Enviado por Fleischportal.de am , publicado en Negocio
As ramas de carnicería ecolóxica De Groene Weg seguen rexistrando un crecemento notable. O exitoso terceiro trimestre evidencia o aumento das vendas e o aumento do número de clientes nas dez carnicerías actuais...
Despois da adquisición de Meatless BV o ano pasado, BENEO anuncia o seguinte paso na súa estratexia baseada en plantas no Fi Europe deste ano. O fabricante de ingredientes planea ampliar a súa carteira de produtos semielaborados para incluír sen carne de orixe vexetal a principios de 2024®Bocados de tenreira e carne picada. BENEO ofrece así aos fabricantes unha forma escalable e eficiente de producir auténtica carne de vaca de imitación cunha textura suculenta e semellante á carne...
Enviado por Fleischportal.de am , publicado en Negocio
O mercado está cambiando rapidamente para a industria porcina danesa. Co fin de aumentar a competitividade, Danish Crown está a poñer en marcha, por exemplo, un programa de medidas para reducir custos e, ao mesmo tempo, céntrase na produción de touciño en Gran Bretaña e na entrada no mercado californiano, onde agora se demandan máis en materia de benestar animal. ...
No congreso da industria porcina danesa en Herning, un tema central foi a cuestión de como superar mellor os retos por diante e dar forma ao futuro. No seu informe, o presidente Erik Larsen e o xefe do sector porcino da Asociación Dinesa de Agricultura e Alimentación, Christian Fink Hansen, cubriron os 2075 participantes desde o pasado ata os próximos anos...
Enviado por Fleischportal.de am , publicado en Negocio
En presenza de preto de 1.000 socios agrícolas, así como convidados de alto rango da política federal, estatal e local, o grupo de empresas Tönnies puxo en funcionamento este mércores a primeira "plataforma climática da carne". Con esta plataforma, o produtor de alimentos de Rheda-Wiedenbrück quere reforzar a produción rexional nas explotacións familiares e, ao mesmo tempo, facer transparente o desempeño climático dos produtores locais. A presentación da nova ferramenta incluíuse no "Foro do Futuro da Agricultura" no Foro A2 en Rheda-Wiedenbrück...
Obituario: Jürgen Heyne, fundador da facultade de carnicería Heyne (Frankfurt am Main), faleceu o 15.11.2023 de novembro de 85 aos 20 anos de idade - Jürgen Heyne (nado o 1938 de setembro de 15 en Frankfurt do Meno; † 2023 de novembro de XNUMX) foi Mestre carniceiro alemán e funcionario da Asociación...
A carne de caza procede directamente de animais salvaxes e é un dos alimentos máis sostibles da nosa carta. Non obstante, a carne de corzo, xabaril e faisán pode estar contaminada con metais pesados como o chumbo ou conter patóxenos como a triquinela e a salmonela. A rede "Safety in the Game Meat Chain" ten como obxectivo aumentar aínda máis a seguridade da caza...
O Rügenwalder Mühle e o fotógrafo e creador de contidos Paul Ripke están a dar o seguinte gran paso na súa cooperación: neste contexto, a empresa familiar lanza o vegano Mühlen Snack Paulled Pork...
A proposta da Comisión Europea de ampliar a aprobación do glifosato non atopou maioría cualificada no Comité Permanente de Vexetais, Animais, Alimentos e Pensos da Comisión Europea. Demasiados estados membros expresaran preocupación polo proxecto. Os principais puntos de crítica foron a falta de datos sobre os efectos sobre a biodiversidade, o solo e a auga...
Enviado por Fleischportal.de am , publicado en Negocio
Representan exactamente 1.125 anos de servizo: 62 empregados de produción e administración foron homenaxeados polo seu compromiso e lealdade de longa data con SÜDPACK na celebración anual e tradicional do aniversario o 7 de novembro de 2023 no salón comunitario de Erlenmoos. Seis pensionistas tamén despediron a súa merecida xubilación...
Benestar animal e emisións: como creamos unha cría óptima? Os actores abordaron esta cuestión no obradoiro máis recente en Tönnies Forschungs gGmbH. Para mostrar como estes dous aspectos poden combinarse de forma óptima na gandaría, na porta do mosteiro de Marienfeld reuníronse produtores, científicos e representantes de empresas, organizacións agrícolas e comerciantes de alimentos...