2004-cü il hədəfi: 5 milyonu keçmək / dilimlənmiş vetçina artımı

2003-cü ildə 1 nömrəli regional Alman hamam ixtisası olan Black Forest vetçası, bazar mövqeyini daha da möhkəmləndirə bildi. Bu, keçən il nəşr olunan balans hesabatında Qara Meşə vetçası istehsalçılarının qoruma dərnəyi tərəfindən göstərilmişdir. Buna görə, Qara Meşə vetçasının ümumi istehsalı 4,9 milyon ədəd (27.200 ton) təşkil etdi. Bu, 4% -dən çox artmaya uyğundur (2002: ümumi istehsal 4,7 milyon).

Paketli və kəsilmiş malların satışı da müsbət inkişaf etməyə davam etdi. Keçən il 83 milyon bağlama (2002: 65 milyon) ərzaq satıcısının özünə xidmət sayğacları vasitəsi ilə satılmışdır. 100 g paketə qarşı açıq bir tendensiya var idi.

1.   0 Yorumunuz
2.   1372 dəfə göstərilib

1-ci Bio InVision Camps ®-un iştirakçısı

1.   0 Yorumunuz
2.   1284 dəfə göstərilib

Artan tendensiya var - sərgi iştirakçıları çox razıdırlar - təxminən 103.000 ticarət ziyarətçisi

Hamburq sərgi mərkəzində altı gündən sonra martın 2004-da qapılarını bağlayan INTERNORGA 10 sərgisinin əksər iştirakçıları yüksək keyfiyyətli müştəri əlaqələri və yaxşı sövdələşmələr barədə məlumat verdilər. Otellər, restoranlar, ictimai iaşə, çörəkbişirmə və qənnadı məmulatları üçün 103.000-ci beynəlxalq ticarət sərgisinə yerli və xaricdən təxminən 101.615 78 ticarət ziyarətçisi (əvvəlki il: 850 20) XNUMX-dən XNUMX-yə yaxın iştirakçıdan müasir xarici aləmdəki tendensiyalar və innovasiyalar haqqında məlumat əldə etmək üçün gəldi. ölkələr.ev bazarı. Onların arasında Afinada keçirilən Olimpiya Oyunlarında qastronomiya üzrə məsul şəxs Gerasimos Fokas ilə Yunanıstan nümayəndə heyəti də var idi.

"İndiyə qədər biz iqtisadi səmada yalnız kiçik bir gümüş astar görmüşdük. Lakin bu ümid INTERNORGA 2004-ün gedişatı ilə gücləndi" deyə sərgi iştirakçılarının məsləhət şurasının sədri Verner Mager izah edir. “INTERNORGA 2004” sərgisi keçən ilki tədbirdən daha uğurlu oldu”, - sərgidə iştirak edən şirkətlərin nümayəndəsi Mager bildirir. “İnvestisiya geriliyinin aradan qalxmağa başladığının açıq əlamətləri var”. Ticarət mətbəx sistemləri, iaşə sənayesi üçün avadanlıqlar (bıçaq, qab-qacaq) və yeyinti sənayesi istehsalçıları sərginin nəticələrindən xüsusilə razıdırlar. Magerin sözlərinə görə, keçid mərhələsində olan pivə zavodunda vəziyyət hələ də ağırdır. Mager: "İaşə sənayesi bilir ki, illərlə davam edən tənəzzüldən sonra yenidən sərmayə qoymaq məcburiyyətindədir. Buna görə də, INTERNORGA-da çoxlu gələcəyə davamlı konsepsiyalar təklif olunurdu."

1.   0 Yorumunuz
2.   1991 dəfə göstərilib

Danisco A/S Rhodia SA-nın qida inqrediyentləri biznesini alır. Danisko divizionun alış qiymətinin 320 milyon avro olduğunu bildirir və bunun may ayına qədər tamamlanacağını gözləyir. Danisko bildirib ki, əməliyyatın may ayında tamamlanacağı gözlənilir. Aşağıdakı orijinal mətndə Danisco-nun alış təsvirini oxuyun. Danisco qlobal bazar mövqeyini gücləndirir

Bu gün [2004-03-11] Danisco qida sənayesi üçün inqrediyentlərin aparıcı təchizatçısı olmaq məqsədini həyata keçirmək üçün böyük bir addım atır.

1.   0 Yorumunuz
2.   1743 dəfə göstərilib

Bizim genişliklərimizdə gənə ensefaliti (TBE) virusu adətən gənə dişləməsi ilə insanlara ötürülür. Ärzte Zeitung indi xəbər verir ki, bu, hamısı deyil. Siz həmçinin inəkdən təzə çiy süd kimi qida vasitəsilə TBE viruslarına yoluxa bilərsiniz.

