Van Hees dan Universiti Giessen membangunkan sumber protein alternatif - sosej tanpa daging yang diperbuat daripada protein cendawan. WALLUF. Protein kulat adalah asas untuk topping roti vegan, yang dibangunkan oleh VAN HEES GmbH bersama-sama dengan Universiti Giessen dan yang sepatutnya siap untuk pasaran selewat-lewatnya dua tahun ...
Sifat semula jadi telah menjadi faktor pembelian yang menentukan di rak pasar raya - trend yang dicerminkan dalam peningkatan permintaan untuk perisa semula jadi, makanan pewarna, ramuan kesihatan & nutrisi. Penggunaannya membolehkan makanan dan minuman tanpa bahan yang boleh diisytiharkan, yang juga boleh menjanjikan manfaat kesihatan tambahan ...
Paderborn - apabila memproses daging khinzir dan daging lembu, derinder tangan pneumatik HSK8-P3 daripada FREUND Maschinenfabrik di Paderborn mengagumkan dengan banyak kelebihan inovatif untuk pengguna. Ia digunakan untuk proses reaming dan nyahgris ham dan bahu dengan mudah dan sentiasa mencapai hasil pemprosesan yang sama baiknya dengan ketebalan kepingan yang berterusan ...
Di tengah-tengah keperluan kebersihan am adalah kebersihan diri, yang antara lain menentukan keadaan keseluruhan makanan. Oleh itu, keperluan adalah bahawa orang yang mengendalikan makanan, harus menjaga tahap kebersihan diri yang wajar. Selaras dengan keadaan yang beroperasi, sifat bahan mentah dan keperluan produk serta keadaan kebersihan yang berkaitan dalam proses pengeluaran, langkah-langkah khususnya dalam bidang pembersihan tangan akan ditakrifkan ...
Pakar aroma dari Belm benar-benar mendapati rasa dalam ciptaan berasaskan rempah ratus yang ditapai, seperti perapan Lafiness Black Garlic yang berjaya dari tahun lepas. Dengan AVO Lafiness Black Aged Pepper, perapan yang sangat baik kini berada di pasaran yang sesuai dengan penambahan "Premium". Tradisi penapaian ini terutamanya di rumah di Sri Lanka dan Kemboja ...
Musim barbeku 2018 bermula dengan hari-hari hangat pertama, dan satu perkara sudah jelas: barbeku semakin berkembang pesat berbanding sebelum ini. Hidangan panas dari panggangan telah menjadi cabang ekonomi yang berkembang pesat, yang dianggarkan beberapa ratus juta euro setiap tahun di Jerman sahaja - dan trend semakin meningkat ...
Rheda-Wiedenbrück, 13.02.2018 Februari XNUMX - Syarikat daging Tönnies mengejar matlamat untuk mengurangkan plastik secara drastik dengan menggunakan pembungkusan segar “FlatSkin” baharu di anak syarikatnya Tillman's Convenience. "Pengenalan ini sesuai dengan falsafah kemampanan kami dan pasti akan dibincangkan dengan penuh minat oleh rakan dagangan kami," kata Pengarah Urusan Tillmans Jörn Evers ...
"Lidl mempunyai idea baharu dalam hal daging." Kami akan mengeluarkan kompas sikap Lidl pada bulan April untuk mewujudkan lebih ketelusan untuk pengguna, "umum pengurus pembelian Jan Bock dalam temu bual dengan WELT. Model berasaskan empat peringkat di EU dirancang sistem pelabelan mengikat luas untuk telur ... "
Penggunaan keluar rumah semakin berkembang. Makanan istimewa tukang daging dari bar panas menghidupkan perniagaan dan memastikan kesetiaan pelanggan. Sudah tentu, klasik seperti schnitzel dan bola bakar tidak boleh hilang. Dengan VANTASIA®Frikadellen gusi Pantas dan VANTASIA® Panier Pantas NP 50 OGAF VAN Hees GmbH (Walluf) telah membangunkan dua produk yang menyediakan dalam masa yang singkat untuk enak, rasa pedas dan kejayaan optimum ...
Bagi kebanyakan orang, bakteria asid laktik ditemui di atas meja setiap hari - dalam yoghurt atau salami, sebagai contoh. Makhluk kecil bukan sahaja menjadikan makanan lebih tahan lama dan lebih mudah dihadam, tetapi juga menyokong sistem pencernaan dan sistem imun. Persatuan Mikrobiologi Umum dan Terapan (VAAM) telah menamakan mikroba Lactobacillus tahun 2018 untuk menunjukkan peranan penting dalam kesihatan, nutrisi dan ekonomi ...
Kaunter juga membayar untuk produk yang segera menangkap mata pelanggan. Ini dipastikan oleh VAN HEES GmbH (Walluf) dengan RENTAL® BB oGAF yang baru. Rempah-rempah coklat memberikan produk masak masak yang menarik coklat gelap ke penampilan hitam. Dengan pemandangan yang luar biasa ini, ham yang telah dimasak siap menjadi produk premium dan penangkap mata khas di kaunter ...