어제 시작된 건강에 해로운 음식에 대한 광고 장벽은 영양 실조와 비만과의 싸움에서 이정표입니다. Cem Özdemir 식품 장관은 마침내 연방 정부가 수년 동안 시행해 온 실패한 자발성의 원칙을 끝내고 있습니다...

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유기농은 여전히 ​​수요가 있습니다. 1.000분의 14 독일인은 때때로 유기농 식품을 구매하며, XNUMX/XNUMX 이상은 심지어 자주 또는 독점적으로 유기농 식품을 구매합니다. 이것은 연방 식품 농업부(BMEL)에서 정기적으로 의뢰하는 현재의 생태 기압계에 의해 입증되었습니다. XNUMX세 이상 XNUMX명 이상 대표 조사에 참여…

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OECD 국가는 농업 및 식품 시스템을 지속 가능한 방식으로 전환하기를 원합니다.
경제 협력 개발 기구(OECD) 회원국의 농업 장관들은 파리에서 이틀간의 회의를 마치고 세계 농업 및 식품 시스템의 지속 가능한 변화를 약속했습니다...

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2020년 XNUMX월 이후로 확장된 식품 라벨로서 XNUMX단계 색상-문자 조합인 Nutri-Score가 점점 더 많은 식품에서 발견되었습니다. 라벨을 사용하면 제품 범주 내 식품의 영양가를 빠르고 쉽게 비교할 수 있습니다.

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에너지는 현재 매우 희소한 상품이며 앞으로도 그럴 것입니다. 로버트 하벡(Robert Habeck) 경제부 장관은 그의 정치적 의제와 달리 기후에 해로운 무연탄, 갈탄, 석유와 같은 오래된 화석 에너지원을 부분적으로 재활성화해야 한다고 느낄 정도로 매우 가깝습니다. 반면에 Habeck은 저축을 요구합니다. 그러나 난방과 샤워를 제외하고 일상 생활에서 실제로 에너지를 절약할 수 있는 곳은 어디입니까?

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세계 인구가 증가함에 따라 동물성 식품에 대한 수요도 증가할 것입니다. 가축 사육은 환경과 기후에 부정적인 영향을 미치며 많은 물과 토지 소비와 관련이 있습니다. 기존 육류 생산에 대한 지속 가능한 대안은 배양육이 될 수 있습니다...

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시험관 고기는 고기 생산의 새로운 시대를 나타냅니다. 더 지속 가능하고 동물의 고통이 없고 더 건강해야 합니다. 기존의 육류 생산이 사회적 압력을 받고 있는 동안 식물성 대체 식품이 급성장하고 있습니다...

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네덜란드 마스트리히트와 이스라엘 REHOVOT, XNUMX월 XNUMX일 / PRNewswire / - DiCaprio가 투자자이자 고문으로 육류 대체품 생산의 두 개척자와 합류했습니다. 환경 운동가이자 오스카상 수상자인 Leonardo DiCaprio는 Mosa Meat와 Aleph Farms에 투자합니다.

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고기는 여전히 독일에서 가장 인기 있는 음식 중 하나입니다. Focus Meat의 대표적인 설문조사에 따르면 여성과 남성 소비자 모두에게 이러한 현상이 나타나는 주된 이유는 좋은 맛과 필요한 영양소의 균형 ...

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새로운 Snack Barometer 2022에서는 제과점과 정육점의 스낵과 관련된 트렌드와 모든 흥미로운 것들이 수치로 제시됩니다. 예를 들어 소비자가 빵집이나 정육점에서 간식을 사지 않는 이유입니다. (복수 응답 가능) 예를 들어, 조사 대상 소비자의 30%는 "접근성 부족 또는 근접성 부족"이 스낵을 구매하지 않은 이유라고 말했습니다...

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비스바덴의 연방 통계청(Destatis)은 소와 돼지의 생산량이 추가로 감소하고 있다고 보고했습니다. 그러나 전 세계의 육류 생산량을 보면 확실히 차이가 있음을 알 수 있습니다 ...

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