קבוצת בל לוקחת את רוב המניות במומחה הבשר הגרמני אברהם. עם מחזור מכירות של כ-190 מיליון אירו ולמעלה מ-650 עובדים, אברהם הוא אחד מיצרני הבשר הגולמי המובילים באירופה והוא מוביל השוק בגרמניה. עם השתתפות אסטרטגית זו, בל עושה צעד נוסף ביישום אסטרטגיית הבינאום שלה.
החל מה-01 בינואר 2009, מומחה הבשר הגרמני אברהם נכנס לשותפות מרחיקת לכת שנועדה להמשך צמיחה בינלאומית עם החברה השוויצרית הנסחרת בבורסה Bell AG.
ענקית שוק הבשר השוויצרית בל ממשיכה את התרחבותה מהרפובליקה האלפינית לאיחוד האירופי על ידי רכישת נתח במומחה הבשר הגרמני אברהם. זה התחיל השנה עם הכניסה לקבוצת פולט הצרפתית ביוני. השלב השני היה רכישת זימבו בספטמבר וכיום יצרנית הבשר הגולמית הגרמנית המובילה אברהם.
המכון הגרמני טכנולוגיות מזון (DIL) eV, Quakenbrück בחנו יחד עם לשכת המזון ואיכות בטיחות של אוניברסיטת הנובר לרפואה וטרינרית (TiHo) וקטנים ובינוניים מכשור של תעשיית הבשר, השימוש הזדמנויות חדשות לשימוש בר קיימא של חיה לפי מוצרים, בדם החיה לטבח בפרט.
[הטקסטים שיש לתקן מחוצים על מנת לתעד את הטעות שלנו כאן.]
D&S Fleisch GmbH, אחת ממשחטות החזירים ומפעלי החיתוך הגדולים בגרמניה, קיבלה בברכה סך של שישה עובדים חדשים לצוות שלה מאז ה-01 באוגוסט. מכיוון שששת הצעירים הללו - חמישה גברים ואישה אחת - החליטו להתחיל את עתידם המקצועי ב-D&S Fleisch GmbH והחוזים שלהם להכשרת החברה לשנתיים עד שלוש כבר נחתמו. הם נתמכים ומלווים על ידי מנהלי ההדרכה Dr. אנדריאס פון ברייטנבוך, ראש תחום אבטחת איכות, וקלאודיה שווינדלר, ראש חשבונאות פיננסית.
אמון הוא גורם מפתח להצלחתן העתידית של חברות בתעשיית המזון וחשיבותו רק תלך ותגדל. כל הדוברים בימי האוכל של DLG, שהתקיימו ב-8 וב-9 באוקטובר בפרנקפורט אם מיין ובבאד סודן הסמוכה, הסכימו על כך. אירועים אקטואליים בשבועות האחרונים הדגישו שוב את החשיבות, במיוחד עבור יצרני מזון. לנשיא ה-DLG (החברה החקלאית הגרמנית), קרל-אלברכט בארטמר, "אחריות היא אחד הנושאים המרכזיים של דו-קיום חברתי במאה ה-21 שלנו", הדגיש בפתיחת הוועידה. לנוכח השינוי החברתי מרחיק לכת בערכים שאנו חווים בכל החברות והמדינות, "אם ניקח אחריות ברצינות, אין להתעלם מההשפעות ארוכות הטווח של מעשינו. אחרת אנו מסכנים את הטוב הגדול של החופש ובכך את החברה החופשית", הזהיר נשיא DLG. הוא גם דיבר בביקורת עצמית על "חוסר תפיסת אחריות".
ועדת החיזוי של נציבות האיחוד האירופי צופה ירידה משמעותית בייצור החזירים ברבעונים הקרובים. מתוצאות מפקד בעלי החיים באביב ניתן לחזות היצע יורד של חזירי שחיטה. למרות שדי נתונים זמינים רק עבור 15 מתוך 27 המדינות החברות, מדינות אלו מייצגות יותר מ-90 אחוז מהשוק. לפי זה, אוכלוסיית החזירים ירדה ב-8,5 מיליון בעלי חיים או 5,6 אחוזים בהשוואה לשנה הקודמת. עם זאת, משמעותית הרבה יותר היא הירידה הדרסטית במספר הזרעות ב-1,25 מיליון סכרים, המקבילה לירידה של 8,7 אחוזים. אם מסכמים את התוצאות של כל המדינות, אזי ניתן לצפות להפחתה בייצור ב-2008 של בין 1 ל-2 אחוז.
בתקופות של סחר גלובלי בסחורות, מתגברים גם הקשרים הבינלאומיים בסחר בבשר עופות. לא רק היבוא גדל בשוק הגרמני; עסקים עם מדינות אחרות הופכים חשובים יותר ויותר עבור תעשיית העופות המקומית, בעיקר כמוצא לפריטים שלא ניתן למכור במדינה זו או שקשה למכור אותם.
המחירים לצרכן של מזון טרי (מוצרים טריים) ירדו מעט ב-2008 אחוזים בספטמבר בהשוואה לאוגוסט 0,7; לעומת זאת, בהשוואה לחודש המקביל אשתקד, הם עלו ב-4,9 אחוזים. ה-ZMP מגיע להערכה זו על בסיס הנתונים העדכניים של מדד טריות ZMP. לא היו שינויים מחודשים עבור חלב ומוצרי חלב בחודש ספטמבר. רק גבינה הוצעה זולה ב-1,5 אחוזים מאשר באוגוסט. לעומת זאת, בהשוואה משנה לשנה, החלב ומוצרי החלב נותרו זולים בכמעט 3 אחוזים בסך הכל. חמאה וחלב, במיוחד, היו זולים יותר ב-2008. רק הגבינה הייתה יקרה יותר ב-13 אחוז עד כה.
בעוד שהמכירות המקומיות של בשר חזיר מאכזבות את המשווקים המקומיים ומפגרות אחרי נתוני השנה הקודמת, הייצוא פורח.