Avec une thèse de diplôme sur la fermentation de la biomasse, un étudiant de l'Université des sciences appliquées d'Erfurt propose une solution pratique pour les habitants du quartier d'Ilm en Thuringe.
Fin Novembre était à Athènes pour la première fois un congrès international organisé, qui portait sur le rôle important du cuivre dans la lutte contre les infections nosocomiales. éminents scientifiques du monde attestent des propriétés antimicrobiennes spécifiques de cuivre, affecter le matériau un rôle important en tant que «gardiens de la santé»: Des études en laboratoire ont montré que pour cent de 99,9 de bactéries, y compris les agents pathogènes de SARM très dangereux (SARM signifie résistant à la méthicilline Staphylococcus aureus), dans un délai ont été éliminés de quelques minutes à deux heures sur des surfaces en cuivre. revanche, les taux des mêmes microbes pour jusqu'à trois jours de survie ont été mesurées sur des surfaces en acier inoxydable. A Athènes, en plus de ces résultats de recherche et l'expérience pratique ont maintenant été présenté à partir d'essais cliniques qui fonctionnent dans divers hôpitaux au Royaume-Uni, Afrique du Sud, le Japon, les États-Unis et de l'hôpital Asklepios à Hambourg-.Wandsbek. Ici utiliser des surfaces de contact tels que les poignées de porte ou les interrupteurs sont souvent remplacés par des produits en alliage de cuivre.
Produire des aliments hygiéniquement sûrs est la priorité absolue de l'industrie alimentaire. Parce que la santé des consommateurs ne doit pas être mise en danger par leurs produits. Pour atteindre cet objectif, les machines et les processus de production doivent être conçus selon des normes d'hygiène. Les fabricants de produits alimentaires ont maintenant reconnu que ces mesures contribuent également à l'optimisation et donc à l'efficacité économique de leurs processus. La production, l'emballage et le stockage hygiéniques jusqu'à la distribution seront présentés en détail à Anuga FoodTec du 10 au 13 mars 2009.
Elle ne porte pas de bonnet en dentelle, mais elle en sait beaucoup sur l'arsenic, car le chimiste alimentaire Prof. Dr. Tanja Schwerdtle examine différents composés d'arsenic pour déterminer leur toxicité pour l'homme. L'homme de 33 ans enseigne et fait des recherches à l'Institut de chimie alimentaire de l'Université de Münster depuis ce semestre d'hiver. Auparavant, elle était assistante de recherche à l'Institut de technologie alimentaire et de chimie alimentaire de l'Université technique de Berlin.
Un groupe de chercheurs de l'Université de Zurich dirigé par le professeur Dr. Adriano Aguzzi (Institut de neuropathologie) a découvert que des changements subtils dans la structure de la protéine prion entraînent de graves dysfonctionnements neurologiques. Ils ont également montré que la protéine mutée conduit à une maladie infectieuse. Ses résultats de recherche sont publiés en ligne sur "Proceedings of the National Academy of Sciences" (PNAS) depuis le 1er décembre 2008.
Le développement de nouvelles surfaces en plastique antimicrobien pour la protection des êtres humains et des animaux est l'objectif du projet «SmartSurf», auquel participent l'Université de Bonn, l'Université des sciences appliquées de Münster et six sociétés commerciales. La recherche sert à améliorer la qualité et la sécurité des aliments. Le ministère fédéral de l'Économie et de la Technologie met à disposition environ 1,4 million d'euros sur trois ans. Les entreprises concernées encaissent un bon 500.000 XNUMX euros.
NH DyeAGNOSTICS est présent dans la société de biotechnologie fondateur qui est depuis Avril 2008 dans les locaux de l'Institut Leibniz de biochimie des plantes (IPB) situé à Halle. La société veut se mettre en place avec une nouvelle technologie innovante, qui a été déposé dans le brevet Juillet 2008. Le nouveau procédé permet la détection qualitative et quantitative des protéines. Ainsi, à l'avenir, plus vite et mieux que les technologies classiques, comparé les échantillons de protéines complexes ensemble et de nouvelles protéines sont identifiées, qui sont formés par le stress ou la réponse des maladies.