Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Մի խուճապի չմատնվեք սպառողների շրջանում
Ինչպես նախկինում Կանադան, ԱՄՆ-ն նույնպես ստիպված էր 2003 թվականի վերջին բախվել BSE ճգնաժամի հետ։ Դեկտեմբերի 23-ին Վաշինգտոն նահանգում կովի մոտ BSE-ի թեստը դրական է եղել: Արդյունքում տավարի մսի արտահանման գրեթե բոլոր շուկաները փլուզվեցին ներմուծման սահմանափակումների պատճառով։ Այժմ ներքին շուկան ստիպված է կլանել աճող ներքին առաջարկը։ Բայց սպառողների շրջանում խուճապի նշան չկա: Տավարի մսի օգտագործումը կայուն է։
90-ականների վերջից ԱՄՆ-ը տավարի միս աշխարհի ամենամեծ արտահանողն է առևտրային արժեքով: Ծավալով միայն Ավստրալիան է գերազանցել ԱՄՆ արտահանման ծավալը։ Երբ BSE-ի դեպքը հայտնի դարձավ, բոլոր կարևոր վաճառքի շուկաները հանկարծակի փակվեցին։ Միայն Կանադայի շուկան բաց մնաց ԱՄՆ-ի համար, թեև լուրջ սահմանափակումներով. կանադացիները միայն 30 ամսականից փոքր կենդանիներից առանց ոսկորների միս են ներկրում:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Փետրվարին դանդաղ վաճառքներ
Գերմանական շուկայում հնդկահավի մսի վաճառքը չափազանց դանդաղ է եղել փետրվարի վերջին մի քանի շաբաթների ընթացքում, ուստի այժմ մարտին խանութների մակարդակով հատուկ առաջարկները նախատեսված են մեծացնելու պահանջարկը: Սպառողները պետք է օգտվեն հատուկ առաջարկներից, քանի որ մեկ կիլոգրամի միջին գինը մոտ ութ եվրո է, հնդկահավի թարմ էսկալոպները ներկայումս մոտ կես եվրոյով ավելի թանկ են, քան անցյալ տարի: Հատուկ գները՝ 5,99 եվրո մեկ կիլոգրամի դիմաց, չպետք է հազվադեպ լինեն առաջարկի մեջ:
2003 թվականին, տարիներ ի վեր առաջին անգամ, գերմանական հնդկահավերի արտադրությունը դադարեց աճել։ Նախնական հաշվարկներով այն պետք է կայուն մնար նախորդ տարվա բարձր մակարդակում՝ լավ 350.000 հազար տոննա։ Մյուս կողմից, ԵՄ մյուս կարևոր արտադրող երկրներում հնդկահավերի արտադրությունը սահմանափակվել է անբավարար եկամուտների պատճառով, առաջին հերթին՝ Ֆրանսիայում և Իտալիայում: Արդյունքում, Եվրամիությունում հնդկահավի մսի ընդհանուր մատակարարումը, հավանաբար, կնվազի մինչև 1,69 միլիոն տոննա անցյալ տարի՝ երբևէ հասնելով իր ամենաբարձր մակարդակին՝ 1,84 թվականին 2002 միլիոն տոննա և 1,90 թվականին՝ 2001 միլիոն տոննա:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Մսամթերքի մեծածախ շուկաներում տավարի մսի գնի քիչ տեղաշարժ է գրանցվել, երբ շուկայում իրավիճակը հավասարակշռված էր: Հորթի միսը պահանջված էր երբեմն հանգիստ, երբեմն աշխույժ։ Գները զարգացել են կայունից ամուր: Խոզի մսի պահանջարկը թուլացել է բարձր գների պատճառով բարձր պահանջարկի հետևանքով։ Թռչնի մսի նկատմամբ հետաքրքրությունը սովորական սեզոնային սահմաններում է։ խոշոր եղջերավոր անասուններ և միս
