Tallar la ceba sense plorar
Quan tallem una ceba, sempre segueix la mateixa tragèdia. Primer pica, després es crema i finalment les llàgrimes flueixen. Perquè amb cada tall, les cèl·lules de la verdura es destrueixen...
colorit
Deftige Salate für den Herbst
Wenn die Temperaturen sinken, steigt der Appetit auf Deftiges und Warmes. Auch der Salat darf an grauen Herbsttagen etwas üppiger ausfallen. Da trifft knackiges Grün auf Ofengemüse, Hülsenfrüchte, Ziegenkäse und Schinken. Saisonale Zutaten ermöglichen viel Abwechslung...
Gilde-Foundation - Premi Fit per als aprenents 2018
Frankfurt. - Auch 2018 wurde der Wettbewerb „Fit für Azubis“ von der GILDE-Stiftung der ZENTRAG eG rund um die besten Ideen und Aktionen zum Thema „Ausbildung im Fleischerhandwerk“ wieder ausgeschrieben...
Entrar en estables per part d'activistes dels drets dels animals és punible
Berlín, 18 de setembre de 2018. L'Associació Central ZDG de la indústria avícola alemanya dóna la benvinguda expressament. V. l'actual decisió del Tribunal Regional Superior d'Stuttgart, segons la qual l'entrada d'activistes dels drets dels animals a un galliner de gall dindi continua sent castigada com a invasió...
Els carnissers digitals van a caçar tòfones
Kulmbach, September 2018: Die Fleischbranche steckt mitten in ihrer bislang größten Umwälzung: Die Digitalisierung stellt alle Metzger – vom Kleinbetrieb bis zum Filialisten – vor Herausforderungen, bietet ihnen zugleich aber auch neue Chancen. Das Trüffeljagd Digital Lab hilft Fleischern dabei, ihren Betrieb in die digitale Zukunft zu steuern...
Abordeu tots els sentits
Logos, Farben, Schriften, Bilder, Layout-Raster: Das alles sind klassische Stilmittel, mit denen sich Marken erlebbar machen. Aber damit schon genug? Sollten Marken ihren Fans und solchen, die es werden sollen, nicht nur etwas „aufs Auge“ geben, sondern auch andere Sinne ansprechen...
Golfende Fleischer sammeln 15.000 Euro
Auf der Euro Meat Golf Trophy kam wieder eine beachtliche Spendensumme zusammen. Das Geld erhalten drei wohltätige Organisationen, die sich um kranke oder benachteiligte Kinder kümmern..
Mandonguilles per al Mundial
Wenn der Ball rollt, wird es gesellig. Viele verfolgen die Fußballweltmeisterschaft mit Familie und Freunden in den eigenen vier Wänden. Wenn die deutsche Mannschaft gegen Schweden antritt, ist ein „Smörgäsbord“ das perfekte kulinarische Begleitprogramm...
Delícies culinàries per al Mundial de Futbol
Durant unes setmanes la pilota tornarà a ser la cosa més gran del món. Al Mundial, la selecció alemanya s'enfrontarà a Mèxic en el seu primer partit. Si estàs de celebració a casa, també estaràs ben preparat amb uns aperitius deliciosos. La cuina mexicana ofereix especialitats focoses i colorides on les tradicions asteques es troben amb les influències dels conqueridors espanyols...
Temporada alta per a la carn a la brasa
La carn és el menjar a la brasa preferit per la majoria de la gent. Un tros curt rostit d'un animal molt cuidat, sacrificat sense estrès i madurat tradicionalment, és un plaer...
Accident en una carnisseria - empleat atrapat
Bad Salzuflen, am vergangenen Montag. Vorgestern, am 30.04.2018 erreignete sich ein spektakulärer Unfall in einer Fleischerei. Ein Fahrer fuhr mit seinem Wagen in eine Fleischerei und klemmte die Fachverkäuferin ein, diese wurde schwer verletzt...