"O ano pasado, Extrawurst foi claramente capaz de desafiar a tendencia negativa da industria da restauración que se queixaba en moitos lugares", di Kim Hagebaum, director xeral do sistema de franquías EXTRAWURST, que está presente en 26 locais de todo o país. Cun ritmo de crecemento de case o 20 por cento, a empresa familiar con sede en Schalksmühle (Sauerland), que se expande na franquía desde 2007, rexistra unha cifra récord que aínda non se alcanzou...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 671 veces

Do 13 ao 16 de febreiro de 2024, 2.550 expositores internacionais de 94 países presentarán o seu amplo repertorio de produtos en BIOFACH, a principal feira mundial de alimentos ecolóxicos, 150 deles en VIVANESS, a feira internacional de cosmética natural. En Nuremberg, os participantes experimentan a comunidade orgánica en acción ao longo de toda a cadea de valor. Nas salas de exposicións así como nos dous congresos trátanse temas candentes...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 625 veces

A pesar das distorsións no mercado, o Bell Food Group tamén logrou resultados agradables no exercicio 2023. "O noso modelo de negocio demostrou unha vez máis ser unha garantía de estabilidade", afirma o CEO Lorenz Wyss. Todas as áreas de negocio contribuíron ao resultado positivo...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 769 veces

O grupo de empresas Tönnies está a facerse cargo de dúas localizacións do Vion Food Group. Suxeito a revisión antimonopolio, a gandería de Altenburg e a empresa de procesamento de xamón Ahlener Fleischhandel deben transferirse ao grupo corporativo...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1138 veces

O sistema gandeiro recolleu cifras que documentan a distribución da gama de produtos nos catro niveis para as distintas especies animais. Estas cifras baséanse nos volumes de vendas reais ao longo do ano. En consecuencia, a pesar da pandemia e dos retos económicos, hai un claro cambio, por exemplo, nos produtos de carne de porco do nivel 1 (7,1 por cento) ao nivel 2 (84,9 por cento), é dicir, produtos do programa Animal Welfare Initiative (ITW). En 2021, as cantidades de carne de porco vendidas seguían distribuíndose nun 22 por cento no nivel 1 e nun 68 por cento no nivel 2 nos andeis de autoservizo...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 974 veces

O ministro de Agricultura Özdemir planea un novo imposto sobre a carne, que aliviará a carga dos agricultores e, sobre todo, converterá os seus establos para unha gandería máis xusta. O diñeiro debe ser pagado polo consumidor a través do chamado "Centro do Benestar Animal". Pero a súa predecesora, Julia Klöckner (CDU), xa tiña esta idea hai 4 anos...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 698 veces

Westfleisch continúa ampliando a súa gama de produtos de alimentos para animais: o segundo maior comerciante de carne de Alemaña fíxose cargo de todas as operacións comerciais de The Petfood Company GmbH de Bocholt o 1 de febreiro de 2024. "Con esta adquisición, demos un paso máis cara a estender a nosa propia cadea de valor", explica o Dr. Wilhelm Uffelmann, CEO de Westfleisch. "Vemos un alto potencial de crecemento para os produtos premium de The Petfood Company dada a forte demanda dos nosos socios comerciais. Queremos aproveitar isto xuntos".

1.   0 Kommentar
2.   Visto 944 veces

A ampliación da etiquetaxe de orixe da carne entrou en vigor o 1 de febreiro de 2024. Entón é obrigatorio nos puntos de venda indicar de onde procede a carne de porco, ovella, cabra e aves frescas, refrixeradas ou conxeladas non preenvasadas. Anteriormente, o regulamento só se aplicaba á carne de vacún sen envasar e á carne envasada. Co correspondente regulamento presentado polo ministro federal Cem Özdemir, o goberno federal está a cumprir un desexo de longa data do sector agrícola...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 734 veces

O Grupo Tönnies respalda as súas ambicións de sustentabilidade: o produtor de alimentos de Rheda-Wiedenbrück asinou un contrato de cinco anos coa central eléctrica de Heider Alz en Tacherting en Baviera. Isto garante á empresa familiar uns 50 millóns de quilovatios hora de electricidade verde da central hidroeléctrica cada ano. O contrato comezou o 1 de xaneiro...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 954 veces

No futuro, os criadores de porcos do sistema QS poderán obter unha visión xeral da saúde animal dos seus porcos de matadoiro con moita máis facilidade e rapidez utilizando os datos de diagnóstico dos matadoiros: QS Quality and Security GmbH (QS) desenvolveu un animal Os datos de diagnóstico do índice de saúde (TGI), que contén os datos de diagnóstico de todos os matadoiros aos que o gandeiro entregou, resúmense sistemáticamente...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 703 veces

É indiscutible a necesidade urxente dunha transformación global do sistema agrícola e alimentario. Un informe da Comisión Económica dos Sistemas Alimentarios (FSEC), que foi presentado en Berlín o 29 de xaneiro de 2024, deixa claro que isto é posible e que tamén traería enormes beneficios económicos...

1.   0 Kommentar
2.   Visto 1066 veces