Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ինքներդ վաճառեք պարտատոմսը
Տարեկան 600 միլիոն եվրո շրջանառությամբ Zimbo-ն Բոխումում հանդիսանում է գերմանական սուպերմարկետների դարակներում ինքնասպասարկման մսի և երշիկեղենի արտադրանքի խոշորագույն մատակարարներից մեկը։ Փոխանակ 15 միլիոն ներդրման համար իր տան բանկ գնալու փոխարեն, միջին ընկերությունն ինքն արագ թողարկեց պարտատոմս և վաճառեց այն սեփական զանգերի կենտրոնի միջոցով։
Հետևյալում կարող եք կարդալ Zimbo-ի «ՀՏՀ» այս պարտատոմսի վերաբերյալ: Դրանում բոխումերները պատասխանում են պարտատոմսի վերաբերյալ բազմաթիվ հարցերի:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
ԵՄ աջակցությունը խոզի մսին
Ելնելով այլևս ծախսերը չծածկող եկամուտներով ԵՄ-ի խոզերի շուկայում ճգնաժամից, ԵՄ հանձնաժողովը Բրյուսելում որոշեց հօգուտ շուկայի աջակցության միջոցառումների. նախ որոշվեց մասնավոր պահեստավորման համար օգնությունը, այնուհետև վերադարձվեց արտահանման համար չմշակված մսի համար: Երկու միջոցառումներն էլ մեծ հետաքրքրություն առաջացրին խոզի միս մատակարարողների կողմից: Գոնե Գերմանիայից դուրս գտնվողների համար։
Խոզի մսի մասնավոր պահեստավորումը (PLH) այժմ ավարտված է: Ըստ ԵՄ հանձնաժողովի տվյալների՝ շուրջ 101.500 տոննայի համար հայտեր են ներկայացվել ողջ Եվրոպայում. մինչև փետրվարի 13-ը եղել է ընդամենը մոտ 90.770 տոննա պայմանագրեր։ Փաստացի պահեստավորման ծավալը ԵՄ ողջ տարածքում հունվարի վերջին կազմել է ընդամենը 22.600 տոննա, այնպես որ փետրվարին նույնիսկ ավելի մեծ քանակությամբ խոզի միսը պետք է դուրս բերվեր շուկայից:
Յուրաքանչյուր ոք, ով ցանկանում է առողջ նիհարել, այժմ ունի ևս մեկ լավ հնարավորություն Մեծ Պահքի սկզբին Բավարիայի լայն տարածում ունեցող «Bayern Light» արշավի երկրորդ փուլով։ Արշավը, որն անցյալ տարի արդեն շատ հաջող էր Բավարիայում՝ ունենալով ավելի քան 30.000 մասնակից, այս տարի պետք է ընդլայնվի ամբողջ երկրում՝ «Կրայրիչն ապրում է Գերմանիայում» կարգախոսով։ Բավարիայի Առողջապահության նախարար Վերներ Շնապաուֆն այսօր տվել է արշավի լույսը և նախաձեռնողի՝ դեղագործ Հանս Գերլաչի հետ միասին կոչ է արել ակտիվորեն օգտագործել առաջարկները։ Schnappauf. «Անցյալ տարի մասնակիցներին հաջողվեց նիհարել ավելի քան 110.000 կիլոգրամով ընդամենը չորս ամսվա ընթացքում: Սա ցույց է տալիս, որ Bayern Light-ը հաջողված հայեցակարգ է: Հավակնոտ նպատակն է հալեցնել 250.000 կիլոգրամ ճարպն ամբողջ երկրում այս տարի»: Արշավը, որը նաև կապված է քաղաքապետարանների և մարզերի միջև մրցակցության հետ, կգործի մինչև հունիսի վերջ։ +++
Մեթոդը պարզ է, շարունակում է Schnappauf-ը. քիչ ճարպ, ավելի շատ վարժություններ և շատ զվարճանքներ միասին: Նպատակը դիետայի երկարաժամկետ փոփոխությունն է՝ զուգորդված կանոնավոր վարժություններով: Կարճաժամկետ մահացումն ու արմատական դիետաները սխալ ճանապարհ են: Միայն վարքագծի փոփոխությունը կարող է հանգեցնել կայուն հաջողության:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Սննդի և սնուցման հետազոտությունները մեծ նորարարական ներուժ են առաջարկում Բեռլին-Բրանդենբուրգի համար
Տեղական գիտահետազոտական հաստատությունների հետ ավելի ուժեղ ցանցերի միջոցով նորարարությունների նպատակային խթանումը կարող է առաջիկա 10 տարվա ընթացքում ստեղծել մինչև 900 արդյունաբերական աշխատատեղ Բեռլին-Բրանդենբուրգ սննդի արդյունաբերությունում: Սա վերջերս հրապարակված «Սննդի արդյունաբերությունը և սննդի հետ կապված գիտությունը Բեռլինում և Բրանդենբուրգում» ուսումնասիրության արդյունքն է։ Ուսումնասիրությունը Dr. TSB Technologiestiftung Innovationszentrum Berlin-ի ապագա հիմնադրամի գրասենյակի ղեկավար Քրիստիան Համելը հրատարակվել է Regioverlag Berlin-ի կողմից:
