Bilderedaktørene fortsetter å skrive:
Ett spørsmål dukker opp rett i begynnelsen, hvorfor deltar EED i EuroTier i det hele tatt? Svaret er at EED ser sitt mangeårige fattigdomsbekjempende arbeid i Afrika i fare, fordi den afrikanske fjørfeindustrien - en gang et vellykket eksempel på fattigdomsbekjempelse og bygdeutvikling - er truet i sin eksistens av en flom av import av billige fjørfedeler, hovedsakelig fra EU. Med ulike prosjekter har EED forsøkt å støtte sine partnerorganisasjoner i Afrika i å opprettholde den lokale fjørfesektoren. Men land som Ghana er fortsatt massivt påvirket av billig import. Med sin tilstedeværelse på EuroTier ønsker EED å ta diskusjonen om eksportdumping direkte til produsenter, foredlere og forbrukere i EU. Målet er en kritisk dialog mellom dem og gjestene fra Afrika invitert av EED. Ved valg av gjester forsøkte EED å gi et bredt bilde av afrikanske fjærfeprodusenter. Casestudiene fra Kamerun og Ghana som våre gjester kan rapportere om er spesielt interessante.
Det lukter grantrær og røkt skinke – Schwarzwald har ankommet Naschmarkt i Wien. Dette blir scenariet som får wienerne i humør for en tysk spesialitet i oktober i år: Schwarzwaldskinke.
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 understreket på imponerende vis deres posisjon som de viktigste industriplattformene for meieriprodukter, frossenmat, kjøtt og pølser, mens hogatec 2008 igjen kunne bevise seg som nr. 1 innen teknologi og design for hotellet. , storkjøkken og storhusholdningsbransjen. Mer enn 70.000 65 besøkende fra 01 land kom til messekvartetten, som ble avsluttet 970. oktober etter fire dager i Düsseldorf. 500 internasjonale utstillere på de tre matmessene og 30 utstillere på hogatec tilbød beslutningstakerne i de involverte sektorene profesjonelle tilbud om innovative produkter, konsepter og tjenester. Totalt var over XNUMX nasjoner representert på utstillersiden.
Premieren for Stuttgart-messen for slakterhandelen, SÜFFA 2008, på det nye messesenteret kunne ikke vært bedre: flere besøkende, flere beslutningstakere og et utvidet nedslagsfelt. Ikke rart at nivået på tilfredshet blant utstillere og besøkende var tilsvarende høyt. Det var ikke akkurat å forvente, gitt det vanskelige økonomiske miljøet. Det var ingen tegn til dette i utstillingshallene. Tvert imot, det har vært mange seriøse salgsplasser og til og med spontane avtaler. "Våre utstillere er virkelig fornøyde med hvordan messen gikk," sa Stuttgarts messesjef Ulrich Kromer etter en første evaluering av undersøkelsesresultatene på messen. Mellomstore selskaper hevder. "Kurt Matthes, mester i slaktergilden i Baden-Württemberg, var glad enig i denne uttalelsen:" Vårt konsept med å fokusere SÜFFA med sitt viktige profesjonelle støtteprogram på slakterhandelen har også fungert godt under paraplyen til den nye messen. “Stemningen er god, kollegene er interessert i produktene som vises og markedsføringsideene, og viljen til å investere er tydelig gjenkjennelig. "De handelsbesøkende aksepterte umiddelbart SÜFFA i det nye området som deres messe, og takket være sin innovative orientering har det igjen vist seg å være en trendsetter for bransjen".
På årets SÜFFA, varemesse for slakterfaget, i Stuttgart ble det for første gang delt ut priser for spesifikke innovasjoner i tre kategorier. Totalt åtte bedrifter med tolv produkter deltok i denne konkurransen. Vinnerne av den første innovasjonsprisen til Baden-Württemberg State Guild Association for the Butcher's Trade ble hedret på messen av Richard Drautz, statssekretær i det statlige økonomidepartementet.
En gjennomsnittlig drift av slakteri var i stand til å generere en salgsøkning på bare én prosent i første halvår 2008. Men dette er å bli sett på bakgrunn av en nedgang av den dystre forbrukernes sentiment totale markedet. Etterspørselen etter kjøtt har gått ned med 2008 prosent i første halvår 2,9, etterspørselen etter svinekjøtt selv til 3,8 prosent.
Den tyske økonomien fortsatte å vokse sterkt i 2007. Det prisjusterte bruttonasjonalproduktet steg med 2,6 prosent. Nok en gang kom drivkraften til vekst både fra utlandet og innenfra Tyskland. På denne bakgrunn har situasjonen på arbeidsmarkedet fortsatt å forbedre seg. Sysselsettingen nådde sitt høyeste nivå siden gjenforeningen.
Mine damer og herrer, kjære kolleger,
27. og 28. august 2008 møtte handelsjournalister fra Tyskland, Frankrike, Italia og Belgia i Brussel for en rundbordsdiskusjon med belgiske kjøtteksportører. Som hentydning til den siste bølgen av fusjoner og oppkjøp i kjøttindustrien var temaet for denne tredje utgaven "Familiedrevne kjøttbedrifter: et alternativ til de store i bransjen?". Den to-dagers begivenheten begynte med en omvisning i skjæreanlegget og kjøttforedlingsavdelingen i Q-gruppen.
I lys av turbulensen i kapitalmarkedet oppstår spørsmålet om et bærekraftig økonomisk system med prinsipper som kan forhindre en slik krise i fremtiden. «Nok en gang viser langvarige familiebedrifter seg å være rollemodeller», sier Torsten Groth, ekspert på familiebedrifter ved Universitetet i Witten/Herdecke.