Berriak kanalean

INTERNORGA 2004k baikortasunerako arrazoiak eskaintzen ditu

Goranzko joera hor dago -erakusleak oso pozik- 103.000 bisitari profesional inguru

INTERNORGA 2004ko erakusketari gehienek, zeinak martxoaren 10ean ateak itxi zituen Hamburgoko erakusketa-zentroan sei egun igaro ondoren, bezeroen harremanen eta eskaintza onen berri ematen dute. Alemaniako eta atzerriko 103.000 merkataritza bisitari inguruk (aurreko urtean: 101.615) etxe modernoaren merkatuarekin lotutako joerak eta berrikuntzak ezagutu zituzten. Horien artean, Greziako ordezkaritza bat zegoen Gerasimos Fokasekin, Atenasko Olinpiar Jokoetan ostalaritzaz arduratzen dena.

"Orain arte zeru ekonomikoan zilarrezko estaldura txiki bat besterik ez genuen ikusi. Baina itxaropen hori sendotu egin da INTERNORGA 2004ko ibilbideak", azaldu du Werner Magerrek, Erakusketarien Aholku Batzordeko presidenteak. "INTERNORGA 2004k iazko ekitaldiak baino arrakasta handiagoa izan zuen", jakinarazi du Magerrek, enpresa erakusketarien ordezkari gisa. "Inbertsioen atzerapena garbitzen hasten den seinale argiak daude". Jantokien sukalde sistemen, ostalaritzako ekipamenduen (mahai-tresnak, baxera) eta elikagaien industriaren fabrikatzaileak bereziki pozik daude azokaren emaitzekin. Magerrek dioenez, trantsizioan dagoen garagardogintzaren panoraman egoera zaila da oraindik. Mager: "Ostalaritzak badaki urteetako gainbeheraren ostean, berriro inbertitu behar dutela. Horren arabera, etorkizunera begirako kontzeptu ugari eskaini ziren INTERNORGAn".

irakurri gehiago

Daniscok Rhodiaren Elikagaien Osagaien dibisioa hartzen du

Danisco A/S-k Rhodia SA-ren elikagaien osagaien negozioa erosten du. Daniscok dibisioaren erosketa prezioa 320 milioi eurokoa dela adierazi du eta maiatzerako amaituta egotea espero du. Transakzioa maiatzean amaitzea espero da, Daniscoren esanetan. Irakurri Daniscok erosketaren deskribapena beheko jatorrizko testuan. Daniscok merkatu globalaren posizioa indartzen du

Gaur [2004-03-11] Daniscok urrats handia ematen du elikagaien industriarako osagaien hornitzaile nagusia izateko helburua betetzeko.

irakurri gehiago

TBE-rekin ere kutsa zaitezke behien bidez

Gure latitudeetan, akainaren bidez transmititutako entzefalitisaren (TBE) birusa pertsonei kutsatu ohi zaie akainen ziztaden bidez. Baina hori ez da guztia, Ärzte Zeitung-ek jakinarazi duenez. TBE birusekin ere kutsa zaitezke elikagaien bidez, hala nola, behiaren esne gordina.

"Elikagaien bidez eskuratutako TBE ere badago", egunkariak Jochen Süss irakaslea aipatu zuen, Arriskuen Ebaluaziorako Institutu Federala (BfR), Frankfurteko bidaia-medikuntzako jardunaldi batean. Süssek behi haragiarekin kutsatu zen harategi baten berri ere eman zuen. Ärzte Zeitung txostenaren arabera, behiak bereziki TBE birusen eramaileak izaten dira.