Բեռլին-Բրանդենբուրգի համար սննդի արդյունաբերությունը զգալի նշանակություն ունի։ Այն աշխատում է գրեթե 25.000 մարդ 300 ընկերություններում, որոնց շրջանառությունը կազմում է մոտ 6 միլիարդ եվրո: 3,6 թվականին 2002 միլիարդ եվրո շրջանառությամբ սննդի վերամշակումը Բեռլինում շրջանառության առումով երկրորդ կարևոր ճյուղն էր, իսկ 2,5 միլիարդ եվրո շրջանառությամբ այն Բրանդենբուրգի արտադրական արդյունաբերության ամենակարևոր ճյուղն էր: Եթե ավելացնենք գյուղատնտեսությունը, ապա կարելի է ասել, որ մարզում շուրջ 50.000 հազար մարդ աշխատում է սննդամթերքի արտադրության և դրա վերամշակման մեջ։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Շվեյցարական առաջատար մսի վերամշակող Bell-ը 2003 ֆինանսական տարում կարողացավ մեծացնել եկամուտը ավելի մեծ արդյունավետության շնորհիվ: Վաճառքներն աճել են 1,9%-ով և կազմել 1,537 մլրդ CHF, իսկ համախմբված շահույթն աճել է 6,9%-ով և կազմել 48,3 մլն CHF:
Համախմբված վաճառքներն աճել են 1,9%-ով և կազմել 1,537 մլրդ CHF: Ռեկորդային ամառը օգնեց գրիլային ապրանքներին զգալիորեն ավելի մեծ վաճառք ապահովել: Սա հիմնականում մեծապես ընդլայնված տեսականու շնորհիվ: Մնացած ապրանքախմբերը, սակայն, մասամբ տուժել են ծայրահեղ շոգից։ Բելի համար կարևոր տոնական բիզնեսը դրական էր բոլոր ոլորտներում։ Խմբի համախմբված արդյունքը 48,3 մլն CHF-ով գերազանցել է նախորդ տարվա ցուցանիշը 6,9%-ով։ Չնայած անբարենպաստ պայմաններին, գործառնական արդյունքը (EBIT)՝ 68,0 մլն CHF, միայն մի փոքր ցածր է նախորդ տարվա ցուցանիշից (-4,5%):
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Մսավաճառ աշխատասեր՝ միջինից ցածր աշխատավարձի աճով
Ժամը 12,32 եվրոյով, Գերմանիայում հմուտ արհեստավորները 2003 թվականի մայիսին արդյունաբերության տասը ճյուղերում զգալիորեն ավելի քիչ են վաստակել, քան արդյունաբերության հմուտ աշխատողները (16,53 եվրո): Ինչպես հայտնել է Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը Մյունխենի արհեստների միջազգային տոնավաճառի կապակցությամբ, ձեռագործների այս տասը արհեստներում 11,5% ավելի ցածր է եղել արդյունաբերության հմուտ աշխատողների համեմատ (1997 թ. + 14,5%): Վերջերս՝ 1997 թվականի մայիսին, այս աշխատավարձի վիճակագրության համար նոր ընտրվեցին արհեստագործական ձեռնարկությունները:
Այնուամենայնիվ, համախառն ժամային եկամուտը անհետևողականորեն աճեց գերմանական արհեստների ընտրված արհեստներում. 16,7% աճի ամենաբարձր տեմպերը գրանցել են էլեկտրատեխնիկայի առևտրի վարպետները 1997 թվականի մայիսի համեմատ, մինչդեռ մսագործների առևտրի վարպետների եկամուտը աճել է 8,9թ. նույն ժամանակահատվածում XNUMX%:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Նախորդ տարվա ցուցանիշներն առաջին անգամ կրկին գերազանցել են
Գերմանական սպանդի խոզերի շուկայում փետրվարի վերջին շաբաթվա ընթացքում կտրուկ թանկացումներ են եղել։ Մատակարարի տեսանկյունից դրական զարգացման համար որոշիչ գործոնը կենդանի եղջերավոր անասունների փոքր մատակարարումն էր, որը փոխհատուցվում էր սպանդանոցների կողմից դրանք ընդունելու մշտական պատրաստակամությամբ: Միջին հաշվով, մսի առևտրի E դասի խոզերի մորթման արժեքը 1,36 եվրո է մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար, ինչը վեց ցենտով ավելի է, քան նախորդ շաբաթ: Նախորդ շաբաթվա մակարդակը ամիսների ընթացքում առաջին անգամ գերազանցվել է յոթ ցենտով։ Խոզի մսի գները կարող են մնալ ավելի բարձր մակարդակի վրա, կախված է նրանից, թե արդյոք թանկացումները կարող են իրականացվել նաև մսի առևտրում։
