin kaybolduğu anlamına geliyor.

1.   0 Yorum
2.   2147 kez görüntülendi

Riski en aza indirgemek için kapsamlı önlemler alınmasına karşın, net olması için hiçbir neden yok

Şu anda, 287 BSE vakaları resmi olarak Almanya'da onaylanmıştır (2000 = 7, 2001 = 125, 2002 = 106, 2003 = 49, şu tarihten itibaren: 20.11.). 26'te Alman doğumlu sığırların ilk BSE vakasının onaylanmasından beri. Kasım ayında Almanya'da 2000 milyon BSE hızlı testi yapıldı. Önceki BSE vakalarının çoğu, ölen, katledilen veya katledilen veya klinik semptomları olan hayvanlarda özel bir sürveyans programı tarafından bulunmuştur. Önceki 7,5 BSE vakalarının 92'i, hızlı testler kullanılarak klinik olarak kesilmiş sığır sığırlarında tespit edilmiştir.

Riski en aza indirmek için, yetiştiriciliğin tüm alanlarında, işleyen, kesim yapan ve işleyen tüm alanlarda kapsamlı koruma önlemleri alınmıştır. Bu koruma ve gözetim önlemleri, amaçlarını tamamlar ve üst üste getirir ve mevcut bilgi durumunda tüketiciler için mümkün olan en yüksek sağlık korumasını sağlar.

1.   0 Yorum
2.   2046 kez görüntülendi

Sanayi ürünleri üreticilerinin Ekim 2003 fiyat endeksi, Ekim 1,7'ten% 2002 daha yüksekti. Federal İstatistik Ofisi daha da bildirdiği gibi, Ekim ayında 2003 endeksi önceki aya göre değişmeden kaldı.

Ekim 2003 rakamlarıyla aynı anda, Federal İstatistik Ofisi, üretici fiyat endeksinin 2000 = 100 endeks bazında yeniden hesaplanmasının sonuçlarını sunar. Yeni baz yılı 2000'teki iç piyasa satışlarının yapılarına dayanarak, tüm endeksler Ocak 2000'ten yeniden hesaplandı. Bu, 2003 yılı yıllık vergi oranlarında önceki endeks temeli 1995 = 100'e göre aşağıdaki değişikliklerle sonuçlanır:

1.   0 Yorum
2.   2020 kez görüntülendi

En iyi, servis kontrolünde ortalama sonuçlar

Uluslararası Servis Kontrolü / Multisearch, Aldi, Lidl, Norma, Penny ve Plus zincirlerinin 10 indirim mağazasını, anonim servis kontrolörleri tarafından rastgele seçim ilkesine göre test etti.

Seçilen tüm pazarlar Kuzey Ren-Vestfalya'da bulunmaktadır. Altı ana sipariş kategorisi / bakım / genel bakış, ürün sunumu, fiyat etiketlemesi, tazelik / doğru son kullanma tarihi, ürün mevcudiyeti ve çalışan davranışları test edilmiştir. Her kategoride ulaşılabilecek maksimum yüzde 100 idi. Ana kategorilerin bireysel sonuçları, bir indirim zinciri için ilgili genel sonucu hesaplamak için kullanılır.

1.   0 Yorum
2.   2116 kez görüntülendi

AB tarım reformunun ulusal uygulaması

Lüksemburg’un Ortak Tarım Politikası’nın reformu konusundaki kararlarının ulusal uygulamasına ilişkin hızlı bir anlaşma, Alman Raiffeisen Birliği Başkanı Manfred Nüssel’i 27’ta Federal Devlet Tarım Bakanları Konferansı’ndan alıyor. Kasım buluşuyor.

Doğrudan ödemelerin ayrıştırılması olan reformun uygulanması, özellikle et ve süt sektörü üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Nüssel, üretim yapısındaki ani çöküşlerin önleneceği şekilde dekuplaj tasarlamaya kararlıdır. Hayvansal üretim piyasalarında kısa vadeli bozulmalardan kaçınılmalıdır.

1.   0 Yorum
2.   2077 kez görüntülendi