Ruhig, müde, konzentriert

Die Forschung bezüglich des Zusammenhanges zwischen Ernährung und kognitiver Fähigkeit sei noch sehr rudimentär und lückenhaft, kritisiert die Zeitschrift "Aktuelle Ernährungsmedizin". Eine Auswertung beschäftigt sich hier mit verschiedenen Studien, welche die Wirkung von Glukose, Proteinen, Fett und Kohlenhydraten auf die menschliche Reaktionszeit, Aufmerksamkeit und Gedächtnisleistung untersuchten. Wesentliche Erkenntnis: Glukosemangel geht meist mit verminderter Leistungsfähigkeit einher, während nach vermehrter Aufnahme von Glukose und anderen Kohlenhydraten teilweise eine Steigerung der Leistung beobachtet wurde. Diese ist jedoch abhängig von weiteren Einflussfaktoren.

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Diabetes ist zur neuen Volkskrankheit geworden. Etwa acht Millionen Menschen leiden in Deutschland unter den verschiedenen Formen dieser Krankheit. Und aktuellen Prognosen zufolge werden es im Jahr 2010 zehn Millionen sein.

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Die Chancen von Qualitätssicherungssystemen für Lebensmittel nützen

Landwirtschaft, Handel und VerbraucherInnen verlassen sich immer mehr auf Qualitätslogos und Zertifizierungssysteme für Lebensmittel. Am 6. und 7. Februar befasste sich eine Konferenz in Brüssel mit Nutzen und Potential solcher Systeme im EU-Binnenmarkt.

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Zur Konferenz der Europäischen Kommission zu Qualitätssicherungssystemen für Lebensmittel erklärt die Sprecherin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz der SPD-Bundestagsfraktion, Waltraud Wolff:

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Demeter hat die erste Bio-Mitkochzentrale eröffnet. Unter www.mitkochzentrale.netkönnen sich Menschen verabreden, die zusammen kochen und gemeinsam genießen wollen. „Alleine kochen ist öde – mit anderen kann es richtig Spaß machen. Viele Menschen sind neugierig, möchten gern die Geschichte zur Entstehung des Lebensmittels erfahren oder Tipps für die Zubereitung ungewohnter Zutaten bekommen,“ weiß Demeter-Geschäftsführer Dr. Peter Schaumberger.

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Ein voller Erfolg war die Einführung der neuen Eigenmarke „Besser Ohne!“ der Mecklenburger Landpute GmbH auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin. Mit einer „Aufsehen erregenden“ Präsentation wurde die neue Eigenmarke dem Publikum vorgestellt.

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Aus der industriellen Gemeinschaftsforschung (IGF) mit BMWi-Förderung

Bodenbeläge und andere harte Oberflächen in industriellen, gewerblichen und öffentlichen Bereichen wie Werkstätten und Großküchen können oft nur mit großem Aufwand gereinigt werden. Mehr als die Hälfte der Oberflächen aus Metall, Keramik, Glas und Kunststoff sind so unzugänglich, dass die beauftragten Gebäudereiniger die üblichen Scheuersaugmaschinen nicht einsetzen können. Außerdem machen schwierige Verschmutzungen durch Öle, Lacke, Gummiabrieb und verschiedene Produktionsreste aufwändige Zusatzarbeiten erforderlich.

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Erwartungen der Aussteller an die IFFA 2007 sind hoch - Zwischen 2001 und 2005 46 % mehr Maschinen für die Fleischverarbeitung abgesetzt – Binnenmarkt soll starkem Export folgen

In drei Monaten ist es wieder soweit: Die welt-größte und bedeutendste Messe rund um das Thema Fleisch wird Produzenten und Zulieferindustrien aus vielen Ländern der Welt in Frankfurt vereinen. Für alle Hersteller von Maschinen und Anlagen, die mit der Produktion und der Verpackung von Fleisch- und Wurstwaren zu tun haben, ist die IFFA das Branchenereignis, um dem internationalen Fachpublikum Innovationen und Trends zu präsentieren. Jeder Aussteller fühlt sich verpflichtet, auf der IFFA – mehr als auf jeder anderen Fachmesse – neue Entwicklungen, Verfahren und Maschinentypen zu zeigen. Denn nur durch Innovationen kann die gewünschte Aufmerksamkeit bei den Fachbesuchern erzielt werden.

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IFFA 2007 mit „Gründungsoffensive Fleischerhandwerk“

2007 verspricht für das Fleischerhandwerk ein erfolgreiches Jahr zu werden – und das nicht nur, weil unsere Betriebe von der Mehrwertsteuererhöhung nur in Teilbereichen betroffen ist.

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Erstmals Sonderschauen „Gründungsoffensive Fleischerhandwerk“ und „Verkaufen im Trend der Zeit“ - Deutscher Fleischer-Verband mit neuem Wettbewerb: „Großer Preis der Besten Würstchen“ feiert sein Debüt

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Prävention zahlt sich für Unternehmen aus

Wachsender Wohlstand führt weltweit zu dramatischem Anstieg    chronischer Erkrankungen /  PwC-Studie: Arbeitsausfall verschlingt drei Prozent der globalen Wirtschaftsleistung / Prävention bringt Unternehmen hohe Rendite

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