Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Ali istehlakçı vəkili fermaya baş çəkir
Birbaşa marketoloqlar və kənd təsərrüfatının ictimaiyyətlə əlaqələri üçün bir nizə ferma və fermer bazarlarına baş çəkərək istehlak mərkəzinin federal birliyinin sədri Prof. Dr. Edda Müller, Berlendən kənarda Brandenburgdakı bir fermada olarkən. Davamlı Kənd Təsərrüfatı Maliyyələşdirmə Assosiasiyasının sədri kimi Alman Fermerlər Birliyinin (DBV) prezidenti Gerd Sonnleitner Edda Mülleri Schmachtenhagener Agrar GmbH-də 1-ci "Berlin Anbar Danışığı" na dəvət etdi. Anbar danışıqları ictimai xadimləri kənd təsərrüfatına yaxınlaşdırmaq və Berlin bölgəsində reallaşdırmaq məqsədi daşıyır.
80 yaşıl peşədə 30 işçisi və 7 kursantı olan kənd təsərrüfatı şirkətinin idarəedici direktoru Siegfried Mattner, kənd təsərrüfatı üçün birbaşa marketinq və ictimai əlaqələr anlayışlarını izah etdi və heyvandarlıq və qida istehsalındakı yüksək standartlar haqqında məlumat verdi. Təcrübə üçün alış-veriş anlayışını və son on ildə 3,5 milyon avro sərmayə ilə tam təklif təklifini həyata keçirdi. Bu gün bölgəyə aiddir, "fermerlər bazarında görüşürsünüz". Keçən il bir pendir südü və qəssabla əlaqəli olan Oberhaveler fermerlər bazarı ilə fermaya 320.000 ziyarətçi gəldi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Toyuq yetişdirilməsi ilə bağlı qanunvericiliyin uyğunlaşdırılması üçün Federal Şuradakı vacib iclasdan bir gün əvvəl Ətraf Mühit və Təbiəti Mühafizə üzrə Federal Hökumət (BUND) Berlində keçirilən mətbuat konfransında Kassel Universitetinin hesabatını təqdim etdi. Güman edilir ki, Hanover Baytarlıq Universitetinin (THH) müxtəlif laylı toyuq sistemlərində fəaliyyət səviyyəsi və sağlamlıq vəziyyəti ilə bağlı müayinədə göstərilən metodoloji səhvləri və çatışmazlıqları aradan qaldırılsın.
BUND açıq şəkildə toyuq balığının qanuni tələblərinin daha da inkişaf etdirilməsi üçün əsaslandırılmış elmi arqumentləri əsaslı şəkildə şübhə altına almağa çalışır. Bundesverband Deutsches Ei eV (Alman Yumurta Birliyi) koordinasiyasında siyasi müzakirənin əsasına Prof. Dr. İntensiv Kənd Təsərrüfatı Sahələrində Struktur Tədqiqat və Planlaşdırma İnstitutu (ISPA) Hans-Wilhelm Windhorst, Almaniyanın hər yerindən 250 alimin 11 qatqısı ilə təxminən 24 səhifəlik bir layihədir. THH araşdırması və ya "toyuq sənədlərinin qoyulması" daxil olmaqla bu əhatəli sənəd, heyvanların qorunması və heyvanların sağlamlığı, istehlakçı və ətraf mühitin qorunması və iqtisadiyyat mövzularından bəhs edir. Bu göstərir ki, Almaniyanın Avropadakı təkbaşına sərbəst və sərbəst məsafədə saxlanması və "kiçik qrup tutma" nın təsdiqlənməməsi şərtləri ilə düzəldilməlidir və saxlanmanın bütün formaları geniş sınaq və qiymətləndirməyə məruz qalmalıdır.
Elm adamları, siyasətçilər, heyvan və ətraf mühitşünaslar həll yolu tapmaq üçün birlikdə çalışmalı və emosiyalara və ya metodoloji səhvlərə əsaslanaraq bir-birlərini müzakirə etməyə və devalvasiyaya başlamamalıdırlar.
Bu "fasilə" keçid dövrünün 31 dekabr 2006-cı ildən 31 dekabr 2009-cu ilədək uzadılmasını zəruri edir.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Fermerlər birliyi və quşçuluq sənayesi alternativlərin şərtsiz müayinəsini tələb edir
Alman Fermerlər Birliyi (DBV) və Alman Quşçuluq Sənayesi Mərkəzi Birliyi (ZDG) şərti qəfəs təsərrüfatının ləğv edilməsinin tərəfdarıdır. Federal Şuranın cümə günü (28.11.203 Noyabr XNUMX) heyvandarlıq, istehlakçı və ətraf mühitin qorunması baxımından toyuq əkinçiliyinin dinamik daha da inkişaf etdirilməsi üçün kurs təyin etməsi daha vacibdir. Bunu DBV prezidentləri Gerd Sonnleitner və ZDG-nin başçısı Gerhard Vaqner Federal Şuranın iclasından əvvəl federal əyalətlərin baş nazirlərinə verilən birgə məktubda təsdiqlədi.