Այս տարեսկզբին արտադրողները մեկ կիլոգրամի դիմաց ստացել են լավ 20 ցենտ ավելի քիչ, քան այժմ ստանում են սպանդի պատրաստ կենդանիների համար։ Եվ ամբողջ ԵՄ-ում խոզերի գները շատ ցածր էին: Սա դրդեց ԵՄ հանձնաժողովին խթանել խոզի մսի մասնավոր պահեստավորումը. Այս արշավի ավարտից հետո արտահանման համար վերադարձվել են չմշակված խոզի միսը երրորդ երկրներ արտահանելու համար: Երկու միջոցառումներն էլ մեծ հետաքրքրություն առաջացրին և լիցքաթափեցին շուկան։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Անասուն և միս
Մսի մեծածախ շուկաներում տավարի միսը շատ զգույշ էր պատվիրվում՝ հիասթափեցնող հանգիստ պահանջարկի պատճառով: Այնուամենայնիվ, դիակների և հատումների ինքնարժեքը հիմնականում մնացել է անփոփոխ։ Սպանդի համար խոշոր եղջերավոր անասունների առևտուրը խաթարվեց Հյուսիս-արևմուտքում և հարավում տեղի ունեցող հիմար իրադարձությունների պատճառով, որոնք տեղի էին ունենում Ավագ երկուշաբթի շաբաթվա ընթացքում: Շատ շրջաններում մատղաշ ցլերի մատակարարումն ավելի քան բավարար էր սպանդանոցների կարիքները հոգալու համար։ Շրջանակներում գների գագաթները սահմանափակվեցին, հատկապես բարձրորակ կենդանիների համար: Միայն սահմանափակ թվով էգ եղջերավոր անասուններ էին սպանդի համար: Կովերի և երինջների գները հիմնականում կայուն են մնացել։ R3 դասի երիտասարդ ցլերի համար դաշնային միջոցները նվազել են երկու ցենտով՝ մինչև 2,49 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար: Ինչպես և նախորդ շաբաթ, սպանդային կովերը O3-ը մեկ կիլոգրամի դիմաց բերել են 1,59 եվրո։ Հարևան երկրներ տավարի միս առաքելիս մատակարարները այստեղ-այնտեղ մի փոքր ավելի բարձր եկամուտներ էին ստանում: – Ամսվա վերջից տավարի մսի պահանջարկը կարող է մի փոքր խթան ստանալ վաճառքի արշավների ֆոնին։ Ուստի սպանդային խոշոր եղջերավոր անասունների գները դժվար թե շատ փոխվեն: – Հորթի մսի բիզնեսը տարվա կտրվածքով գոհացուցիչ էր։ Հորթի մսի գները հիմնականում անփոփոխ են մնացել: Ինչպես և նախորդ շաբաթ, մատակարարները ստացան դաշնային միջինը 4,36 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար սպանդային հորթերի համար, որոնք վճարվում էին հաստատագրված դրույքաչափով: – Անասնաբուծական հորթերի գները զարգացել են կայունից ամուր:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ավելի շատ ներկայացվել է արտոնյալ քվոտաներից դուրս
2003 թվականի հուլիսից դեկտեմբեր ընկած ժամանակահատվածում Եվրամիությունը արտոնյալ սակագներով քվոտաներից բարձր ընդհանուր 42.090 տոննա տավարի մսի ներմուծման լիցենզիաներ է տրամադրել. դա նախորդ տարվա համապատասխան ժամանակահատվածի համեմատ աճել է շուրջ 20.000 հազար տոննայով կամ գրեթե 90 տոկոսով։ 2003 թվականի ամբողջ օրացուցային տարվա ընթացքում ԵՄ-ն ներմուծել է մոտ 81.500 տոննա տավարի միս ամբողջ մաքսատուրքով: Ընդհանուր ներմուծման համեմատությամբ՝ տավարի մսի ներմուծման շուրջ 15 տոկոսը, ամենայն հավանականությամբ, կատարվել է քվոտայից դուրս, որի համար հիմնականում պատասխանատու է եվրո/դոլար փոխարժեքը:
