Le "PackAssistant" est maintenant encore plus flexible! L'optimisation du logiciel de l'Institut Fraunhofer pour les algorithmes et calcul scientifique SCAI et MVI SOLVE-IT GmbH a actuellement complété par des innovations importantes. Ils ont calculé l'emballage maintenant en vrac, de réduire les grandes quantités de données automatiquement et exploite des noyaux existants de la pleine. PackAssistant employé dans la logistique et la planification de la production pour le calcul optimisé des conteneurs de transport de recharges, et permet rapide, la planification de l'emballage rentable d'économie d'espace et.

l'utilisation des conteneurs Ideal, aucun test d'emballage chronophages plus, de meilleures capacités de planification et de cotation prédictive - PackAssistant facilite la planification de l'emballage des composants énormément dans l'industrie. Le logiciel calcule les meilleurs remplissages possibles de conteneurs de transport avec des parties identiques sur la base de modèles de CAO 3D arbitrairement complexes.

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Université de Mayence a battu les records du monde pour le meilleur arrangement de disques circulaires - publication dans Physical Review E

Comme je charge une voiture, de sorte que tout se tient? Comment puis-je mettre un paquet de sorte qu'il est bien rempli? Combien de table vient dans une armoire de cuisine? En ce qui concerne l'emballage, les scientifiques Mayence sont imbattables. Les records du monde qui ont été mis en place dans un concours international pour la meilleure solution pour un problème d'emballage particulier, ils pourraient ajuster ou de battre tous.

«Nous travaillons depuis un certain temps dans un projet interdisciplinaire entre la physique théorique et l'informatique pour développer le meilleur algorithme informatique possible pour les problèmes d'emballage», explique le Dr. Johannes Josef Schneider, du nouveau centre de recherche sur les méthodes de recherche assistée par ordinateur en sciences naturelles à l'Université Johannes Gutenberg de Mayence. Lorsque les scientifiques ont découvert la compétition peu de temps avant qu'elle ne soit terminée, ils n'ont pu établir qu'un seul record du monde, sinon les résultats de certains autres groupes étaient légèrement meilleurs. Poussés par l'ambition de battre les meilleurs groupes mondiaux, dont certains travaillaient sur de tels problèmes depuis de nombreuses années, ils ont continué à développer leurs algorithmes informatiques et ont maintenant pu battre les records du monde établis lors de la compétition, et pour la plupart de manière significative. Les travaux ont été publiés dans la célèbre revue de physique statistique Physical Review E.

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Aide à la décision pour une économie durable - les conséquences de nos actions sur le climat et l'environnement sera mieux mesuré

Le changement climatique est sur toutes les lèvres et le concept de développement durable (ger:. durabilité) est devenu un facteur important dans la planification économique. les consommateurs de plus en plus veulent savoir quelle contribution aux produits de protection du climat. Une mesure de c'est la « empreinte carbone », un terme qui a pris naissance au Royaume-Uni, où les premières chaînes de vente au détail ont commencé à expulser « empreinte CO2 « sur leurs emballages de vente. Il voulait expliquer la mesure dans laquelle un produit pollue l'atmosphère. elle est exprimée comme la somme des émissions de CO2 qui se posent le long de la chaîne de production de la production de matières premières et la fabrication du produit sur le commerce, la livraison et utilisent pour élimination ou de recyclage, et qui doit donc être déterminé de manière fiable. Les émissions de méthane et d'oxyde nitreux, par exemple, sont ainsi convertis en équivalents correspondants du principal gaz à effet de serre, le dioxyde de carbone.

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Une plus grande efficacité énergétique dans l'industrie alimentaire grâce à la combinaison optimale des composants végétaux

En Novembre 2008 le rapport actuel de l'énergie mondiale de l'Agence internationale de l'énergie (AIE) a été présenté à Londres. Il souligne en outre le changement climatique, l'augmentation de la demande d'énergie et de combustibles fossiles limitées sont les principaux défis de notre temps. De nombreuses entreprises industrielles sont déjà grandes et agissent -in par petits incréments. Ainsi, Tetra Pak, le plus grand producteur de cartons de boissons du monde, a fixé un objectif de réduire ses émissions CO2 malgré la hausse des volumes de production dans le monde entier par 2010 à 10 pour cent par rapport 2005. Pour cela, la société repose sur l'augmentation constante de l'efficacité énergétique. De plus, d'autres sites de production doivent être converties en énergies renouvelables telles que l'énergie éolienne, l'eau ou l'énergie solaire dans les prochaines années. Les deux usines de production en Limburg et Berlin utilisent déjà que ces carburants.

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Les applications de robots industriels sont de plus en plus diversifiée. Cela vaut notamment pour l'industrie alimentaire et des boissons. Il équipent les robots des machines d'emballage avec des chocolats, de la salade de pommes de terre rempli dans des bols, des saucisses de Nuremberg boxe et boîtes ou affiche palettiseurs.