Մսամթերքի մեծածախ շուկաներում տավարի մսի գնի քիչ տեղաշարժ է գրանցվել, երբ շուկայում իրավիճակը հավասարակշռված էր: Տավարի մսի վաճառքը մի փոքր աճել է վաճառքի արշավների պատճառով. առևտուրը կենտրոնացած էր ռուլայի և սթեյքի մսի, աղացած մսի արտադրության և ապուրի մսի վրա: Սպանդանոցային մակարդակում նկատելիորեն ավելի զսպված էր մատղաշ ցուլերի վաճառքը այն բանից հետո, երբ մի շարք սպանդանոցներ նախապես հայտարարել էին սպանդի արու եղջերավոր անասունների գների իջեցման մասին: Սրանք հաճախ հետ էին վերցնում, և հազվադեպ չէր, որ աննշան հավելավճարներ էին լինում: R3 դասի երիտասարդ ցլերի համար դաշնային միջոցները բարձրացել են երկու ցենտով՝ մինչև 2,53 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար: Մորթող կովերի գները բարձրացել են ամբողջ տախտակի վրա, քանի որ մորթող էգ կենդանիների մատակարարումը շատ սահմանափակ էր և կարող էր առանց որևէ խնդիրների շուկա հանվել: Միջին հաշվով, մորթած կովերի O3-ը երեք ցենտով ավելի է բերել, քան նախկինում՝ 1,63 եվրո մեկ կիլոգրամի դիմաց: Հարևան երկրներ տավարի միս առաքելիս գերմանացի մատակարարները սովորաբար պահանջում էին ավելի բարձր գներ՝ ներքին շուկայում տեղի ունեցող զարգացումների պատճառով: Դրանք, ամենայն հավանականությամբ, պետք է կիրառվեին Ֆրանսիայի հետ առևտրում: – Առաջիկա շաբաթվա ընթացքում երիտասարդ ցուլերի գները պետք է առնվազն կայուն լինեն: Էգ սպանդային կենդանիների սակավ մատակարարման համար արտադրողները կարող են մի փոքր ավելին հասնել: – Հորթի միսը պահանջված էր երբեմն հանգիստ, երբեմն աշխույժ: Գները զարգացել են կայունից ամուր: Սպանդի հորթերի համար, որոնք վճարվում են հաստատագրված դրույքաչափով, մատակարարները ստացել են միջինը 4,44 եվրո մեկ կիլոգրամ սպանդի քաշի համար, հինգ ցենտով ավելի, քան նախորդ շաբաթ: – Գյուղացիական հորթերը բերեցին կայուն գների:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ընթացիկ BGH դատողությունը անմիջական շփման վերաբերյալ
Անձնակազմի խորհրդատուների՝ ընկերության աշխատակիցներին իրենց աշխատավայրում հեռախոսով դիմելու պրակտիկան՝ աշխատանքի փոփոխության նկատմամբ հետաքրքրություն առաջացնելու նպատակով, ենթակա չէ որևէ հիմնարար մրցակցային իրավունքի մտահոգությունների: Այս մասին երեկ Կարլսրուեում որոշել է Արդարադատության դաշնային դատարանը (BGH) (4 թվականի մարտի 2004-ի վճիռ - I ZR 221/01): Գերմանական կառավարման խորհրդատուների դաշնային ասոցիացիայի փոխնախագահ, BDU eV, դոկտ. Յոահիմ Ստաուդը և կադրերի խորհրդատվության BDU մասնագիտական ասոցիացիայի նախագահ դոկտ. Վոլֆգանգ Լիչիուս, ուղղակիորեն ողջունում է դատավճիռը «որպես պարզաբանում, որը վաղուց ուշացած է»:
Արդարադատության դաշնային դատարանն այսպիսով հաստատում է այսպես կոչված ուղղակի մոտեցման վերաբերյալ գերակշռող նախադեպային իրավունքը: Ըստ այդմ, հավաքագրման խորհրդատուներին թույլատրվում է զանգահարել թեկնածուներին աշխատանքի առաջարկի համար: Նրանք պետք է սահմանափակվեն նախնական կապով, հստակեցնեն զանգահարած անձի կոնկրետ շահերը և կարող են առաջարկել միայն աշխատանքային ժամերից դուրս հետագա զանգեր: Փոխնախագահ Շտոդ. «BGH-ի որոշումը համապատասխանում է ԲԴՄ-ի պահանջներին և դիրքորոշմանը»։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Սննդի իրավունքի և սննդի գիտության ասոցիացիան (BLL) ունի