Heyvanların Rifahı və Heyvandarlıq Təsərrüfatı Qaydalarına edilən düzəlişlə Federal Şura qəfəsə tutulan bütün alternativlərin elmi əsaslarla araşdırılmamasına icazə verməlidir. Buraya torpaq və sərbəst sahə əkinçiliyi, həmçinin hazırda sınaqdan keçirilən kiçik qrup təsərrüfatçılıq daxildir. Sonnleitner və Wagner daha sonra heyvanların qorunması, istehlakçıların qorunması və ətraf mühitin qorunması ilə əlaqəli meyarların daxil edilməli olduğunu vurğuladı.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Yumurta istehsalçıları bazar fürsətini qaçırırlar - Federal Şura şübhəli araşdırmaya əsasən heyvanların rifahından imtina edə bilməz
Mövcud quruluşlu toyuq tənzimləməsini maneə törətməklə, Alman yumurta istehsalçıları gələcək bazarlara girişinə mane olurlar. Bunu Almaniyada Ətraf Mühit və Təbiəti Qoruma Federasiyası (BUND) Berlində təşkil edilən mətbuat konfransında izah etdi. Təkcə ən böyük ərzaq ləğvində sərbəst çöl yumurtalarının nisbəti son beş ildə on faizdən qırx faizədək artmışdır. Buna baxmayaraq, yerli yumurta istehsalçıları qəddar qəfəs əkinçiliyinin bitməsini təxirə salmaq üçün heç bir daş qoymamış qoymayacaqlar.
Hubert Weiger, BUND kənd təsərrüfatı siyasətinin nümayəndəsi: "Federal Şura sabah toyuq tənzimləməsi ilə əlaqədar qərar verərsə, Baytarlıq Tibb Hannover Universiteti tərəfindən edilən bir araşdırma qərar üçün əsas olaraq istifadə ediləcəkdir. Beləliklə, qəfəslərin saxlanması üçün əsas arqument köhnəlmişdir. Federal əyalətlər toyuq tənzimləməsini olduğu kimi tərk etməlidirlər, əks təqdirdə Federal Konstitusiya Məhkəməsi tərəfindən onlara verilən heyvanların daha çox qorunması üçün məsuliyyətlərini nəzərə almırlar. Toyuq qəfəsləri if və boşluqlar olmadan qadağandır. "
BUND təhlil edilən növlərə uyğun toyuq əkinçiliyinin ehtimal olunan mənfi təsiri ilə əlaqədar araşdırma apardı. Kassel Universitetinin Tətbiqi Heyvandarlıq Etologiyası və Heyvanların Rifahı İnstitutu, heyvan qidası, irsi və yetişdirmə şərtləri ilə bağlı vacib sualların nəzərə alınmadığı qənaətinə gəlir. Bundan əlavə, anket araşdırmasında nümunələrin sayı təmsil olunmaq üçün çox az idi, yalnız toyuq əkinçilərinin özünü qiymətləndirməsinə əsaslandı və bir sıra digər metodik səhvlərə yol verildi.
BUND kənd təsərrüfatı mütəxəssisi Reinhild Benning: "Toyuq baronlarının qəfəslərə qoyulan qadağan səbəbiylə istehsal müəssisələrini xaricə köçürəcəkləri ilə bağlı verdiyi arqument yerində deyil. Almaniya artıq 3,9 milyard yumurta idxal edir. Əsasən AB-dən çox, sərbəst bölgə faizi bizimkilərə nisbətən daha yüksəkdir. İstehsalın köçürülməsi üçün güman edilən üçüncü ölkələr də tezliklə Aİ-nin tərkibinə daxil ediləcək, burada 2012-ci ildən şərti qəfəslərin qadağan ediləcəyi bildirilir. Və əgər qəfəs yumurtaları belə olduğu müəyyənləşdirilərsə istehlakçılar onlardan çəkinməlidir. Almaniya burada öz bazar imkanlarından faydalanmalıdır. toyuq baronlarını sabah sıçrayışa qoymalıdır: toyuqların qoyulması üçün qəfəslər 2007-ci ildən qadağan qalmalıdır. "
[Www.bund.net] də toyuq əkmək üçün heyvandarlıq sistemlərində heyvanların sağlamlığına dair BUND tədqiqatı.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Baytar, istehlakçı hüquqlarının qorunması sahəsindəki boşluqları araşdırır
Bəzi qoyun toxumaları BF böhranından bəri Avropa Birliyi tərəfindən risk materialı kimi təsnif edildi və kəsildikdən sonra rəsmi nəzarət altında çıxarılmalı və təsdiq edilmiş bir poliqona atıldı. Bu yaxınlarda Berlin Azad Universitetində nəşr olunan bir dissertasiya bu qaydaların yalnız qismən yerinə yetirildiyini göstərir. Baytar həkim Dr. Mostafa Bachari, içərisində qoyun əti olan 62 müsəlman qəssabdan sorğu keçirdi. 40 mağazada beyin də daxil olmaqla quzu başlarını satdıqlarını və 32 vəziyyətdə heyvanların onurğa beyni çıxarılan olmadığını və bununla da istehlakçıya ötürüldüyünü təsbit etdi. Qoyun TSE xəstəliyinə yoluxma riski azdır. Ancaq ötürmə yolları hələ tam araşdırılmamışdır. Profilaktik istehlakçı müdafiəsi baxımından profilaktik tədbirlər vasitəsilə hər hansı bir yoluxma tamamilə istisna edilməlidir.