Frankfurtda keçirilən səyahət tibb simpoziumundan sitat gətirən qəzet, Risklərin Qiymətləndirilməsi üzrə Federal İnstitutunun (BfR) professoru Yoxen Süssdən sitat gətirib: “Alimentar TBE (qida yolu ilə əldə edilən) də var”. Süss mal əti ilə yoluxmuş qəssab haqqında da məlumat verdi. Ärzte Zeitung hesabatına görə, xüsusilə mal-qara tez-tez TBE viruslarının daşıyıcısıdır.

1.   0 Yorumunuz
2.   1426 dəfə göstərilib

Mağazaların təmiri kənarda qalıb

"Biz diqqəti qazanclı və yüksək inkişaf edən qaz və maşınqayırma sahələrinə, eləcə də materialların idarə edilməsinə yönəldir, eyni zamanda soyuducu texnologiyanın mövqeyini gücləndiririk."

1.   0 Yorumunuz
2.   1198 dəfə göstərilib

Qəssabxanalarda BSE testlərinin olmaması haqqında aralıq hesabat

Bu zaman QS müəyyən etdi ki, heç bir QS məhsulu BSE testləri olmadan bazara çıxarılmayıb. İndiyə qədər mövcud olan rəqəmlərə görə, 57-cü ildə QS kəsim məntəqələrində 2003 baş mal-qara üzərində BSE testləri düzgün aparılmayıb. BFB üçün nümunə götürülməyən mal-qara QS mal-qara deyil. QS Quality and Security GmbH iddialar məlum olduqdan dərhal sonra geniş araşdırmalara başladı. QS sistemindəki 9 kəsim məntəqəsindən 185-da BSE sınaqlarında pozuntular olub. QS Sanksiyalar Məsləhət Şurası təsirə məruz qalan şirkətlərə qarşı sanksiya tədbirlərini araşdıracaq. Bütün QS mal-qaranın əksəriyyəti 24 aylıqdan kiçik gənc öküzlərdir. Qanunverici orqan bu heyvanları BSE testindən açıq şəkildə istisna edir. Bu yaş qrupunda effektiv istifadə edilə bilən BSE testləri mövcud deyil. QS rəsmi nümunə götürmədə və kəsim məntəqələrinin öz nəzarət sistemində qalan zəif nöqtələri müəyyən etmək üçün birbaşa təsirə məruz qalmış şirkətlərlə və mütəxəssis assosiasiyaların dəstəyi ilə işləmişdir. Buna əsasən, məlumatların əl ilə daxil edilməsi və məlumatların ötürülməsi, eləcə də məlumatların müqayisəsi zamanı insan və texniki səhvlər BSE testlərinin həyata keçirilməməsi üçün xüsusilə məsuliyyət daşıyır. QS çatışmayan BSE testlərinə görə məsuliyyət daşımır. BSE testləri rəsmi ət yoxlamasının ayrılmaz hissəsidir və buna görə də yalnız rəsmi baytarların məsuliyyətidir. QS BFB-nin tam nümunə götürmə və nəzarət işini daha da təkmilləşdirməkdə kəsim məntəqələrini və rəsmi baytarları fəal şəkildə dəstəkləyir. 1. QS sistemində BSE testləri üçün məlumat və spesifikasiyalar

BSEUntersV-nin 1-ci bəndinə əsasən, rəsmi ət yoxlamasının tərkib hissəsi 1 aydan yuxarı mal-qara üzərində BSE testlərinin aparılmasıdır. Düzgün nümunə götürmə məsuliyyəti bütün kəsim prosesinə nəzarət edən rəsmi baytarların üzərinə düşür. Nümunə materialı həm də xüsusi risk materialı adlanır ki, onu kəsim məntəqəsinə sərbəst şəkildə atmağa icazə verilmir.

1.   0 Yorumunuz
2.   1281 dəfə göstərilib

ABŞ daha yüksək qırğın çəkilərini gözləyir

ABŞ-da donuz əti istehsalının 2004-cü ildə 1999 milyon tondan çox rekord həddə çatacağı gözlənilir. Bu barədə Kənd Təsərrüfatı Nazirliyindən verilən məlumatda bildirilir. Kəsilən donuzların sayının 101,5-cu ildəki XNUMX milyon heyvan rekordundan aşağıda qalacağı ehtimalı olsa da, daha yüksək kəsim çəkiləri istehsalın artımını təmin edir.

Cari il üçün Amerika donuz əti ixracının təxminən 800.000 ton olduğu təxmin edilir ki, bu da əvvəlki illə müqayisədə üç faiz artım deməkdir.

1.   0 Yorumunuz
2.   999 dəfə göstərilib

Gənc nəsil yalnız zəif təmsil olunur

Almaniyada ev təsərrüfatlarının yumurta istehlakı açıq şəkildə evi saxlayan şəxsin 50 və daha yuxarı yaşda olduğu ev təsərrüfatlarında cəmləşmişdir. Almaniyada fərdi ev təsərrüfatları tərəfindən alınan yumurta miqdarının yarısından çoxu bu yaş qrupunun payına düşür. Ümumi yumurta alışının yalnız 30 faizi təsərrüfat işləri ilə məşğul olan şəxsin yaşı 7,4-dan aşağı olan ev təsərrüfatları tərəfindən həyata keçirilir.

