Зачини и состојки

АВО нуди колбаси базирани на медитеранскиот модел

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Експертите за вкус од Belm го збогатуваат претстојното лето на скара со нови креации на братвурст од премиум класата. Хоризото се заснова на шпанскиот оригинал со типична боја на црвена пиперка и соодветно жешка нота. Во стилот на Cucina Italiana, станува зачинета и зачинета со салсициа, типичен груб братвурст со нота од анасон, анасон и црвен пипер, кој може да се направи и од свинско и од телешко месо. Со француско-африкански шмек, Мергез го чека...

Прочитај повеќе

Колбас без месо направен од протеини од печурки

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Ван Хис и Универзитетот Гисен развиваат алтернативен извор на протеини - колбас без месо направен од протеини од печурки. ВАЛУФ. Протеините од печурки се основа за вегански прелив за леб што VAN HEES GmbH го разви заедно со Универзитетот во Гизен и кој треба да биде готов за пазарот најдоцна за две години...

Прочитај повеќе

Anuga FoodTec - функционализација и стабилизација на состојките

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Природноста стана одлучувачки фактор за купување на полицата на супермаркетите - тренд што се рефлектира во зголемената побарувачка за природни вкусови, храна за боење, состојки за здравје и исхрана. Нивната употреба овозможува храна и пијалоци без состојки кои мора да се декларираат, што исто така може да ветува дополнителна здравствена вредност...

Прочитај повеќе

AVO развива нова маринада базирана на ферментирана пиперка

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Експертите за ароми од Belm буквално пронајдоа вкус за креации базирани на ферментирани зачини, како што е минатогодишната успешна маринада Lafiness Black Garlic. Со AVO Lafiness црниот пипер за стареење, сега на пазарот се наоѓа особено фина маринада што ја исполнува нејзината ознака „Премиум“. Традицијата на оваа ферментација е особено домашна во Шри Ланка и Камбоџа...

Прочитај повеќе

VAN HEES носи боја и разновидност на скарата

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

 Сезоната на скара во 2018 година започнува со првите топли денови, а едно е веќе сигурно: скарата цвета повеќе од кога било. Топла деликатеси на скара станаа просперитетна гранка на економијата, која се проценува на неколку стотици милиони евра годишно само во Германија - а трендот расте...

Прочитај повеќе

За сигурен успех на многу саканите класици

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Јадењето далеку од дома е во подем. Деликатесите со најдобар месарски квалитет од жешката тезга го оживуваат бизнисот и обезбедуваат лојалност на клиентите. Секако, не треба да изостанат класиците како шницлите и ќофтињата. Со VANTASIA® ќофтиња Quick oG и VANTASIA® Panier-Quick NP 50 oGAF, VAN HEES GmbH (Walluf) разви два производи кои обезбедуваат обилен, пикантен вкус и оптимален успех за кратко време...

Прочитај повеќе

Ново око за тезга

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Производите кои веднаш го привлекуваат вниманието на купувачот се исплаќаат и на шалтер. VAN HEES GmbH (Walluf) го обезбедува ова со својот нов RENTAL® BB oGAF. Кафеавото зачинување им дава на варените производи привлечен темно кафеав до црн изглед. Со овој извонреден изглед, готовата варена шунка станува премиум производ и посебно привлекување очи на шанкот...

Прочитај повеќе

Скара за сите сезони од AVO

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Како одговор на трендот кон бавно готвење за скара кај различни типови пушачи, скари од котел и скари на гас, AVO разви разновидни суви зачини за резервните ребра од класичните BBQ, говедско месо и свинско месо. За моментално многу популарниот вкус на чад, AVO нуди smokey триење базирано на Magic Dust, најпознатото триење за BBQ, кое ја нагласува типичната зачаденост на пушачот. Ова е придружено со Hot Smokey Rub зачинет со чили. За да ја поттикне љубопитноста на љубителите на скарата, AVO нуди трендовски рецепти како што се изгорени краеви - нежни „грутки“ од говедско гради - или бомби од сланина направени од најфиното мелено месо премачкано со сланина, како и свинско месо во верзија на плескавица...

Прочитај повеќе

Уживање во тавче на премиум ниво

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Свежата погодност расте и во премиум сегментот благодарение на поголемата разновидност. Специјалитетите од маринирани тави готови за готвење и понатаму се меѓу најпродаваните овде...

Прочитај повеќе

Природни бои и вкусови

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Франкфурт/Амстердам, 7 септември 2017 година: Големата побарувачка од потрошувачите за храна со природни состојки имаше трајно влијание врз прехранбената индустрија... 

Прочитај повеќе

VAN HEES во SÜFFA

Поднесен од Fleischportal.de часот , Објавено во Зачини и состојки

Веќе 70 години, VAN HEES GmbH (Walluf) поставува стандарди во развојот и производството на висококвалитетни адитиви, мешавини за зачини и зачини, погодни производи и вкусови за месната индустрија...

Прочитај повеќе