FEBEV: Neue Qualitätscharta für belgisches Fleisch

Verfasst von Thomas Pröller, meat-n-more am . Veröffentlicht in Köpfe - Menschen in der Branche

Patrick Schifflers neuer Verbands-Vorsitzender

Die Mitglieder des Berufsverbandes „Belgisches Fleisch e.V.“ (FEBEV*) haben eine neue Charta unterzeichnet. Kernelemente des Schriftstücks sind Lebensmittelsicherheit und Tierwohlsein. Dies impliziert die genaue Befolgung von Auflagen, die strukturelle Zusammenarbeit mit Föderationen und Behörden sowie einen Aktionsplan zur Verbesserung der Schlachttechniken, gezielte Mitarbeiterschulung und ausgefeilte Rückverfolgbarkeit der Tiere.

„Mit der Verabschiedung der Qualitätscharta will FEBEV das Engagement, das Verantwortungsbewusstsein und die optimistische Zukunftsvision der belgischen Fleischbranche unterstreichen.“ Das ist der Tenor der Antrittsrede von Patrick Schifflers, der jetzt nach sechs Jahren den FEBEV-Vorsitz von Joris Tiebout übernommen hat.

* FEBEV ist der Berufsverband der (190) belgischen Schlachthöfe und Zerlegebetriebe mit Sitz in Brüssel.

Quelle: Brüssel [ BMO ]

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