Sehingga Januari 2018, Institut Makanan KIN menawarkan seminar dalam talian untuk kakitangan di makmal makanan: MicroQLab. Kursus ini memberi tumpuan kepada keperluan DIN EN ISO / IEC 17025, yang merupakan asas kerja dalam semua makmal ujian dan penentukuran di seluruh dunia, dan menutup jurang pengetahuan dalam pelaksanaan yang betul terhadap keperluan pengurusan kualiti ...
Kementerian Pertanian dan Makanan Persekutuan (BmEL) melabur sebagai sebahagian daripada program penyelidikan inovasinya ke dalam projek yang bertujuan untuk menjadikan makanan lebih inovatif, lebih mampan, dan lebih cekap dan cekap tenaga melalui kajian teknologi gelombang mikro baru.
(BZfE) - Daging ayam sering tercemar dengan Campylobacter. Sementara itu, kuman adalah patogen bakteria yang paling biasa penyakit diarrheal di Jerman, walaupun sebelum Salmonella. Ini telah disahkan oleh hasil pemeriksaan makanan rasmi 2016, yang baru-baru ini dibentangkan oleh Pejabat Persekutuan Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan (BVL) ...
Sekitar pakar 240 dari industri daging bertemu di Lipperlandhalle di Lemgo. Terdapat 40. Bengkel Lemgoer Meat + Delicatessen (LAFF). Satu topik mesyuarat ialah pengurangan garam, lemak dan gula dalam produk yang dihasilkan oleh industri - satu kebimbangan yang mana Kementerian Pertanian dan Makanan Persekutuan telah mengemukakan strategi kebangsaan pada musim panas ini. "Hadiah Günther Fries" juga dianugerahkan lagi ...
Untuk trend untuk memperlahankan memasak di BBQ dalam pelbagai jenis Smokern, cerek grill atau grill gas rumah AVO pelbagai Trockenwürzungen untuk BBQ tulang rusuk ganti klasik, daging lembu punggung dan ditarik daging babi telah dibangunkan. Untuk masa ini sangat popular AVO rasa asap yang menawarkan Smokey-Rub atas dasar Magic habuk, Rub BBQ yang paling terkenal, yang menekankan smokiness tipikal Smokers. Untuk tujuan ini, menyertai cili-diasah Hot Smokey Rub. Memberi sokongan kepada rasa ingin tahu peminat barbeku AVO menawarkan resipi bergaya seperti Burnt Ends - halus "ketulan" dari Beef bahagian dada - atau Bom Bacon ditutup dengan daging tanah yang terbaik dengan bacon dan ditarik daging babi dalam variasi burger ...
Enger, 9 Oktober 2017 - MULTIVAC Marking & Inspection telah memperluaskan portfolio untuk memasukkan pencetak pemindahan haba yang serasi dengan rangkaian yang baru. TTO 06 yang ringkas sesuai sebagai penyelesaian penandaan yang sangat menjimatkan dan fleksibel untuk lebar cetakan yang sempit dalam pelbagai bidang aplikasi ...
Kemudahan segar juga berkembang di segmen premium berkat variasi yang lebih besar. Pakar kepakaran yang siap dibakar untuk dimasak masih di antara penjual terbaik ...
Untuk promosi berterusan makanan yang berbeza, seperti daging (keseluruhan, potongan daging tanpa tulang atau daging pra-proses, segar dan beku), ikan, ayam, pasta, sayur-sayuran, buah-buahan...
Frankfurt / Amsterdam, 7 September 2017: Permintaan besar daripada pengguna terhadap makanan dengan bahan semula jadi telah memberi kesan yang berkekalan kepada industri makanan ...
Vienna, 23 Ogos 2017. Constantia Flexibles mengumumkan bahawa tahun ini juga, salah seorang pemenang Anugerah Pembungkusan Jerman tahunan ...
Selama 70 tahun sekarang, VAN HEES GmbH (Walluf) telah menetapkan piawaian dalam pembangunan dan pengeluaran bahan tambahan berkualiti tinggi, rempah ratus dan campuran rempah, produk kemudahan dan perisa untuk industri daging ...