Qoyun eksperimental olaraq BSE patogenlərinə yoluxa bilər. Heyvan yeminin bəslənməsinə yalnız 1994-cü ildə qadağa qoyulduğu narahatdır. 80-90-cı illərdə qoyunlara ət və sümük yeməyi olan yem verilirdi. Bundan əlavə, qadağa Almaniyada ilk BFB hadisəsi baş verən 2000-ci ilin payızına qədər tamamilə yerinə yetirildi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Hollandiya və Danimarkadan qidalar artdı
Göyərçinlərin yerli bazara xarici tədarükləri artıb. Bu ilin yanvar-avqust aylarında Almaniyaya cəmi 1,9 milyon donuz əti idxal edildi, bu da əvvəlki ilin müvafiq dövrü ilə müqayisədə on faiz çoxdur. Xüsusilə Hollandiya və Danimarkadan idxal artdı.
Məsul məhsul təşkilatının verdiyi məlumata görə, Hollandiya 2002-ci ildə xaricdə 3,3 milyon civə bağı satdı. İspaniya ilə yanaşı, Almaniya da ən vacib müştərilərdən biri idi. 2003-cü ilin avqust ayına qədər Hollandiya, Hollandiyadakı əkin sayının azalmasına baxmayaraq, ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə on faiz çox Alman bazarına 1,05 milyon cücə tədarük etdi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Öz-özünə qənaət 2003-cü ildə azaldı
Almaniya əhalini yumurta ilə təmin etmək üçün idxaldan çox asılıdır. ZMP-nin ilk proqnozlarına görə, 2003-cü ildə daxili istehsal və qida istehlakı arasındakı fərq yenidən genişləndi. Alman yumurta istehsalı sona çatan ildə yenidən azaldı və təxminən 13,2 milyard yumurta çatdı, bu 5,7-ci ilə nisbətən 2002 faiz azdır.
Qida istehlakı 17,64 milyard yumurta qiymətləndirilir. Beş il əvvəl, 1998-ci ildə Almaniyada 18,45 milyard yumurta yeyilmişdi. İstehlakçı yumurtalarında özünü təminetmə səviyyəsi üç faiz bəndi azalaraq 71 faizə enmişdir.
Yerli yumurta istehsalı idxal ilə tamamlanır, lakin ən vacib təchizatçı ölkəmizə - Hollandiyada quş qripi səbəbiylə idxal bu il azaldı. Yaranan boşluğu digər ölkələrin tədarükü və ixracın azalması ilə bağlamaq olmurdu. Buna görə bu ölkədə adambaşına yumurta istehlakı üçdən 214-ə enməlidir. 1998-ci ildə hər Alman vətəndaşı 225 istehlak edirdi.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Almaniyaya çatdırılma xeyli artdı
Tayland dünyanın ən böyük quş əti istehsalçılarından biridir, 2002-ci ildə 1,45 milyon ton istehsal etmişdir. Bu, Asiya ölkəsini ABŞ, AB, Çin və Braziliyadan sonra beşinci yerdə qoyur. İstehsalın əhəmiyyətli bir hissəsi ixrac olunur; Keçən il təkcə toyuq əti ixracatı 465.000 min ton təşkil etdi. Toyuq ixracatının əksəriyyəti Asiyada qalır, lakin Avropa Birliyinə çatdırılmalar son vaxtlar əhəmiyyət qazanır.