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Processus avec un grand potentiel pour la production de nouveaux produits avec des propriétés fonctionnelles

Parmi les technologies clés dans la transformation des aliments appartient extrusion. Elle trouve de nombreuses utilisations, par exemple pour la production de produits de grignotage, céréales pour petit déjeuner, des barres de santé, pain plat, de la crème glacée, la confiserie et les aliments pour animaux de compagnie. Les extrudés arrivent dans une variété de formes, de couleurs et de saveurs dans le commerce. Aucune autre méthode que l'extrusion offre un tel potentiel pour faire la matrice du produit à partir de zéro et de développer des structures alimentaires innovantes. Un facteur clé ici sont les paramètres de pression, de température et de cisaillement ainsi que le fonctionnement continu du système de fermeture.

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De Alpha à Omega: ingrédients fonctionnels santé promis et le bien-être et stimuler la croissance sur le marché

Pour les consommateurs d'aujourd'hui des aliments sains et des boissons ont une priorité élevée. Et conquis les rayons réfrigérés depuis yogourts probiotiques au plus tard, chaque consommateur sait que gambadent dans nos intestins innombrables bactéries: Ils sont appelés Essensis Digestivum, Lactobacillus reuteri ou Lactobacillus casei defensis. Comme probiotiques dans les yaourts et boissons lactées ils devraient renforcer nos défenses et réguler la digestion. Dans le même temps demander aux consommateurs de plus en plus à la recherche pour les boissons non alcoolisées qui répondent à l'exigence de « fonctionnelle ». Pour répondre à ce besoin, les fabricants d'ingrédients fonctionnels fournissent les producteurs de boissons différents concepts dans lesquels la valeur ajoutée fonctionnelle provient de sources naturelles.

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Les fruits et légumes crus peuvent être bénéfiques pour votre santé. Dans des cas individuels, cependant, ils peuvent agir en tant que déclencheurs d'infections alimentaires. Cependant, les consommateurs, les commerçants, les transformateurs et les régulateurs ignorent souvent ce fait. Il arrive donc que dans les enquêtes sur les épidémies "les suspects habituels" tels que les œufs, la volaille et la viande soient examinés de près, les autres sources d'infection végétales restant non détectées.

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Un voyage à travers l'Europe est toujours un funambule gustatif. Les pommes, les yaourts ou les produits à base de viande ont un goût différent chez nous qu'à l'étranger. Non seulement l'ambiance des vacances a un effet ici - en fait, les produits biologiques sont cultivés et transformés dans les pays voisins selon des spécifications différentes. Le résultat est des différences que vous pouvez sentir, voir et goûter. Le projet européen Ecropolis veut traquer les différences spécifiques aux pays. Le coup d'envoi a été donné lors de la réunion de lancement à Frick, dans le canton suisse d'Argovie.

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Le recyclage est plus pertinent que jamais - aussi dans l'industrie alimentaire et de l'emballage, il permet d'économiser les matières premières et les coûts d'élimination

Depuis 1. Janvier 2009 en Allemagne est le 5. Amendement modifiant l'ordonnance, qui comprend des règles plus strictes pour le recyclage des emballages de vente. Depuis lors, ont emballage toutes les ventes commerciales et industrielles de pénétrer le marché, abonnez-vous à un système dual, qui gère l'élimination des déchets et le recyclage dans le cycle des matières premières. Jusqu'à présent, il y a eu des lacunes et des ambiguïtés dans le système. Dans le commerce et l'industrie future sont également tenus de présenter chaque année un soi-disant déclaration d'exhaustivité qui est des matériaux d'emballage qui sont en quelles quantités atteint le consommateur privé. Ainsi doit être payé à faire en sorte que les coureurs peuvent apporter pas plus de paquets en circulation sans prendre en charge la gestion et le recyclage des déchets. Pour l'utilisateur final n'a pas fondamentalement changé. Il va jeter son emballage dans le conteneur jaune, son papier blanc dans le bac et conteneurs verres bleu, vert et brun séparé en collecte publique et privée.

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De l'Institut européen des sciences de l'alimentation et de la nutrition

C'est ainsi que les animaux et les écologistes veulent l'élevage porcin alternatif : des petits cochons roses se précipitent dans la paille, en grognant et en couinant. Aucune odeur caustique d'ammoniaque ne vient tourmenter le nez sensible des bêtes à poils. L'environnement est protégé ! Ainsi, les éleveurs de porcs alternatifs promettent à leurs clients de déguster de la viande avec une conscience environnementale claire.

Et en effet, jusqu'à 30 % d'ammoniac en moins s'échappent de certains systèmes d'élevage alternatifs techniquement et économiquement complexes avec litière et ajout d'auxiliaires de fermentation par rapport à l'élevage sur caillebotis avec caves à lisier (1). Mais dans d'autres systèmes de litière (Tab. 2, types de maisons 7 et 8), on trouve des émissions d'ammoniac plus élevées (3). Dans les systèmes de logement conventionnels, le passage d'un sol entièrement en caillebotis à un sol partiellement en caillebotis avec une surface de couchage peut réduire les émissions d'ammoniac de 40 % supplémentaires (5).

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