Zu hohe Gelenkbelastung beim Nordic Walking? Bei Einsatz der richtigen Technik keineswegs. Dies beweist eine Studie, die an der TU München (TUM) im Rahmen einer Diplomarbeit zum Thema "Plantare Druckverteilung und auftretende Stockkräfte bei erfahrenen Nordic Walkern" durchgeführt wurde. Der Autor, Sportwissenschaftler Eberhard Schlömmer (28), wurde nun für seine Arbeit im Fachgebiet Biomechanik im Sport (Prof. Ansgar Schwirtz) mit dem Dr. Gertrude Krombholz-Preis ausgezeichnet. Bei der festlichen Verabschiedung der Absolventinnen und Absolventen des Jahres 2005 der Fakultät für Sportwissenschaft der TUM erhielt er 1.500 Euro.

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Discounter dominieren den Markt - Metzger halten keine 4 %

Geflügelwurst zählte im vergangenen Jahr zu einem Wachstumssegment der Lebensmittelbranche: Die von den privaten Haushalten gekaufte Menge stieg um 4,4 Prozent auf knapp 112.000 Tonnen. Die Menge der gesamten Wurstkäufe dieser Klientel sank dagegen um 1,1 Prozent auf 1,25 Millionen Tonnen. Geflügelwurst erreichte somit einen Anteil von fast neun Prozent an den gesamten Wursteinkäufen der Privathaushalte, das waren rund sechs Prozent mehr als 2004.

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Weltweites Interesse und Medienecho soll genutzt werden

Die eigentlich für das Frühjahr geplante Eröffnung des Deutschen Currywurst Museum Berlin wird verschoben. Begründung: Seit Anfang des Jahres werden Gespräche mit neuen potentiellen Museumspartnern aus der Wirtschaft geführt, die laut Aussage des Projektmanagements entscheidende positive Auswirkungen sowohl auf den Standort in Berlin als auch den Umfang des geplanten Erlebnismuseums haben könnten.

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Von Bundesminister Horst Seehofer am 16. Februar 2006 im Deutschen Bundestag

Am heutigen Donnerstag hat Bundesminister Horst Seehofer zur aktuellen Situation nach der Vogelgrippe-Feststellung auf Rügen im Bundestag eine Regierungserklärung abgegeben. Das Script hierfür dokumentieren wir im Folgenden:

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"Durch das Auftreten der Geflügelgrippe in Deutschland ist davon auszugehen, dass der Weißfleischmarkt in den nächsten Wochen arg in Mitleidenschaft gezogen, wenn nicht sogar zusammenbrechen wird", meint die ISN-Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands. Der Rotfleischmarkt allerdings wird im Gegenzug stark profitieren, so dass von steigenden Preisen auszugehen ist.

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Unterschiedliche Verbrauchsgewohnheiten

2005 wurden von den privaten Haushalten in Deutschland gut 371.000 Tonnen Geflügelfleisch im Wert von knapp 1,5 Milliarden Euro gekauft. Beliebt ist das zumeist fettarme Fleisch offenbar bei vielen Bundesbürgern, doch in welchen Verbrauchergruppen wird am meisten Geflügel gekauft? Eine Untersuchung im Auftrag der ZMP/CMA-Marktforschung auf Basis des Haushaltspanels der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), Nürnberg, liefert interessante Erkenntnisse.

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Willkür befürchtet - Nicht mal WM-Leitlinie durch IFFA vorhanden - WM-Brötchen in Gefahr?

Mit Besorgnis sieht der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks derzeit der Fußball-Weltmeisterschaft im Sommer entgegen und fordert die Bundesregierung zum Handeln auf.

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"Hoffentlich Daten finden statt Vermutungen oder Unterstellungen breittreten"

Aktuelle Daten zur Ernährung sind unverzichtbar für viele gesundheits- und ernährungspolitische Weichenstellungen. Die letzte Nationale Verzehrsstudie liegt über fünfzehn Jahre zurück. Ein stark verändertes Lebensmittelangebot, neue lebensmittelrechtliche Regelungen sowie veränderte Lebensstile machen deshalb eine Folgestudie erforderlich, die im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz von der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL) in Karlsruhe vorbereitet wurde.

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Russland und die Ukraine verhandeln seit Dienstag in Moskau über die Beilegung des "Fleisch-Milch-Konfliktes". Das erfuhr RIA Novosti beim Pressedienst des ukrainischen Ministeriums für Agrarpolitik am Montag.

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Vorgezogene Stallpflicht ab Freitag - Kein Grund zur Panik

Bei zwei verendeten Schwänen in Rügen ist nach Angaben des Robert-Koch-Institutes das Vogelgrippevirus gefunden worden. Laut Agrarminister Horst Seehofer fiel der Schnelltest auf den hoch pathogenen Virusstamm H5N1 positiv aus. Dieser Virusstamm tritt insbesondere seit Ende 2003 in Südostasien auf. Die Viren werden durch Nasen-Rachen-Sekrete oder Kot auf andere Vögel übertragen. Hühner und Puten sterben in der Regel an der Erkrankung, Wassergeflügel wie Enten und Gänse ist nicht so stark betroffen. Wildvögel können das Virus übertragen, ohne sichtbare Krankheitsanzeichen zu zeigen. Deshalb muss das Geflügel ab Montag, den 20. Februar wieder ganztägig in den Stall, 10 Tage früher als ursprünglich vorgesehen. Im Umkreis der Fundstelle der toten Schwäne werden alle Geflügel haltenden Betriebe überwacht.

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Internationale Studie nimmt Essgewohnheiten von 13- bis 16-Jährigen unter die Lupe

Rund 3.500 Jugendliche aus ganz Europa helfen im kommenden Sommer und Herbst der Wissenschaft: Sie füllen Fragebögen aus, erzählen, was sie zu Fetten, Vitaminen und Kalorien wissen, lassen ihre Fitness testen und spenden sogar ein paar Milliliter Blut. An der von der Europäischen Kommission geförderten Untersuchung sind 25 wissenschaftliche Institute aus zehn Ländern beteiligt. Deutschland wird durch das Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund und das Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften der Universität Bonn vertreten. Die Forscher wollen mehr über Lebensstil und Ernährungsgewohnheiten von Jugendlichen in Europa erfahren, aber auch über genetische Faktoren, die die Anfälligkeit für Krankheiten wie Diabetes erhöhen.

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