irakurri gehiago

QA eta falta diren BSE probak

Hiltegietan BSE proben faltaren behin-behineko txostena

Une honetan, QS-k zehaztu du ez dela QS ondasunik merkaturatu BSE probarik gabe. Orain arte eskuragarri dauden zifren arabera, QS hiltegietako 57 behiren BSE probak ez ziren behar bezala egin 2003an. BSErako laginak izan ez diren behiak ez dira QS behiak. QS Quality and Security GmbH-ek ikerketa zabalak hasi zituen salaketak ezagutu eta berehala. QS sistemako 9 hiltegietatik 185tan BSE probetan irregulartasunak egon ziren. QS Zigorren Aholku Batzordeak kaltetutako enpresen aurkako zehapen neurriak aztertuko ditu. QS behi guztien gehiengoa 24 hilabetetik beherako zezen gazteak dira. Legegileak espresuki baztertzen ditu animalia horiek BSE probatik. Adin-talde honetan eraginkortasunez erabil litezkeen BSE probak ez daude. QS-k zuzenean lan egin zuen kaltetutako enpresekin eta elkarte espezializatuen laguntzarekin, laginketa ofizialean eta hiltegien berezko kontrol-sisteman geratzen diren puntu ahulak identifikatzeko. Horren arabera, datuen eskuzko sarreran eta datuen transmisioan nahiz datuen konparazioan gertatzen diren giza akats teknikoak eta akatsak dira bereziki BSE probak ez egitearen erantzule. QS ez da falta diren BSE proben erantzule. BSE probak haragiaren ikuskapen ofizialaren parte dira eta, beraz, albaitaria ofizialen erantzukizuna dira. QS-k aktiboki laguntzen die hiltegiei eta albaitari ofizialei BSE laginketa- eta kontrol-lan osoa hobetzeko. 1. QS sistemako BSE proben aurrekariak eta zehaztapenak

BSEUntersV 1 paragrafoko 1. paragrafoak dioenaren arabera, 24 hilabete baino zaharragoak diren behietan BSE probak ezartzea haragi ikuskapen ofizialaren zati bat da. Laginketa egokia egiteko erantzukizuna albaitari ofizialen esku dago, hilketa prozesu osoa gainbegiratzen dutenak ere. Lagin-materiala arrisku espezifikoko materiala da, hiltegiak ez du botorik izan behar.

irakurri gehiago

Txerri ekoizpen errekorra

AEBek hilketa pisu handiagoa espero dute

AEBetako txerri-ekoizpena 2004an 1999 milioi tona baino gehiagoko errekorra lortuko dela espero da. Bertan Nekazaritza Ministerioaren informaziotik ateratzen da hori. Hildako txerri kopurua 101,5ko XNUMX milioi animaliaren errekorren azpitik geratuko den arren, hilketaren pisu handiagoak ekoizpenaren hazkundea bermatzen ari dira.

Amerikako urterako txerri esportazioak 800.000 tona ingurukoak dira, aurreko urtearekin alderatuta, ehuneko hiruko igoera izango litzatekeena.

irakurri gehiago

Adineko pertsonentzat ezagunak diren arrautzak

Belaunaldi gazteak gutxi ordezkatuta

Alemanian etxeko arrautzen kontsumoa argi eta garbi dago etxea mantentzen duen pertsonak 50 urte edo gehiago dituen etxeetan. Adin-talde honek Alemaniako etxe partikularrek erositako arrautzen kantitateen erdia baino gehiago hartzen du. Arrautza erosketen % 30 baino ez dira egiten etxeko lanak egiten ari den pertsonak 7,4 urte baino gutxiago dituen etxeetan.

 2003an, Alemaniako etxe pribatuek 7,22 milioi arrautza erosi zituzten, hau da, merkatu osoaren ehuneko 41 ingururi dagozkionak, etxetik kanpoko kontsumoa, arrautza produktuen kontsumoa eta era berean beste prozesatutako produktuak barne hartzen dituena. Kontsumitzaileen Ikerketarako Elkartearen etxeko panelean oinarritutako ZMP/CMA merkatu-ikerketen emaitzen arabera, estatu federal berrietako kontsumitzaileek 1,26 milioi arrautza erosi zituzten. Etxeko arrautzen guztizko erosketen ehuneko 17,4ri soilik dagokio. Aitzitik, Ekialdeko Alemaniako biztanleriaren zatia Alemaniako biztanleria osoan %2003koa zen 20,6an. Atzerritarren etxeak ere gutxietsita egon ohi dira. Erosketa guztien %7,5 izan ziren, baina iaz biztanleria osoaren %8,8 izan zen.

irakurri gehiago

Zigortutako elikagaien kontsumoa egonkorra da

Zigortutako pepinoak dira arrakasta handiena

Azken urteetan etengabe hazten ari zen kontserba kontserbaren kontsumoa Alemanian, eta ez zen gehiago igo 2003an. Etxeko kontsumoa 323 milioi litro mantendu zen iazko mailan, ZMP eta CMA merkatuen ikerketen arabera, GfK etxeko panelean oinarrituta.
 
