도축 가금류 생산량 증가
독일의 공급 증가는 소비를 장려했습니다.
독일에서 도축 용 가금류 생산은 1960 년대 중반에 시작되었지만 그 이후로 계속 증가하고 있습니다. 특히 지난 몇 년 동안 개발은 매우 역동적 이었지만 2009 년에는 성장률이 그렇게 분명하지 않을 것입니다.
뉴스 티커
회사 문서 수 : 872
화려한 문서 수 : 112
생산 및 동물 건강 문서 수 : 310
정보 기술 문서 수 : 5
업계에있는 사람들 - 머리 문서 수 : 124
박람회 및 이벤트 문서 수 : 377
유기 농업 & Biomarkt 문서 수 : 31
시장 & 경제 문서 수 : 324
제품 및 캠페인 문서 수 : 281
품질 및 식품 안전 문서 수 : 149
협회 문서 수 : 185
정치 및 법률 문서 수 : 205
과학 문서 수 : 24
경쟁 영양 .NRW가 성공적으로 완료 됨-자금 지원을위한 7 개의 프로젝트
첫 번째 대회 Ernährung.NRW의 우승자가 발표되었습니다. 자금 지원을 위해 총 38 제출 프로젝트 중 7 개가 제안됩니다. 성공적인 프로젝트의 초점은 노스 라인-웨스트 팔리 아에서 육류 생산 업체의 경쟁력을 높이기위한 제안뿐만 아니라 최적화 된 생산 공정을 통해 식품의 품질을 개선하는 것입니다.
2008 년 3,6 월 접객업 매출은 실제적으로 XNUMX % 감소했습니다.
2008 년 전체가 마이너스 한 해였던 것 같습니다
연방 통계청 (Destatis)에서보고 한 바와 같이, 2008 년 1,1 월 환대 산업의 기업은 3,6 년 2007 월보다 명목상 2008 %, 실질 2008 % 감소했습니다. 0,1 년 0,6 월과 비교하면 환대 산업의 매출은 XNUMX 년 XNUMX 월이었습니다. 달력 및 계절 조정 후 명목상 XNUMX % 및 실질 XNUMX % 증가.
블랙 포레스트 햄 : 온라인!
전통, 지역 및 즐거움의 즐거움
Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller는 새로운 웹 사이트를 소개합니다. 전통, 지역 및 즐거움의 즐거움에 대해 클래식 햄의 현대적인 이미지를 만듭니다.
Migros, 2008 년 소매 판매 17 % 증가
Migros는 2008 년 판매 예상을 크게 초과했습니다. 소매 판매는 CHF 3,1 억 (17,1 %) 증가한 CHF 21,6 억으로 증가했습니다. 25,7 개의 Migros 협동 조합 인 Denner와 Migrol은 매우 강한 성장을 기록했습니다. 유기농 및 M-Budget 제품의 판매는 두 자릿수로 증가했습니다. Migros Group의 전체 매출은 13,3 억 CHF로 XNUMX %의 성장에 해당합니다.
Micarna SA는 2008 년에 XNUMX 억 달러의 판매 마크를 초과했습니다
2008 회계 연도는 Micarna SA의 역사 책에서 기념일로 내려갈뿐만 아니라 50 월에 Migros 회사는 2008 주년을 기념했습니다. 13,6 월 스위스 프랑 매출은 XNUMX 억을 돌파했습니다. XNUMX 회계 연도는 XNUMX %의 판매 증가로 매우 성공적으로 끝났습니다.
2008 년 돼지 도축 증가
평균 가격은 2007 년보다 상당히 높았습니다.
작년에 독일의보고 가능한 농장은 모든 상업 계급에서 약 47,5 만 마리의 돼지를 학살했습니다. 크리스마스 전 5,3 주 동안, 돼지 도축의 수는 분명히 백만을 초과했습니다.
도축 소 2008가 눈에 띄게 더 비싸다
더 어린 황소와 소 도살
독일의 가축 목장주와 낙농업자는 도축 소 2008의 가격이 전년보다 훨씬 더 높았습니다. 어린 황소 R3의 임시 평균 가격은 킬로그램 도살 무게 당 3,17 유로로 28보다 킬로그램 당 2007 센트 높았습니다. 도축 젖소 O3는 2008에 대해 킬로그램 도축 무게 당 2,56 유로의 임시 연방 기금을 계산했습니다. 그것은 26보다 킬로그램 당 2007 센트였습니다.
Bizerba와 Alfons Schuhbeck은 새로운 협력 프로젝트를 시작합니다
Alfons Schuhbeck은 요리법과 준비 팁을 제공합니다
기술 회사 Bizerba와 뮌헨의 스타 셰프 Schuhbeck은 1 월 2009에서 새로운 협력을 시작합니다. Schuhbeck은 계량기 및 절단 시스템을위한 Balinger 전문가에게 Bizerba 독점 레시피와 슈퍼마켓에서 저울을 준비하기위한 팁을 제공합니다.
혁신 상 2009 :. 중앙 협회 자연의 직감 에버스는 국경 프로젝트를 인식 "소시지는 미래를!있다"
모토 아래 "소시지는 미래가!"박사 카트린 LANGNER, 그린 위크 혁신 상 2009 1에서 중앙 협회 자연 장 전자. V.의 전무 이사했다. 은 "일본 바이에른 요리"에 대한 바이에른 정육점 학교 란츠 후트. "국경 조정 독일 소시지 능력이 고유의 노력이 혁신 상 2009 통해 손을받을 가치가있다"박사 카트린 LANGNER 말했다. 상을 받아 감독과 교장 게오르그 Zinkl.
중앙 Naturdarm 전자. V. 박사 카트린 LANGNER는 1의 원금과 CEO를 제공합니다. 녹색 주 혁신 상 2009에서 바이에른 고기 학교 란츠 후트, 게오르그 Zinkl.
버거 킹 ®은 500를 축하합니다. 프랜차이즈 레스토랑
강력한 프랜차이즈 파트너를 통한 30 년의 성공적인 확장
500가 시작됩니다. BURGER KING®은 독일 프랜차이즈 운영 레스토랑을 보유한 프랜차이즈 회사로서의 성공을 강조합니다. 어제 BURGER KING®의 중부 유럽 부사장 인 Thomas Berger는 뮌헨에서 오랜 파트너 인 Sven Hort를 영예 롭게 평가했습니다. "BURGER KING®의 성공 비결은 강력한 파트너와의 질적 성장입니다."