Laatu ja elintarvikkeiden turvallisuuden

QS-System: 50.000 tilintarkastuksia 2016

97 prosenttia kaikista QA Tilintarkastukset 2016 ovat läpäisseet. Kysyä urakoitsijat QS järjestelmässä osoitti jälleen, että ne täyttävät QA vaatimukset luotettavasti ja tunnollisesti. Vuonna 631 tapauksissa seuraamus aloitetun rikkomisesta. Seuraamus hallitus määräsi seuraamuksia kokonaismäärä € 143.000, lukot tarjonta on QS-järjestelmän ja tarjonnan tiukennettu ...

Lue lisää

Antibioottien käytön QS yrityksissä 2016 laski jälleen

Vähentävät toimenpiteet antibioottien käytön eläinten omistajille ja eläinlääkärit osoittavat huomattavaa menestystä: Siipikarjan ja sikojen tuottaa maatilojen QS järjestelmässä on 2016 antibioottien vähennetään jälleen. Myös määrä ihmislääketieteessä erityisen tärkeä antibiootti ryhmistä (niin sanottu kriittinen antibiootit / varanto antibiootteja) on laskenut. Siinä tapauksessa, että nykyinen arviointeja yli 2,5 miljoonaa hoito tositteita, jotka ovat QS antibiootteja tietokantaan ...

Lue lisää

Siipikarja teollisuuden National Animal Welfare Label

 

Eilen liittovaltion maatalousministeri Christian Schmidt esiteltiin International Green Week ensimmäinen luonnos suunnitellun kansallisen eläinten hyvinvoinnin etiketti. Tapahtuvassa Central Association of German siipikarjateollisuutta eV (ZDG) antaa seuraavat paikannus suunnitellun etiketin .:

• Saksan siipikarjateollisuus on avoin valtion eläinsuojelumerkin kehittämiselle.

• Saksan siipikarjateollisuus vaatii liittovaltion elintarvike- ja maatalousministeriötä yhdistämään valtion eläinten hyvinvointitunnuksen kansalliseen alkuperämerkintään.

• Valtion eläinsuojelumerkki on otettava käyttöön siipikarja- ja sika-aloilla samanaikaisesti.

• Valtion eläinsuojelumerkin on perustuttava eläinten omistajien vapaaehtoiseen osallistumiseen, ja sen on oltava sitova kaikille myyntikanaville, nimittäin elintarvikkeiden vähittäiskauppiaille, tukkukauppasegmentille ja suoramarkkinoijille.

• Valtion eläinsuojelumerkinnällä on varmistettava, että nykyisiä laillisesti sallittuja karjanhoitomuotoja ei syrjitä.

• Valtion eläinsuojelumerkin tulisi täydentää yli kahden vuoden ajan menestynyttä eläinten hyvinvointialoitetta mielekkäällä tavalla, palata sen rakenteisiin ja sisällyttää kehitykseen teollisuusliiton kumppanit.

• Eläinten pitäjän suorituskyky on palkittava riittävästi. Tätä varten on välttämätöntä, että kaikki ostajat - elintarvikkeiden vähittäiskauppiaat ja irtotavarakuluttajat - maksavat vastaavaan eläinten hyvinvointirahastoon eläinten hyvinvointialoitteen mallin perusteella.

• Valtion eläinsuojelumerkki tulee valmistaa intensiivisesti, eikä sitä saa ottaa käyttöön liian nopeasti, ja sen on perustuttava kaikkien osapuolten yksimielisyyteen.

• Siipikarja-alan asiantuntijoiden tulisi olla mukana organisaatiorakenteen ja konkreettisen toteutuksen kysymyksissä.

Lähde: Association of Saksan siipikarja-alalle

 

pakkausmerkintöjen Vanha liha

"Tapaus väitetty petos lihan myynti tällä hetkellä työllistää Aargauer oikeusviranomaisille. Noin viisi työntekijät vähittäismyyntiketjuna tekee rikollinen. Heidän olisi pitänyt merkitä uudelleen kulunut muun lihatuotteita. Jopa tavanomaisen liha on tarjottu orgaanisena lihaa, kuten Markus Gisin, pomo Aargauer Criminal, maanantaina ilmoitti vuosittaisessa Lehdistö kantonien poliisi Aarau toimittajille. "

Lue lisää

Varastointi lihan ja lihatuotteiden

Koska 1. voi 2017 Tammikuussa yritykset tallentamiseen puolesta QS-järjestelmän kumppaneiden Lihat, sertifioitu uuden ohjeen varastointi lihaa ja lihatuotteita. Kautta osallistuminen QS tekee merkittävän panoksen kuroa toimitusketjussa sekä rajat vaiheessa laadunvarmistus lihaa ja lihatuotteita ...

Lue lisää

Liha lentokentällä EU: n ulkopuolelta

"Matkustajat, jotka tuovat lihaa laittomasti EU: n ulkopuolisista maista Saksaan, voivat osaltaan edistää mahdollisesti vaarallisten taudinaiheuttajien leviämistä, ja useiden lihanäytteiden kahden Saksan lentokentän on todettu tuottavan monille lääkkeille vastustuskykyisiä bakteereja" ...

Lue lisää

Huijattu Koberindiin

"2013: n jälkeen Wagyu-lihaa tuodaan myös EU: hun kysynnän kasvaessa maailmanlaajuisesti ja Japanissa tuskin kohtuuhintaisia ​​pihvejä. Väärennettyjen ylellisyystuotteiden tuotanto kukoistaa." Internet on täynnä tarjouksia - ensi silmäyksellä kaikki näyttää todelliselta. Lisäksi tässä maassa pitäisi olla suuri houkutus tehdä vanhempien nautojen liha näyttämään jaloimmalta ... "

Lue lisää