Avec les nouveaux liquides Zartin Gourmet CA et Zartin Gourmet CA, Van Hees GmbH (Walluf) propose désormais la nouvelle génération de sa gamme éprouvée Zartin. Il garantit non seulement une tendreté et un goût optimaux, mais contribue également de manière décisive à la sécurité alimentaire. De plus, Zartin Gourmet CA est exempt de sel de table, d'arômes, d'exhausteurs de goût et d'allergènes nécessitant une déclaration ...

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réunir l'industrie 4.0 et technologie alimentaire - qui est le but de l'initiative "smartFoodTechnologyOWL". Un rôle de premier plan est l'Université OWL à Lemgo, plus de quatre millions d'euros par le Ministère fédéral de l'éducation et de la recherche (BMBF) a reçu pour son concept stratégique. Le premier projet au sein du réseau se prépare à lancer, et fixe dans l'assurance de la qualité en temps réel de la nourriture et des boissons à ...

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Les experts de la saveur de Belm fixés les tendances à nouveau et présentent l'AVO LAFINESS Noir ail nouveau Würzakzente le barbecue. L'ail est très populaire auprès des consommateurs en raison de ses propriétés bienfaisantes. La particularité de Noir L'ail est la maturation de l'ail, la fermentation ...

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Belm à Osnabrück. Avec un plantes innovantes Crème de spécialiste des épices AVO permet la production de viande de volaille de la nouvelle génération ...

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Martinsried, 30.01.2017 - Tout le monde sait quand les graisses de cuisine et ménage sont "rances": le goût, l'odorat et le changement de consistance. Qu'est-ce qui se cache derrière ce sont des processus d'oxydation. Dans les aliments, ils sont souvent inhibées par des additifs artificiels. Pour distribuer spécifiquement avec des saucisses sur les numéros E, veulent maintenant développer un extrait d'épice naturel à base de feuilles d'olivier, les partenaires de "FINAL" du projet. L'équipe du projet combine l'expertise de l'industrie et du milieu universitaire et est financé pour deux ans par le Ministère fédéral de l'économie et de l'énergie ...

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étude de la nutrition 2017. le bien-être des animaux est Allemands très importants. Fast Food et Döner sont de plus en plus populaire. Ici, le consommateur doit, outre l'importance de la protection des animaux à la transparence et à la qualité de la viande ...

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Kulmbach, novembre 2016: Au printemps 2015, le Népal a été massivement endommagé par plusieurs tremblements de terre. La Fondation Adalbert Raps aide la population népalaise avec Nepalhilfe Kulmbach eV dans la reconstruction. Pour la deuxième fois, la fondation finance l'engagement actif des employés du fabricant d'épices RAPS GmbH & Co. KG et de leurs proches au Népal. Là, ils aident à la construction de bâtiments antisismiques et demandent aux Népalais de s'aider eux-mêmes ...

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Reinbek, 31.10.2016 octobre 10. Mediaform Informationssysteme GmbH propose un grand nombre d'étiquettes différentes pour l'étiquetage des aliments frais et emballés et, en particulier, des produits à base de viande et de charcuterie. Ils répondent à toutes les exigences d'étiquetage alimentaire conformément au règlement (UE) 2011/XNUMX et sont donc adaptés au contact direct et indirect avec des marchandises sensibles...

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"La viande de porcs, de volailles et de bovins sur le marché allemand n'est contaminée par des médicaments que dans des cas isolés. C'est la conclusion du "Plan national de contrôle des résidus". Pour cela, la surveillance alimentaire a examiné près de 60 000 échantillons de produits d'origine animale 4 échantillons provenant de pays non membres de l'UE détectables, mais seulement dans 170 % des 0,1 18 échantillons provenant de l'UE..."

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Août 2016, Kulmbach – Le jeudi 24 novembre, le Musée allemand des épices de Kulmbach, en Haute-Franconie, propose un séminaire sur les épices qui convient aussi bien aux experts de l'industrie alimentaire et de la gastronomie qu'aux cuisiniers et boulangers amateurs intéressés. Sous la direction de la sommelière aux épices Brigitte Lauterbach, les participants apprendront quels arômes peuvent influencer l'humeur et le bien-être et comment traiter les maux typiques de l'hiver avec des ingrédients savoureux...

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Bonn. Bien-être, l'abattage sans stress, aliments biologiques de la ferme - à la valeur plus de consommateurs et plus. Comme il est logique, non seulement pour choisir les morceaux de choix au comptoir de la viande, mais possible de manger tout offert par le porc ou la vache nous. Et de la part de Rethinking de travail du boucher est nécessaire. Ce que les agriculteurs ont produit avec grand soin doit être traité avec le même soin. Les commandes que le respect des animaux ...

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