Ավելի բարձր որակի տավարի մսի համար 2003/2004 թվականներին նախատեսված 47.600 տոննայի ընդհանուր քվոտայից գրեթե 2004 տոննա ներմուծման լիցենզիաներ տրվել են մինչև 25.000 թվականի հունվարի վերջ՝ Hilton Beef-ի համաձայնագրի շրջանակներում:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Օրգանական արտադրանքը շատ տարածված է նաև սննդամթերքի մանրածախ առևտրում
Օրգանական արտադրանքի վաճառքը չի կարող անել առանց սովորական սննդամթերքի մանրածախ առևտրի (LEH), սակայն, ի տարբերություն սովորական սեգմենտի, օրգանական արտադրանքի համար ավելի կարևոր են բնական սննդի խանութները և արտադրողին մոտ անմիջական շուկայավարումը: Օրգանական սննդի խանութներին բաժին է ընկնում Գերմանիայում օրգանական սննդի ընդհանուր վաճառքի 25 տոկոսը, 16 տոկոսը՝ ֆերմայում շուկայավարումից, շաբաթական շուկաներից և փողոցային տաղավարներից, իսկ վեց տոկոսը՝ օրգանական սուպերմարկետներից՝ առնվազն 250 քառակուսի մետր մանրածախ տարածքով: Օրգանական արտադրանքի 24 տոկոսը վաճառվում է դասական սուպերխանութներում և սուպերմարկետներում, ինչպես նաև փոքր մթերային խանութներում և հանրախանութներում, ընդհանուր շրջանառության չորս տոկոսը բաժին է ընկնում զեղչերին: Սրանք ZMP/CMA վերլուծության արդյունքներն են՝ հիմնված GfK Eco Special Panel-ի վրա, որն ընդգրկում է 2002 թվականի հոկտեմբերից մինչև 2003 թվականի սեպտեմբեր ընկած ժամանակահատվածը:
Իրացման առումով կաթն ու կաթնամթերքը կազմում են օրգանական մթերքների ամենաուժեղ խումբը՝ 16 տոկոս մասնաբաժնով։ Միայն այս հատվածում երկու երրորդը օրգանական կաթ է: Բանջարեղենն ու աղցանները կազմում են օրգանական սննդամթերքի վաճառքի տասներկու տոկոսը, որոնցից ամենաշատ վաճառվող ապրանքներն են գազարը, հազարն ու լոլիկը: Հացը/հացաբուլկեղենը և խմիչքները յուրաքանչյուրը կազմում են օրգանական սննդի վրա ծախսվող ծախսերի տասը տոկոսը, մինչդեռ մսամթերքը և երշիկեղենը՝ ինը տոկոսը: Ի տարբերություն սովորական սեգմենտի, որտեղ խոզի միսն ամենակարեւոր ապրանքն է, օրգանական հատվածում վաճառքի 40 տոկոսը կատարվում է տավարի և հորթի մսով: Մրգերը կազմում են յոթ տոկոս, որոնցից ամենասիրվածները օրգանական խնձորներն ու օրգանական բանաններն են:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Մթերային խանութներն ավելի շատ են կորցնում
Ինչպես հայտնել է Դաշնային վիճակագրական ծառայությունը՝ հիմնվելով վեց դաշնային նահանգների առաջին նախնական արդյունքների վրա, 2004 թվականի հունվարին Գերմանիայում մանրածախ վաճառքները եղել են 0,2% անվանական (ընթացիկ գներով) և 1,0% ցածր իրական արտահայտությամբ (հաստատուն գներով), քան 2003թ. ; երկու ամիսներն էլ ունեին 26-ական վաճառքի օր: Վեց դաշնային նահանգները ներկայացնում են գերմանական մանրածախ առևտրի ընդհանուր շրջանառության շուրջ 80%-ը: Տվյալների օրացուցային և սեզոնային ճշգրտումից հետո (Berlin Procedure 4 - BV 4) վաճառքները անվանապես 2003%-ով ավելի բարձր էին, քան 3,3թ. դեկտեմբերին և 3,1%-ով ավելի բարձր իրական արտահայտությամբ:
2004 թվականի հունվարին սննդամթերքի, խմիչքների և ծխախոտի արտադրանքի մանրածախ վաճառքը նախորդ տարվա նույն ամսվա համեմատությամբ 1,9%-ով և իրական արտահայտությամբ ավելի է 0,9%-ով: Ապրանքների լայն տեսականիով մթերային խանութները (սուպերմարկետներ, հիպերմարկետներ և հիպերմարկետներ) գրանցել են վաճառքի աճ (անվանական + 2,1%, իրական + 1,1%), սննդամթերքի մանրածախ մանրածախ առևտուրը, ներառյալ, օրինակ, խմիչքների շուկաները և ձկնաբուծականները. հակառակը եղել է 2,0% անվանական և 2,7% իրական պակաս, քան 2003թ.