 2003-cü ildə Almaniyada fərdi ev təsərrüfatları 7,22 milyard yumurta alıb ki, bu da ümumi bazarın təxminən 41 faizini təşkil edir ki, bu da evdən kənarda istehlak, yumurta məhsullarının istehlakı və müvafiq olaraq sonrakı emal məhsulları daxildir. İstehlak Tədqiqatları Cəmiyyətinin ev təsərrüfatları paneli əsasında ZMP/CMA bazar araşdırmasının nəticələrinə görə, yeni federal ştatlarda istehlakçılar 1,26 milyard yumurta alıblar. Bu, ev təsərrüfatlarının yumurta alışının cəmi 17,4 faizini təşkil edir. Bunun əksinə olaraq, Şərqi Almaniya əhalisinin Almaniyanın ümumi əhalisində payı 2003-cü ildə 20,6 faiz təşkil etmişdir. Xarici ev təsərrüfatları da az təmsil olunur. Onlar ümumi satınalmaların 7,5 faizini təşkil edib, lakin onların ümumi əhalidəki payı ötən il 8,8 faiz təşkil edib.

1.   0 Yorumunuz
2.   1003 dəfə göstərilib

Turşu xiyar ən çox vurulur

Almaniyada əvvəlki illərdə davamlı olaraq artan turşu konservlərinin istehlakı ilk dəfə 2003-cü ildə daha da artmadı. GfK ev təsərrüfatları panelinə əsaslanan ZMP və CMA-nın bazar araşdırması nəticələrinə görə, 323 milyon litrlə fərdi ev təsərrüfatlarının istehlakı əvvəlki ilin səviyyəsində qalıb.
 
Müəyyən duzlu qidalara olan üstünlüklər də dəyişməyib, bəzi hallarda alınan miqdarların nisbəti illərdir eyni olub. Turşu xiyar fərdi təsərrüfatların 51 faiz payı ilə mütləq hitdir, 19 faiz payla konservləşdirilmiş kələm, 16 faizlə sirkə konservi və 14 faizlə qırmızı kələm konservləri gəlir. Turş konservlərinin əksəriyyəti payız-qış aylarında baş verir, yayda isə tələbat nisbətən aşağı olur. Sonra konservləşdirilmiş qırmızı kələm və duzlu kələm xüsusilə rədd edilir.

1.   0 Yorumunuz
2.   1027 dəfə göstərilib

Sığır və ət

Ət topdansatış bazarları tələbatın azalması səbəbindən mal əti satışının azalması ilə xarakterizə olunurdu. Lakin mal ətinin tədarükü təcili olmadığı üçün ayrı-ayrı ticarət səviyyələrində qiymətlərdə az dəyişiklik olub. Qəssabxana səviyyəsində inkişaf bir qədər qeyri-bərabər idi. Bütün Almaniyada kəsim üçün inəklər çox az idi. Buna görə də kəsim şirkətləri istehsalçıların satış istəyini stimullaşdırmaq üçün ödəmə qiymətlərini, bəzi hallarda əhəmiyyətli dərəcədə artırmalı oldular. Cavan öküz ətinin marketinq imkanları məhdud olduğundan, kəsimxanalar erkək mal-qaranın qiymətini təyin edərkən daha ehtiyatlı davranırdılar. Çox tədarük olmadığı üçün qiymətlər əsasən özlərinə məxsus idi. Bununla belə, R3 sinfində olan gənc öküzlər üçün federal orta qiymət kəsim çəkisinin kiloqramı üçün iki sent artaraq 2,54 avroya, kəsim inəkləri üçün isə 03 kiloqramı üçün beş sent artaraq 1,71 avroya çatıb. Fransada yerli şirkətlər inək ətinin poçt sifarişi ilə satışına qiymət əlavələri tətbiq edə bildilər. Cənubi Avropa ölkələri ilə biznes isə daha rəvan idi. - Önümüzdəki həftə kəsim mal-qara qiymətlərinin sabit qalacağı gözlənilir, çünki Pasxa biznesi üçün ehtiyatların yığılması səbəbindən davam edən məhdud təklifin artan tələbi qarşılayacağı gözlənilir. – Bütün dana əti çeşidi çox tez alındı; tələbat xüsusilə iaşə sənayesində özünü göstərdi. Düz bir tariflə hesablanan kəsim danaları üçün provayderlər əvvəlki həftədə olduğu kimi hər kiloqram kəsim çəkisi üçün federal orta hesabla 4,36 avro aldılar. – Məhsuldar buzovların qiymətləri tələbatın bir qədər artması ilə sabit qaldı.

1.   0 Yorumunuz
2.   1021 dəfə göstərilib