Як можна уникнути непотрібних харчових відходів? Цим питанням з 2015 року займаються вчені спільного проекту REFOWAS (REduce FOod WASte). Мета полягала в тому, щоб оцінити можливості скорочення відходів і розробити рішення для сталого використання нашої їжі...
Це сила звички: кожен, хто готує свіжі фрукти та овочі, викидає, наприклад, зелень моркви, листя селери, шкірку огірків і гарбузове насіння. «Занадто добре, щоб викинути», — кажуть адепти нового тренду «Від листка до кореня». У перекладі це означає «Від листка до кореня»...
Спільне використання автомобілів, спільного використання вдома, спільного використання книг. Після фінансової кризи 2008 року тенденція до спільного використання та обміну зростає в Європі. Очевидно, суспільства схильні ділитися та співпрацювати в економічно невизначені часи. А оскільки ділитися через соціальні мережі в Інтернеті стало набагато легше, з’являється все більше ініціатив і компаній, які займаються спільним споживанням...
«Четверо співробітників м’ясного відділу філії Manor у Baden AG перепакували та неправильно маркували м’ясо в 2011 випадках між 2015 і 3920 роками. Прокуратура засудила працівників до умовних штрафів».
"Білефельд. Різдвяна ялинка у вході в м'ясну крамницю, яка давно працює на Август-Бебель-штрассе, загорілася в магазині в неділю ввечері. Хоча пожежна бригада швидко прибула на місце, полум'я та дим знищили весь об'єкт. На щастя, ніхто не постраждав..."
(BZfE) - каршерінг, домашній обмін, букшеринг. Тенденція до обміну та обміну процвітала в Європі після фінансової кризи 2008 року. Здається, що суспільства мають тенденцію ділитися та співпрацювати в економічно нестабільні часи. А оскільки ділитися через соціальні мережі в Інтернеті стало набагато простіше, з'являється все більше ініціатив і компаній, які займаються комунальним споживанням ...
На вихідних в Уругваї встановлено новий світовий рекорд. 16 тонн м’яса на грилі! На гарнір було і 4 тонни картопляного салату. Тепер шашлик занесений до Книги рекордів Гіннеса. Уругвай в даний час є одним з найбільших постачальників м’яса в світі. Наразі Аргентина була рекордсменом з гриля...
(BZfE) - Щороку постає питання, що на столі в різдвяні дні. Навіть якщо це має бути щось особливе, ніхто не хоче годинами стояти на кухні. Грамотне планування має вирішальне значення для невимушеного приготування різдвяної вечері. Найкраще на ранній стадії отримати уявлення про порядок страв і створити приблизний графік і список покупок. Різдвяну печеню, незвичайні інгредієнти та спеції, яких не знайти в кожному супермаркеті, можна вчасно купити або замовити. Останні кілька днів вам потрібно лише отримати свіжу їжу, як-от хліб і салати...
«На міжнародному конкурсі якості м’яса та ковбасних виробів, який відбувся у Штутгарті наприкінці жовтня, домашні копченості від м’ясних заводів Königstettner Gutscher отримали золоту медаль. Журі навіть присудило найвищу оцінку – 50 балів. .."
Одна страва явно відіграє провідну роль на північноамериканському Дні подяки - індичка. Святковий обід на День подяки з друзями та родиною важко уявити в США та Канаді без традиційної «Індички подяки» з духовки. «Ця прекрасна традиція, це чудове святкування індички на День подяки...
(BZfE) - Несучок розводять, щоб нести багато яєць. Оскільки виробництво яєць довгий час було основним напрямком розведення, вони не використовують м’ясо. Для цього є спеціально вирощені бройлери, які в свою чергу несуть менше яєць. На жаль, півні несучок теж дають менше м'яса і тому не підходять для смаження курей, більше як суповий півень...