պրոֆ. Թոմաս ֆոն Դանվիցը, DIAP (ՀԷՑ, Փարիզ), Քյոլնի համալսարանի հանրային իրավունքի և եվրոպական իրավունքի ամբիոնը, պատվիրել է իրավական եզրակացություն՝ կարգավորման վերաբերյալ Հանձնաժողովի առաջարկի համապատասխանության վերաբերյալ Համայնքի իրավունքի և ազգային սահմանադրական իրավունքի, մասնավորապես հիմնարար օրենքների հետ: իրավունքները։ Պրոֆեսոր դոկտ. ֆոն Դանվիցը նշում է առաջարկվող կանոնակարգի որոշ տարրերի անհամատեղելիությունը, մասնավորապես՝ 4-րդ և 11-րդ հոդվածների արգելման դրույթները, ինչպես նաև սահմանափակող կարգավորիչ մոտեցումը այլ կերպ, ինչպիսին է առողջության հետ կապված պահանջների հաստատման ընթացակարգը:
Քանի որ նրանք կապված են սահմանադրությամբ, դաշնային կառավարության ներկայացուցիչները Բրյուսելի մակարդակով քննարկումների ժամանակ պարտավոր են դեմ քվեարկել բոլոր կարգավորիչ մոտեցումներին, որոնք հակասում են համայնքային և սահմանադրական իրավունքին: Նույնը պետք է վերաբերվի նաև քննարկումներին ներգրավված մյուս բոլոր կողմերին: Հետևաբար հույս կա, որ 4-րդ և 11-րդ հոդվածներում արգելքների և թույլտվությունների ամբողջական վերացման վերաբերյալ տնտեսական պահանջները, որոնք նախատեսված են սննդային և առողջության հետ կապված ճշգրիտ և գիտականորեն հիմնավորված պնդումներն արգելելու համար, նույնպես կլսվեն իրավական մտահոգությունների պատճառով: կարգավորող այս մոտեցումների դեմ։ Նույնը վերաբերում է պլանավորված հաստատման գործընթացը ծանուցման ոչ այնքան բարդ գործընթացով փոխարինելու դեպքում:
2003 ֆինանսական տարում McDonald's Germany Inc.-ն ևս մեկ անգամ ցուցադրեց իր հստակ առաջատարությունը գաստրոնոմիայի ոլորտում և շարունակեց հաջողության հասնելու ճանապարհը` հետևողականորեն հետամուտ լինելով ռազմավարական վերակողմնորոշմանը: McDonald's-ը և նրա ֆրանչայզերը 2003 ֆինանսական տարում հասել են շուրջ 2,27 միլիարդ եվրո զուտ վաճառքի: Ընկերությունն այսպիսով շարժվում է նախորդ տարվա մակարդակով՝ չնայած տնտեսական ծանր միջավայրին։
«Այս տարի մենք կենտրոնացանք մեր հիմնական բիզնեսի վրա և ավելի բարձր գնահատեցինք որակական աճը, քան նոր ռեստորանների հետագա ընդլայնումը», - ասում է McDonald's Germany Inc-ի գործադիր տնօրեն Ադրիան Հենդրիկսը և մեր ռեստորանի և արտադրանքի հայեցակարգի աճող ընդունումը», - շարունակում է Հենդրիկքսը: Այս հաջողության մեջ մեծ դեր են ունեցել նաև McDonald's-ի ֆրանչայզերը: 2003 թվականին 1.244 ռեստորաններից 879-ը ղեկավարվում էին 272 ֆրանչայզերի կողմից, որոնցից 13-ը՝ երկրորդ սերնդի:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Պադերբորն շրջանի անասունների թեստը դրական է եղել
BSE-ն հայտնաբերվել է 1999 թվականին Պադերբորն թաղամասում ծնված կովի մեջ: Կենդանին մորթվել է Պադերբորնի սպանդանոցում մարտի 4-ին, և պարտադիր արագ թեստը բացահայտել է BSE-ի կասկածը։ Կենդանիների վիրուսային հիվանդությունների դաշնային հետազոտական կենտրոնի (Ռիմս կղզի) ազգային տեղեկատու լաբորատորիայում կատարված հետազոտություններն այժմ հաստատել են այս կասկածը: Սա նշանակում է, որ 2000 թվականից ի վեր Հյուսիսային Ռեյն-Վեստֆալիայում BSE-ի տասը դեպք է գրանցվել:
Տավարի միսը գալիս է 87 կենդանիներով ֆերմայից: Կովի երկու սերունդ և խմբավորման 18 կենդանիներ՝ վարակված խոշոր եղջերավոր անասունների հետ միասին, սպանվում են որպես խափանման միջոց, քանի որ չի կարելի բացառել, որ նրանք նույնպես վարակված են BSE-ով։ Ոչնչացված է նաև սպանդի ամբողջական խմբաքանակը։
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Ամենամյա Galloway Journal-ը «անհրաժեշտ է կարդալ» բոլոր նրանց համար, ովքեր հետաքրքրված են Galloway ցեղատեսակով: 152 էջերի վրա՝ 67 գունավոր պատկերներով և բազմաթիվ աղյուսակներով, ոչ միայն գրանցված են անցած տարվա կարևորագույն իրադարձությունները ողջ ամուր անասունների մասին, այլև արժեքավոր տեղեկություններ բուծողների, պահողների և ուղղակի շուկայավարողների համար: Այստեղ բուծման միությունները օգտվում են հնարավորությունից՝ զեկուցելու իրենց կատարած աշխատանքի մասին։ Շոտլանդիայի Galloway Cattle Society-ը և Australian Galloway Association-ը նույնպես տեղեկատվություն են տրամադրում իրենց երկրներում Գալոուեյի տարվա մասին: Ամսագիրը հրատարակվում է Bundesverband Deutscher Galloway-Züchter eV (BDG) կողմից։ Հետաքրքրված անձինք կարող են պատվիրել աշխատանքը այստեղ 11 եվրո գումարած առաքման ծախսերը: BDG-ի անդամները կստանան պատճենը փոստով: Յուրաքանչյուր հավելյալն արժե 7 եվրո գումարած առաքման ծախսերը:
Կարող եք պատվիրել Bundesverband Deutscher Galloway-Züchter eV-ից, Godesberger Allee 142-148, 53175 Բոնն, Ֆաքս՝ 0228-371850 կամ էլ. Այս e-mail հասցեն պաշտպանված է սպամ Ցուցադրելու JavaScript- ը պետք վառեց.
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Երկաթե վարպետի վկայական Ֆրիդրիխ Աումանի համար / անօրինական սպանդի ժամանակ փախել է անտառ
87-ամյա Ֆրիդրիխ Օմանը արտասովոր պատվով պատմելու շատ բան ուներ: Ստացել է երկաթե վարպետի վկայական։ Արարողությունը տեղի է ունեցել ընկերության սեփական տանը, որտեղ վարպետ սպանդանոց Ֆրիդրիխ Վենդտեն հանձնել է վկայականը։ Հանդիսավորը քննություն է հանձնել 65 տարի առաջ.
Հոկտեմբերից ապրիլ ընկած սեզոնի ընթացքում Օմանը վերամշակել է մոտ 150 խոզ և տասը խոշոր եղջերավոր անասուն Բիերդեում, Ռադերհորստում, Քետցենում, Իլսերհեյդեում և Լահդեում՝ որպես տնային սպանդի։ «Ամեն ինչ ավարտվեց 75 տարեկանում: Ես մորթեցի իմ վերջին խոզին, իսկ հետո թողեցի գործիքներս», - ետ է նայում Ֆրիդրիխ Օմանը:
Submitted by Թոմաս Pröller, միս-n ավելի on , Հրատարակված է արխիվ
Արդյունաբերության կազմակերպման և կառուցվածքի թվեր 2003 թ
Գերմանական մսագործական առևտրի ամենակարևոր տվյալների ակնարկ. խանութների և մասնաճյուղերի քանակը, շրջանառությունը, աշխատողների թիվը և, շատ լավատեսական ինքնագնահատականով, շուկայի մասնաբաժինը.
Գերմանական մսավաճառների ասոցիացիան Գերմանիայի Դաշնային Հանրապետությունում մսավաճառների առևտրի առաջատար մասնագիտական կազմակերպությունն է: Նրան են փոխկապակցված 15 պետական գիլդային միավորումներ՝ 358 գիլդիայով։
