맛 테스트에서 포장된 살라미 소시지
독일은 소시지 국가입니다. 선택할 수 있는 약 1.500가지의 다양한 품종이 있어야 하며 새로운 창조물이 지속적으로 추가되고 있습니다. 2019년 독일 정육점 협회(German Butchers Association)에 따르면 29,4인당 육류 제품 소비량은 XNUMXkg입니다...
건강
일반적으로 문서 수 : 139
어린이 및 청소년 문서 수 : 28
심장 혈관 시스템 문서 수 : 76
다이어트 및 무게 문서 수 : 155
당뇨병 문서 수 : 40
영혼 문서 수 : 39
어른 문서 수 : 10
코로나를 변화의 기회로 활용
코로나 전염병은 우리의 삶을 뒤집어 놓았고 어떤 경우에는 식습관도 바 꾸었습니다. 이제 문제는 장기적으로 지속 가능하고 건강한 행동을 유지하는 방법입니다.
생산 된 육류의 가치는 육류 대체품의 가치보다 XNUMX 배 높습니다.
로스트 또는 두부 소시지, 목 스테이크 또는 세이 탄 슈니첼? 점점 더 많은 소비자들이 채식주의 자나 완전 채식 대안을 선호하는이 질문에 답하고 있습니다. 2020 년에이 나라의 기업들은 전년 대비 거의 39 % 더 많은 육류 대체 제품을 생산했습니다 ...
독일인들은 점점 더 많은 가금류 고기를 먹고 있습니다
독일인은 가금류를 좋아합니다. 22,3 인당 소비량은 2020 년에도 여전히 2010kg이었습니다. 이는이 나라의 닭고기, 칠면조 및 Co.의 소비가 17 년 이후 XNUMX % 증가했음을 의미합니다. 이것은 독일이 EU 추세와 일치한다는 것을 의미합니다 ...
줄기 세포 육류 연구
세포 농업은 기존 육류 생산에 비해 다양한 이점을 제공합니다. 그러나이 방법은 여전히 논란의 여지가 있습니다. ProVeg는 이제 독일과 프랑스의 2.000 명의 소비자를 대상으로 한 설문 조사를 지원하여 사회에서 줄기 세포로부터 육류를 받아들이는 현상을 확인했습니다.
기성품이 더 건강 해지고 있습니다
국가 감축 및 혁신 전략 (NRI)을 통해 연방 식량 농업부 (BMEL)는 완제품의 설탕, 지방 및 소금 수준이 크게 감소되도록 보장합니다.
비건 식단-뼈 건강에 미치는 영향
독일에는 현재 순전히 식물성 식단을 가진 백만 명의 사람들이 있습니다. 이것은 귀중한 칼슘을 제공하는 우유 및 유제품 없이도 할 수 있음을 의미합니다. 이 미네랄은 뼈와 치아의 중요한 구성 요소입니다 ...
러시아에서 조류 인플루엔자 바이러스 H5N8로 인간의 첫 감염
지난 주말 러시아 연방은 사람들이 조류 인플루엔자 바이러스 H5N8에 감염되었다고 전 세계적으로 처음으로보고했습니다. 따라서 연방 식량 농업부 장관 인 Julia Klöckner는 Lower Saxony와 Mecklenburg-Western Pomerania, Barbara Otte-Kinast 및 Till Backhaus의 동료들과 아이디어를 교환했습니다.
육류 광고 전면 금지 요구에 대한 대응
Focus Meat와의 인터뷰에서 영양 학자 Uwe Knop은 값 비싼 "더 먹는 과대 광고"를 따르지 말라고 조언합니다. "분명히 말하자면, 다이어트 A가 다이어트 B보다 더 좋은지, 즉 더 건강한지에 대한 과학적 증거가 부족합니다."라고 Knop은 말합니다.
동물성 단백질은 필수
이번 주 육류 산업 이니셔티브는 영양에 관한 정보 주간으로 시작됩니다. 건강하고 균형 잡힌 식단에 대한 많은 팁과 배경 정보가 웹 포털 www.fokus-fleisch.de와 Facebook 및 Twitter에 게시되어 있습니다. 애니메이션 비디오와 함께 일련의 기사에서 어린이와 노인의 영양 실조 영향이 강조됩니다 ...
PHW, 새로운 채소 연구 발표
모든 두 번째 사람은 유연식을 먹거나 전혀 육식을하지 않습니다. / 지속 가능성, 동물 복지 및 건강 측면이 육류를 피하는 주된 이유입니다. 그러면 가금류가 가장 인기가 있습니다 ...