Té lloc cada tres anys: el tradicional salt del carnisser a la font de peixos de Marienplatz a la capital bavaresa Munic. Aquest any, el 08.09.2019 de setembre de XNUMX, torna a ser aquest moment, l'organitzador és el Gremi de Carnissers de Munic...
Els accidents amb serres de cinta estan a l'avantguarda dels accidents de màquines a la indústria càrnia. Tot i que els perills de treballar amb serres de cinta són ben coneguts, el respecte per elles disminueix amb el temps. Fins i tot una breu manca d'atenció pot provocar lesions greus, sovint irreversibles...
Im Winter ist die Auswahl an frischem heimischem Gemüse frisch vom Feld nicht sehr groß. Wer gerade keinen Appetit auf Grünkohl oder Feldsalat hat, aber gerne Erbsen oder grüne Bohnen essen möchte, der kann auf haltbar gemachte Gemüseerzeugnisse zurückgreifen. Die im Sommer frisch geernteten Gemüse sind so das ganze Jahr über verfügbar....
Bald erreicht die närrische Zeit ihren Höhepunkt. Zum karnevalistischen Treiben gehören auch süße und deftige Spezialitäten, die je nach Land und Region sehr unterschiedlich sein können...
El material didàctic “The Way of Food” del Centre Federal de Nutrició fa visible l'invisible. Ofereix sis instruccions experimentals detallades que proporcionen una representació simplificada dels processos del tracte gastrointestinal...
Benvolgut senyor o senyora, estimats usuaris i lectors, el Nadal és en 3 dies. Us desitgem a vosaltres i a la vostra família que passeu una estona de relax en aquest Nadal tranquil i per l'Any Nou...
A mesura que baixen les temperatures, creix la gana per les verdures d'arrel abundants. Les pastanagues de colors, les xirivies abundants i el julivert d'arrel picant ofereixen un canvi benvingut al menú. La tardor i l'hivern són la temporada alta per a hortalisses d'arrel fresques del cultiu alemany a l'aire lliure...
Un tros de botifarra de fetge es fon a la boca, però a quin gust té? Aquesta pregunta no és tan fàcil de respondre. Perquè el gust és difícil de descriure amb paraules. Per a la investigació de mercat, els aliments són provats sensorialment per persones formades i sense formació.
Rund 30 Greenpeace-Aktivisten haben am Montag ein EDEKA Geschäft in Hamburg-Barmbek mit Schweinebildern so beklebt, dass es nach einem Schweinestall aussehen sollte. Ziel der Umweltschutz-Organisation war es auf die Massentierhaltung und die unzureichende Haltungskennzeichnung...
Lauch ist ein vielseitiges Gemüse. Es verfeinert Suppen und Eintöpfe, hat aber auch das Zeug zum Hauptdarsteller auf dem Teller. Dabei sind die Stangen im Geschmack angenehm würzig, ohne aufdringlich zu sein...
El 29 d'octubre arrenca la tercera edició de la campanya gastronòmica “Patrimoni Culinari al Plat”. Als set districtes administratius de Baviera, unes posades tradicionals seleccionades ofereixen als seus hostes plats regionals tradicionals basats en receptes antigues durant tres setmanes...