التسوق مع Nutri-Score
كثير من الناس يقررون شراء البقالة بوعي أكبر وبطريقة أكثر توازناً. لكن: من الذي يأخذ الوقت الكافي للقيام بذلك؟ ما يقرب من نصف المستهلكين لا يقضون حتى ثانية واحدة في اتخاذ قرار الشراء ضمن نطاق ...
النظام الغذائي والوزن
المنتجات البديلة للحوم: لا يشعر العاملون في Flexitarians بالتعامل مع الإعلانات
المزيد والمزيد من الناس يقللون من استهلاك اللحوم لصالح البدائل النباتية. ومع ذلك ، لا يصل التسويق الحالي بشكل كافٍ إلى مجموعة كبيرة مستهدفة من العاملين المرنين. حوالي 75 مليون شخص في أوروبا نباتيون أو نباتيون ، والاتجاه آخذ في الارتفاع. عدد المثليين أكبر ...
دراسة: يجب أن تستعد صناعة الأغذية للتغيرات طويلة المدى التي يسببها كورونا
بالنسبة لدراسة "Food & Packaging Beyond Corona" ، حللت شركة Munich Strategy للاستشارات الإدارية ، المتخصصة في صناعة الأغذية والتعبئة والتغليف 01 ، الآثار طويلة المدى لوباء COVID-19 03 على ستة مجالات مركزية للنشاط في صناعة الأغذية والتغليف
يأخذ تصنيف Nutri-Score خطوة أخرى إلى الأمام
قررت الوزيرة الفيدرالية للأغذية والزراعة ، جوليا كلوكنر ، تقديم Nutri-Score كعلامة غذائية موسعة لألمانيا. وافق مجلس الوزراء الاتحادي اليوم على المرسوم ذي الصلة. يجب أن يتيح الاستخدام الآمن قانونًا لملصق الطعام المطروح في السوق في ألمانيا.
جاهز لوجبات خفيفة مستدامة من الحشرات؟ ؛-)
البرغر الحشري والجنادب المقلي ، إلخ: طلاب في جامعة هوهنهايم يفحصون مواقف الشباب. بالمقارنة مع اللحوم أو منتجات الألبان ، فإن التوازن البيئي والمناخ ممتاز. تربية مناسبة؟ لا مشكلة! يمكن للحشرات أيضًا الإقناع من الناحية التغذوية بفضل محتواها العالي من البروتين والمغذيات الدقيقة القيمة ...
مرض كوفيد 19: يمكن أن يزيد نقص فيتامين د من خطر الوفاة
تظهر دراسة أجرتها جامعة هوهنهايم أن الأمراض الأساسية ، مثل عوامل الخطر الأخرى ، تسير جنبًا إلى جنب مع انخفاض مستويات فيتامين د. مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية وزيادة الوزن الشديدة وارتفاع ضغط الدم - تزيد هذه الأمراض الأساسية من خطر حدوث دورة حادة إذا تمت إضافة عدوى Covid 19 ...
تقوم كورونا أيضًا بتغيير التغذية اليومية للألمان
قدمت وزيرة الغذاء والزراعة الاتحادية ، جوليا كلوكنر ، تقرير الغذاء لعام 2020 الأسبوع الماضي. يسلط استطلاع فورسا التمثيلي الضوء على عادات الأكل والتسوق للألمان ...
مسح حول عادات الأكل والشرب في أوقات كورونا
لوباء الاكليل تأثير كبير على روتيننا اليومي ونمط حياتنا. تجري LVR Clinic Essen كجزء من جامعة دويسبورغ / إيسن دراسة بالتعاون مع University Münster الجامعي حول تأثير أزمة الهالة على عادات الأكل بين السكان ...
مرض الاكليل: سوء التغذية وسوء التغذية من عوامل الخطر
الأشخاص المعرضون لسوء التغذية وسوء التغذية بسبب الشيخوخة والأمراض السابقة - أو الذين يصابون بها أو يزيدون حدتها أثناء العناية المركزة - معرضون بشكل خاص لمرض COVID-19. يحذر البروفيسور د. ميد. ستيفان بيشوف من جامعة هوهنهايم في شتوتغارت ...
Snackification - صحي في شكل صغير
(BZfE) - لم يمر يوم الإفطار والغداء والعشاء بعد ، ولكنه أصبح استثناءً أكثر فأكثر ؛ أو تأجيله إلى عطلة نهاية الأسبوع أو عاش في مناسبات خاصة. على أي حال ، هذه واحدة من النتائج التي وصفتها أخصائية التغذية وباحثة الموضة هاني روتزلر في تقريرها عن الغذاء لعام 2020 ...
غذاء المستقبل: ينظم Rügenwalder Mühle مائدة مستديرة
كيف آكل بوعي؟ الأطعمة التي هي جيدة بالنسبة لي والبيئة؟ ماذا يوجد في الطبق المفضل لدي؟ موضوع التغذية يحركنا. على وجه الخصوص ، جوانب تغير المناخ ، والتعبئة ، والتمتع ، والمكونات والراحة هي مصدر قلق خاص للناس ...