Sammen med Anuga i Köln er SIAL i Paris en av de viktigste messene for den internasjonale matindustrien. Den finner sted annethvert år ved portene til den franske metropolen. H. & E. Reinert Group er tilstede på SIAL 2008 med den internasjonale produktporteføljen av sine merker Reinert, Reinert Romania, ARRO og Thamina.
Kilde: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
I mer enn et århundre har det vært et uhåndterlig antall vitenskapelige arbeider om oksygens kjemiske påvirkning på vev, fra biologi til medisin til matteknologi, inkludert de mangfoldige negative effektene av oksygen på matens sensoriske kvalitet, bl.a. kjøtt og kjøttprodukter, er ubestridte. Den dag i dag forsøker man å motvirke dette på alle mulige områder innen matproduksjon med mye utstyr, teknologi og maskinteknikk.
Effekten av økte oksygenkonsentrasjoner fører ikke bare til betydelige endringer som påvirker den sensoriske kvaliteten til kjøtt, men massive økninger i kolesteroloksider, som er kjent for å være helseskadelige, er til og med dokumentert.
Kjemikere fra ETH Zürich og det tekniske universitetet i München lyktes for første gang med å kunstig produsere en forankret prion. De kan dermed gi et nytt grunnlag for prionforskning for å finne ut hvordan BSE eller Creutzfeldt-Jacobs sykdom utvikler seg.
En latte macchiato å ta med eller en sandwich på farten: bare for stressede byboere i business dress? Ikke engang i nærheten! En aktuell studie fra Professorship for Convenience & Marketing ved European Business School i Oestrich-Winkel viser at europeere generelt liker å spise og drikke mens de er på farten.
Hvor i Tyskland er forventet levealder høyest? Hvorfor er dødeligheten i Baden-Württemberg lavere enn i Mecklenburg-Vorpommern? Hvorfor lever kvinner i gjennomsnitt seks år lenger enn menn? – Svar på disse og andre spørsmål er gitt i artikkelen om forventet levealder som Leibniz Institute for Regional Geography (IfL) nå har publisert i sitt netttidsskrift «National Atlas Aktuell» [http://aktuell.nationalatlas.de].
Før en ny automatisk film tas i bruk for første gang, prøves det med hensyn til bearbeidbarhet og barriereegenskaper. Dette er fornuftig og er vanlig i bransjen. Til dette formålet vil du motta prøvemateriale fra filmprodusenten (selvfølgelig gratis ved igangsetting av en bestilling).
Mer enn halvparten av alle mennesker over hele verden er infisert med Helicobacter pylori. Bakterien kan forårsake gastritt, magesår og duodenalsår og kreft. Også i Tyskland er 30 til 40 prosent av befolkningen rammet. Men hvordan bakterien overføres er fortsatt stort sett uklart. Det som er sikkert er at det tas inn gjennom munnen. – I mer enn 20 år har dogmet vært at dette først og fremst skjer innenfor familier – på grunn av den intensive kontakten foreldre og barn eller søsken har med hverandre, sier professor dr. Sebastian Suerbaum, leder for Institutt for medisinsk mikrobiologi og sykehushygiene ved Hannover Medical School (MHH). Teamet hans, sammen med det til professor Dr. Mark Achtman fra Max Planck Institute for Infection Biology i Berlin (nå University of Cork, Irland) og samarbeidspartnere fra Sør-Afrika, USA og Storbritannia fant at denne dominansen av intrafamiliær overføring hovedsakelig skyldes gode sosioøkonomiske forhold. som god hygiene og mindre nær kontakt mellom familier er tilfelle. – Hvis hygienestatusen er lavere og kontakten mellom mennesker fra ulike familier er tettere, så sprer bakterien seg også «horisontalt» mellom mennesker som ikke er nært beslektet, sier professor Suerbaum. Denne overføringen kan for eksempel involvere personer som tar seg av barn fra flere familier, som er normen i landsbyene som er studert i Sør-Afrika. Forskningsresultatene ble publisert i dagens utgave av det anerkjente tidsskriftet «PLoS Pathogens».
Selv om Artrose behandlinger koster milliarder av euro i Tyskland, er dens effektivitet blant fagfolk svært kontroversielt. Noen behandlinger må vurderes også være ineffektive og noen ganger risikabelt. Resultatene av en større studie presentert i Düsseldorf Medical Carsten Moser og Peter Wehling siden på den største tyske ortopedi kongressen kongressen Ortopedi og traumatologi, i Berlin.
Vannfiltrert infrarød A (wIRA) som en spesiell form for termisk stråling kan muliggjøre og forbedre sårheling ved ikke-helende kroniske venøse sår. wIRA kan redusere smerte betydelig og redusere økt sårsekresjon og betennelse. wIRA øker temperaturen, oksygenpartialtrykket og blodstrømmen i vevet.