La primera setmana de campanya a nivell nacional Alemanya estalvia aliments! tindrà lloc del 22 al 29 de setembre de 2020. Amb diverses campanyes in situ i formats digitals, els participants promouen una major estima pel menjar...
"Es va trobar un possible aparell incendiari al camí d'accés a la vila privada de l'empresari de carn Clemens Tönnies a Rheda-Wiedenbrück...
Els bistecs i els schnitzels encapçalen la llista d'èxits a la brasa. La sal i el pebre són gairebé sempre necessaris per condimentar la carn. Durant la temporada alta de la brasa, un o dos mestres aficionats es pregunten: He de salar la carn abans o després de rostir? Una pregunta que divideix opinions i sempre porta a discussions acalorades...
"La nit de dimarts, persones desconegudes van irrompre en una carnisseria de Kassel-Harleshausen. No només van robar els diners de la caixa registradora, sinó també grans quantitats de productes d'embotit..."
Aktivisten von Greenpeace haben zum Wochenende hin bundesweit, in über 50 Städten, vor sämtlichen Supermärkten gegen Billigfleisch so wie die schlechte Tierhaltung protestiert...
Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kunden und Geschäftspartner, auch die Redaktion braucht irgendwann eine Verschnaufpause, deshalb berichten wir zwischen den Feiertagen (hier im Newsticker) nur unregelmäßig über Aktuelles aus der Fleischwirtschaft...
Macht Essen glücklich? Und wenn ja, welches und wie?“ Diesen Fragen gingen Forscher des Instituts für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen im Auftrag der Heinz-Lohmann-Stiftung nach. In einer repräsentativen Befragung mit mehr als 1000 Teilnehmern in Deutschland fanden der Ernährungspsychologe PD Dr. Thomas Ellrott und die Ökotrophologin...
Una "roda del sabor" recentment desenvolupada està dissenyada per ajudar a determinar els diferents sabors de la carn de porc. Com a pas següent, un estudi recent va proporcionar proves de plats de porc amb combinacions de sabors perfectes...
La carn d'au no només té un bon gust, sinó que també és rica en proteïnes, digerible i baixa en calories. No és estrany que fa anys que s'ha popularitzat en aquest país: el consum per càpita a Alemanya va ser de 22,2 quilograms el 2018, 1,4 quilograms més que l'any anterior...
In eigener Sache. Sehr geehrte Damen und Herren, liebe Kunden und Geschäftspartner, fleischbranche.de befindet sich auf dem Vormarsch.Zu unseren Kunden gehören mittlerweile über 150 führende Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft...
Robert Tönnies, accionista al 50% del grup Tönnies a Rheda-Wiedenbrück, critica Reinhold Festge (membre del consell assessor de l'escorxador des del 2017) pels seus experiments amb animals realitzats als anys setanta i demana la seva dimissió...