Bilatutako ontzi batzuen hobespenak ere ez dira aldatu, zenbait kasutan erosketa kantitateen akzioak berdinak izan dira urteetan. Zigortutako pepinoak arrakasta absolutua dute etxe pribatuen erosketen ehuneko 51rekin, eta, ondoren, kontserba ontzia ehuneko 19rekin, kontserba ozpina ehuneko 16arekin eta kontserba aza gorria ehuneko 14arekin. Kontserbak erosteko kantitateen zatirik handiena udazkenean eta neguan izaten da; udan, eskaria nahiko txikia da. Ondoren, batez ere kontserba aza gorria eta piperrak botatzen dira.

irakurri gehiago

Oraingo ZMP merkatuaren joerak

Abere eta Haragia

Haragiaren handizkako merkatuek behi salmenten beherakada izan zuten ezaugarri eskaria apalaren ondorioz. Hala ere, behi-haragiaren hornikuntza premiazkoa ez zenez, prezioetan aldaketa txikia izan zen banakako merkataritza-mailetan. Hiltegi mailan, garapena apur bat irregularra izan zen. Alemania osoan behiak hiltzeko erabilgarritasun gutxi zegoen. Hiltegi-enpresek, beraz, ordaintzeko prezioak igo behar izan zituzten, kasu batzuetan nabarmen, ekoizleen saltzeko borondatea suspertzeko. Zezen gazteen haragiaren merkaturatze-aukera mugatua zela eta, hiltegiak zuhurragoak ziren azienda arrak tasatzeko orduan. Eskaintza handiegirik gabe, prezioek berea mantendu zuten gehienetan. Dena den, R3 klaseko zezen gazteen batez besteko federala bi zentimo igo zen hilketaren pisuaren kilogramo bakoitzeko 2,54 euroraino, eta hiltzeko 03 behiena bost zentimo igo zen kilogramoko 1,71 euroraino. Frantzian, tokiko enpresek behi-haragiaren posta-eskaeraren salmenten prezio-primak ezarri ahal izan zituzten. Europako hegoaldeko herrialdeekin negozioak, berriz, apalagoak ziren. - Datorren astean, hiltzeko behien prezioak egonkor mantentzen direla espero da, Aste Santuko negoziorako biltegien ondoriozko hornikuntza mugatu etengabeak eskaera gero eta handiagoa asetzea espero baita. – Txahal sorta osoa oso azkar erosi zen; eskaria bereziki nabaria zen ostalaritzan. Tarifa lauan fakturatutako hiltzeko txahalengatik, hornitzaileek batez beste 4,36 euro jaso zuten hilketa pisuaren kilogramo bakoitzeko, aurreko astean bezala. – Zehal produktiboen prezioek eutsi egin diote eskari apur bat igoari.

irakurri gehiago

EBk animalien produktuak merkaturatzen ditu otsailean

Hiltegietako behien prezioak finkatuta daude

Behien hiltegia nabarmen murriztu zen EBko herrialde garrantzitsu batzuetan otsailean. Zezen gazteen prezioek ez zuten batere akordiorik, baina batez besteko prima txikia zegoen. Urtarrilean baino gogorragoak ziren hilketa behiak eta hiltegiak. Oilaskoen prezioak gutxi aldatzen ziren bitartean, indioilarrentzako erreklamazioak ahulak izaten ziren. Arrautzaren salmentak denboraldiaren arabera gutxitu ziren eta prezioak jaitsi egin ziren. Esne-ekoizpena EBko hainbat herrialdetan murriztu da, kuota gainditzea mehatxatzen baita. Esne produktuen aurrekontuek ahultasun joera erakusten zuten askotan.

Abereen hilketa eta hilketa txerriak

irakurri gehiago