Taylanda görə, toyuq əti ixracatı 2003-cü ilin ilk üç rübündə yenidən 15 faiz yaxşı artaraq 397.500 tona çatdı. Asiya ölkələri 268.100 min ton əmtəəlik əmtəə yığıblar ki, bu da ötən ilin eyni dövrü ilə müqayisədə doqquz faiz çoxdur. AB-yə tədarük 28 faiz artaraq 114.400 tona çatdı. Bunun təxminən 55.700 tonu Almaniyaya gəldi, bu da yüzdə 77 artım idi. Böyük Britaniya 33.400 min ton Tayland toyuq əti və Hollandiya 29.700 min ton istehlak etdi, hər biri 2002-ci ilin yanvar-sentyabr ayları ilə müqayisədə iki faiz yaxşıdır.
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Yeməklərimizin daxil edə biləcəyi əlavələrin siyahısı uzun müddətdir. Mümkün zərərli təsirlər olduğu müddətcə - yalnız müxtəlif aşqarların birləşməsi ilə baş verə biləcək təsirləri qeyd etməməlisiniz. Çox sayda istehlakçı çox narahatdır. Buna baxmayaraq, hazır yeməklərə, azaldılmış kalorili qidalara və ən uzun ömrü olan məhsullara tələbat böyükdür. Bəslənmə mütəxəssisləri aşqarların risk potensialını necə qiymətləndirirlər? Hansı hüquqi baza tətbiq olunur və zərərsiz sayılan maksimum miqdar necə olur? Xüsusilə risk altında olan əhali qrupları, məsələn uşaqlar və ya allergiya xəstələri varmı? Kassel Universitetindən Mathias Schwarz, bu sualların hamısını həll etdi və "Fokusdakı qidalanma" yardım jurnalında, sentyabr 2003-cü il sayında əlavələrə dair bir mütəxəssis məqalə dərc etdi. Alim üstünlükləri və mənfi cəhətləri və mövcud bilik vəziyyətini vurğulayır. Onun dünyagörüşü ehtiyatlı nikbinliyə əsas verir və gələcək tədqiqat ehtiyaclarını göstərir.
İnternetdəki "Qidalanma Fokus" jurnalından pulsuz bir nümunə əldə edə bilərsiniz: www.aid.de, pulsuz nümunə Bu e-mail adres spam mühafizə olunur keçirmək üçün JavaScript açıq olmalıdır!
Thomas Pröller, ət-n-daha çox tərəfindən təqdim , Nəşr arxiv
Georg-Avqust-Universität-də hazırlanan BFB canlı sınaq yüksək riskli heyvanları müəyyənləşdirir
Fransa və Yaponiyada əvvəlki test sxemləri ilə əhatə olunmayan çox gənc mal-qara arasında BSE tipik atipik hadisələrin baş verdiyini nəzərə alaraq Göttingen Universiteti Baytarlıq İnstitutunun direktoru, prof. Dr. Bertram Brenig, indi riskli heyvanların müəyyənləşdirilməsinin daha təsirli üsullarına çağırdı. "Yeni Qida Jurnalı" nın bugünkü sayında, professor Brenig Georg Avqust Universitetində inkişaf etdirilən canlı heyvanlar üçün qan testini təqdim edir, bu da cavan mal-qarada riskli heyvanları müəyyənləşdirmək üçün istifadə edilə bilər. "Sadə bir qan testi BSE inkişaf riski ilə çox əlaqəli olan qondarma mikroservislərdə nuklein turşularını aşkar etmək üçün kifayətdir" deyərək ABŞ-da patentləşdirilmiş üsulla işləyən Prof. Brenig izah edir.
Prof. Brenig'in sözlərinə görə, Almaniyada və Avropa Birliyində (Aİ), 24 və 30 aydan yuxarı yaşda kəsilmiş mal-qaranın beyinlərinə prion zülal yataqlarının yoxlanılmasına dair tənzimləmələr, Yaponiya və Fransadakı inkişafları nəzərə alaraq mövcuddur. qeyri-kafi istehlakçı müdafiəsi. Burada daha gənc heyvanların BSE var. Əvvəlki test üsulları, yalnız beyin toxumasında prion proteininin yığılması müəyyən bir miqdara çatdıqda reaksiya göstərir. Professor Brenig ayrıca BSE-nin təsirlənmiş bir qrupda bütün mal-qaranın öldürülməsini səmərəli, lakin perspektivsiz bir strategiya hesab edir. Avropa Birliyi Elmi Rəhbər Komitəsi, BSE mal-qara cins heyvanlarını kəsmək üçün təlimatlar hazırlamışdır. Bir kohort BSE hadisəsindən əvvəl və sonra on iki ay ərzində doğulmuş və ya böyüdülən bütün heyvanlar kimi müəyyən edilir.
